Losos recept: ako pripraviť chutnú lososa

Losos môžu byť konzumované v rôznych formách: čerstvé, solené alebo údeným lososom brucho, losos, solené a údeného lososa a dokonca aj teplé jedlo z lososa. Kuchári v mnohých krajinách nám ponúkajú vynikajúce recepty lososa. Corona recept na lososa v Taliansku - to je losos v cestíčku. Vo Fínsku napríklad losos marinovaný recept je jeden z mojich najobľúbenejších všetky recepty.

Salmon je veľmi bohatý na vitamíny a stopové prvky, rovnako ako kyselina listová, fosfor, horčík. Na tomto základe, losos sa podieľa na stimulácii krvného obehu, zabraňuje vzniku krvných zrazenín, stimuluje metabolizmus a má pozitívny vplyv na pečeň a tráviaceho, nervového a imunitného systému. Okamžite by ste mali venovať pozornosť k tomuto bodu: recept na lososa najviac prijateľný v zmysle zachovania čo najviac zo svojich užitočných látok.

Čerstvý losos je veľmi chutné jedlá na grile. Tak dlho, ako je to možné zachovať vhodnosť lososa, je možné fajčiť alebo prosalivat. V tejto podobe sa používa do šalátov, omeliet, chlebíčkov.

Recept losos, varené v rúre, je to veľmi jednoduché.

Najprv je nutné znížiť kúsky lososa na kúsky, pridáme soľ a korenie. Posypeme trochu citrónovej šťavy a nechajte na chvíľu, aby zabezpečili, že sú nasiaknuté. Potom, potrite majonézou a plátky zabalené samostatne vo fólii každý plátok.

Teraz môžeme poslať v predhriatej rúre asi dvadsať minút. Uplynutím lososa musieť vytiahnuť a starostlivo rozprestreté na tanier, zdobené listy šalátu.

Veľmi zdobia slávnostnú tabuľu želatinizovaný lososa.

To si vyžaduje nasledujúce produkty:

Steak z lososa - 400 gramov a pol centimetra hrubé;

jeden kapor s hmotnosťou 700 gramov;

jeden mrkva;

jeden cibule, s výhodou viac;

jedného citróna;

jeden balíček želatíny 15 g;

7-8 ks klinčekov;

piatich hrách a vonia rovnako čierne korenie;

hrsť petržlen;

hrsť varené kreviet;

8-10 mušle varené;

soľ.

Vyplýva z meradiel, vypitvaný kapor, umyť a nakrájame na niekoľko kusov. Potom budete musieť znížiť steak z lososa na dve alebo štyri časti, po odstránení kože a odstránenie kosti. Rez na plátky pol mrkvu, druhá polovica rez pozdĺžne. Polovica vymazané mrkvu nakrájame na plátky, a druhá polovica pozdĺžnom reze. Cibuľa znížiť na polovicu a masť klinčekov. Variť v hrnci dva litre vody hodiť zeleniny, variť a pridáme soľ. Variť až do okamihu, keď mrkva plátky sú mäkké. Potom je potrebné odstrániť z vody mrkvu plátky a kliny zostávajú v panvici.

Položte panvu kúsky kapra, čierneho korenia a nového korenia. Variť rybie dvadsať minút na miernom ohni. Vyberte z vývaru z kapra so zeleninou (oni sú už nie je potreba) a vrátiť lososa. Variť po dobu desiatich minút. Salmon pripravený vziať von a dať do liace formy, soľ bit a zľahka posypeme citrónovou šťavou. V dolnej časti formulára dať mušle, krevety, petržlen a mrkvu.

Bujón kmeňa a treba tu odchovať želatínu. Potom jemne nalejeme do formy, trochu vývaru, ale tak, aby mrkva a iné morské plody nie sú vynoril. Dať do chladničky pre vytvorenie zalejeme vývarom. Akonáhle stvrdne trochu, doplňte na zostávajúce vývar a dať za studena, že úplne stuhol.

S cieľom získať želé z formy, je nutné, aby sa ponorí do horúcej vody po dobu troch minút. Potom je potrebné vziať formu vodou, prikryjeme širokú rovnú hornej doske a otočte formu hore nohami a vyberte formu. A posledná vec, ktorú musíte urobiť, je naliať trochu citrónovej šťavy.

By mala pravidelne obsahovať pokrmy z lososa vo vašej strave neustále cítiť energický, pozorný a zdravé.