Karbonátky z kapra: jednoduché recepty

Kapor - jeden z najviac cenovo dostupné a prístupné rýb. Je dobre, že si môžete kúpiť takmer akýkoľvek supermarket. Podáva sa pečené alebo vyprážané. Ale najchutnejšie hamburgery vyrobené z tolstolobik, recepty budú prezentované v dnešnom článku.

Prevedenie s bôčik

Je potrebné poznamenať, že v tomto recepte môžu byť varené jemné a šťavnaté hamburgery dostatočne rýchlo, čo môže byť chutné nakŕmiť celú rodinu. Toto jedlo môže byť podávané s obedom alebo večerou. Hodí sa na mnohé zeleniny a obilnín ozdoby. Vyprážanie hamburgery kapra, je nutné vopred ísť na trh a kúpiť všetko, čo potrebujete. K dispozícii má byť:

• Dvuhkilogrammovy kostra kapor.
• 5-6 plátky bieleho chleba.
• Lyžička korenia na ryby.
• 200 g slaniny.
• Veľká cibuľa žiarovka.
• 4-6 lyžice strúhanky a múky.

Ďalej budete potrebovať soľ, olej a korenie. Čo sa týka bieleho chleba, môže byť nahradený 50-60 g ovsených vločiek.

opis procesu

Aby mleté mäso z kapra, je potrebné znížiť ryby. To sa dôkladne premyje studenou vodou, bez hlavy, vnútornosti a plutvy. Potom, čo všetky kosti a nakrájajte kožu sa odstráni z rýb. Výsledná vláknina prechádza mlynčeku spolu s cibuľou, namočené v mlieku bieleho chleba a bôčik. To všetko je ochutený korením a dôkladne premiesi.

Na mince sa stala pružnejšie, to odraziť, hádzanie rukami v miske. S týmito jednoduchými manipuláciami, že bude perfektne držať požadovaný tvar. Za to, že sa rozdelí na približne rovnaké kúsky a robiť hamburgery. Získaný produkt valcovaný v múke a strúhankou, a potom odoslaná do panvice tukom s vyhrievanou rastlinným olejom. Vyprážaný kapor placky po oboch stranách dozlata. Podávame so zemiakovou kašou, cestovín alebo zeleninový šalát.

Variant so syrom

Hamburgery vyrobené podľa nižšie popísanej technológie, veľmi svieže a šťavnaté. Vzhľadom k prítomnosti tvrdého syra a zelenej cibuľky, získajú špeciálnu pikantnú príchuť. Mnoho ľudí, ako sú tieto karbonátky. Recept (chutné, jednoduché a výdatné!) Je taká, že nie je škoda slúži nielen na rodinnej večeri, ale aj pre slávnostnú tabuľu. Pripraviť karbonátky, budete potrebovať:

• Slepačie vajcia.
• 400 gramov tolstolobik filé.
• 3 polievkové lyžice múky a ovsené vločky rýchlu prípravu.
• 50 gramov akýkoľvek tvrdý syr.
• Cibuľa žiarovka.
• 2 polievkové lyžice majonéza.
• 10 gramov zelenej cibuľky.

Pokiaľ ide o korení, len soľ a korenie, ktoré majú byť použité v tomto okamihu. Varenie produktov budete potrebovať dobrý rastlinný olej.

Príprava technológie

Rybie filé sa premyje studenou vodou, papierové uteráky a obsushivayut rolovanie dvakrát cez mlynček na mäso. Hmota získaná sa pridá mleté varené vajcia, ovsené vločky, majonéza, strúhaný syr, cibuľa a pažítka. Potom sa plnka pridať trochu soli, čierne korenie, premiešaného a vyberte do strany.

Po asi pätnásť minút pri ovsené vločky absorbujú vlhkosť a napučiavať, výsledných hmoty tvoria malé placky, zrúti v múke a odoslané do zohriatej panvice, ktorej dno je mazané olejom. Smažíme na niekoľko minút na každej strane. Na žiadosť opečené fašírky kapra guláša pod vekom, pri minimálnej teplo po dobu desiatich minút. Podávame im horúco prakticky s každým prílohu.

Variant s krupicou

Pokrm v tomto recepte, to dopadá veľmi chutné a zdravé. Je tiež dôležité, aby tento recept zahŕňa použitie jednoduchých a ľahko dostupných produktov, z ktorých väčšina je takmer vždy k dispozícii na každej kuchyni. S cieľom dopadnúť lahodné karbonátky z tolstolobik, je nutné vopred skontrolovať, či je Vám k dispozícii všetko, čo potrebujete. V tomto prípade budete potrebovať:

• 600-800 gramov čerstvého kapra.
• Dvojica hláv cibule.
• 100 gramov nesolené slaninu.
• Surové kuracie vajcia.
• 3 polievkové lyžice krupice.

Okrem toho je potrebné dbať na správnu chvíľu na strane bolo zistené, soľ a korenie.

algoritmus

V prvom rade je potrebné robiť s rybami. To sa čistí na váhe, premyje, uvoľnených z kostí a chrbtice, a potom sa rozreže na malé kúsky a prechádzať mlynček na mäso spoločne s čerstvým slaniny. Výsledný hovädzie, z ktorej sa neskôr budú vyrobené z kapra placky, pridajte soľ, korenie a krupica. Všetko dôkladne premiešať, až do úplného vymiznutia hrudiek.

Z hotovej homogénna hmoty sa vytvorí placky a šíri je na horúcej panvici, ktorej dno hojne postriekané olejom. Pretože nemajú Paneer s múkou alebo strúhankou, takže je žiaduce, aby mokrými rukami. Pečený výrobok po dobu niekoľkých minút po oboch stranách do zlatista pekné. Po tomto posunu na dosku a slúži k stolu ready-made rybích koláčov.

Recept je veľmi chutné krmivo a rýchlo umožňuje hosťom prišiel. jedlo v kombinácii so zemiakovou kašou, cestovín a šalátov vyrobené z čerstvej zeleniny. Na žiadosť plnka malé množstvo prírodného citrónovej šťavy a surový mrkvy rozomelie na mlynček na mäso. Vzhľadom k prítomnosti týchto zložiek bude lepšie hamburgery šťavnaté a voňavé.