"Lida" kvass - nová tradícia

"Lida" kvass - výrobky pivovaru JSC "Lida pivo" Bieloruskej republiky. Jedná sa o jeden z najstarších podnikov na výrobu nealkoholických a alkoholických nápojov v tomto štáte. V roku 2016 oslávi svoje 140. výročie.

O pôvode

Kvas je tradičný ruský nápoj. Slovania o tom vedeli od dávnych čias, o čom svedčia anále v tých rokoch. Recepty na výrobu nápojov pre každý región boli ich vlastné. Tajomstvo kvázi-zachovania bolo starostlivo zachované, odovzdané potomkom a nakoniec našim dňom.

História a kvalita

V dnešnej dobe sa neustále zlepšujú recepty a výrobné technológie. Závod na výrobu nápojov "Lida Beer" bol dodaný na cisársky stôl v Petrohrade. Potom aj v ZSSR boli vysoko cenení za svoju kvalitu, milovanú a rešpektovanú. A je to za to. Pre podniky sú otázky kvality a prestíže prvoradé. Ani jeden ani ten druhý nebude, ak sa nebude venovať náležitá pozornosť práci podniku. Technológovia a odborníci neustále študujú v iných krajinách, absolvujú kurzy na zlepšenie svojich zručností, naučia sa niečo nové a robia zmeny vo výrobe, zlepšujú kvalitu výrobkov. To je dôvod, prečo "Lida" kvass, pivo a iné nápoje zaslúžia a udržiavajú popularitu nielen vo svojej krajine.

O výhodách kvassu

• Vzhľadom na svoje jedinečné zloženie kvass dokonale zvládne smäd, saturuje telo s užitočnými vitamínmi.
• "Lida" kvass zaťažuje telo energiou a jeho aktivita sa zvyšuje.
• Zvlášť kvass pôsobí na tráviaci systém: použitie aj malého množstva nápoja výrazne zvyšuje chuť do jedla, aktivuje tráviace procesy. Pomáha žalúdku pri trávení najmä tukov a mäsových výrobkov, normalizuje jeho kyslosť.
• Pod vplyvom sa obnovuje a normalizuje rovnováha vody a soli v tele.
• V kvase obsahuje mnoho mikroživín a vitamínov. Najmä nápoj je bohatý na vitamíny skupiny B a C. Čo sa považovalo za dobrý prostriedok prevencie niektorých chorôb.
• Kvas má tiež priaznivý účinok na črevá. So svojimi kyselinami zabíja škodlivú mikroflóru, takže sa dá použiť na kvalitatívnu prevenciu dysbakteriózy a iných črevných ochorení.
• V dávnych dobách sa verilo, že kvass zlepšuje mužské zdravie a potenciu.

Chuť chleba vašej obľúbenej kvass

Chlieb Kvass "Lida" je nápoj prírodného kvasenia, ktorý má voňavú arómu a vynikajúcu chuť. Dlhý čas sa predával len na plnenie do fliaš. Iba s rozvojom technológie sa stalo možné ukladať prírodný nápoj vo fľaštičke z plastovej nádoby.

Kvas je pripravený z vybraných klíčených zŕn raže, ktoré nasýtia nápoj s vitamínmi a prospešnými mikro- a makro prvkami. V počiatočnom štádiu prípravy kvas "Lida" ponechá kvasenie dlhšie ako 1 mesiac. Iba v tomto prípade sa získa prírodný nápoj s dobrými chuťovými vlastnosťami.

Recept kvassu využíva najnovšie technológie v kombinácii s špičkovými technikami európskeho štandardu. Pri príprave nápoja sa odoberajú len prírodné prísady vysokej kvality. Ochucovadlá a farbivá v kvase nie sú pridané. Krátka skladovateľnosť nápoja naznačuje, že do výrobku neboli pridané konzervačné látky.

Pri výrobe nápojov je použitá voda veľmi dôležitá pre kvalitu. Takmer polovica tejto zložky závisí od chuti hotového výrobku. Voda na OJSC "Lida Beer" je extrahovaná z vlastnej artesiánskej studne z hlbokých vrstiev zeme. Pred vstupom do nápoja prechádza komplexným filtračným systémom.

Všetky operácie vo fáze prípravy a výroby nápoja zaručujú vysokú kvalitu a jedinečnú chuť vašej obľúbenej kvasy.

Tmavá odroda kvasu "Lida"

Pridaním extraktu z tmavého sladu na kvas počas prípravy vzniká unikátny nápoj - kvas "Lida" je tmavý. Zvyčajne sa táto zložka používa pri výrobe tmavých chlebov, ale jeho prítomnosť v kvase dáva nápoju špeciálnu krémovú príchuť, voňavú arómu a bohatú tmavú farbu, ako je vyprážaná chutná chlebová kôra.

Výroba tmavých kvásov sa vykonáva podľa rovnakých zásad: všetky zložky podliehajú kontrole a príprave na životné prostredie. V tomto nápoji tiež nenájdete príchute, farbivá ani konzervačné látky.

Biely odtieň kvety "Lida"

Kvas "Lida" biela sa prvýkrát objavila na regáloch obchodov v Bielorusku v roku 2014. Milovníci nápoja sa okamžite našli. Mierne kyslá chuť mnohých klesla, najmä v horúcom letnom období, kedy sa "biela kvasa" Lida poprvýkrát objavila pred zákazníkmi.

Vlastné kyslé, mierne ostrý chuť, biely "Lida" kvass bol predstavený výrobcami ako sezónny nápoj. Na svojom základe sú varené letné polievky, okroshka. A kvôli svojim vynikajúcim nutričným vlastnostiam sa stáva hlavným nápojom ľudí s pôstom.

V technológii výroby bielej kvasy sa používa ľahký slad. Kvôli tomu sa farba hotového nápoja ukáže byť oveľa ľahšia ako obyčajný chlieb. Má tiež mierne sladkú, menej sladkú chuť.

Pri výrobe kvasu "Lida" sa na zabezpečenie prirodzenej fermentácie používajú iba prírodné zložky: kvasnice a slad. Z tohto dôvodu sa zaručuje zachovanie všetkých užitočných látok a vlastností výrobku. Pitie je skvelé pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, a ako lahodný potláčajúci smäd.

V súčasnej dobe domáca kuchyňa kvass nemá čas a energiu. A tak chcete piť svoj obľúbený nápoj, najmä v horúcom letnom období. V mnohých obchodoch v krajine sa môžete stretnúť kvass "Lida". Cena fľaše s objemom 1,5 litra sa pohybuje okolo 35-50 rubľov. Príjemné kasopitiya!