Kapusta v kórejčine na zimu: 2 varenie recept

Kapusta v kórejčine na zimu je jedným zo všetkých vašich obľúbených občerstvenia. Marinované listy s feferónkou, cesnakom a ďalším korením, ako všetkých fanúšikov korenených jedál. Existuje množstvo receptov na morenie kapusta. Všetky z nich sú jednoduché a cenovo dostupné. Akýkoľvek vlastník po jednoduchých pokynov pripravia chutné občerstvenie. Kapusta v kórejčine na zimu, rovnako ako veľa iných pokrmov zo zeleniny, osolené marinádou. Tradične sa používa biely, Peking, a karfiol. Ponúkame niekoľko receptov.

Recept na kapustu v kórejčine

Pre najjednoduchší spôsob, budete potrebovať:

• kapusta - 1 zátky s hmotnosťou približne 2,5 kg;
• strúčikov cesnaku v množstve 10-15 ps.
• šálky cukru (200 g);
• mrkva strednej veľkosti;
• liter vody;
• paprika, Lavruška soľ (3-4 polievkové lyžice);
• ocot - 1 polievková lyžica

Solenie kapusta v kórejskej technológie

Vidlica kapusta rezané alebo kotleta so špeciálnym plavákom. Cesnak ošúpeme a pretiahnuť tlače. S mrkvou, odstráňte šupku a votrite ho na strúhadle na riad v kórejčine. Dať zeleninu v hlbokej nádobe, mix, pamätať si ruky, takže šťava je preč. Pripravte si marinádu. Blend okorenenie, soľ, vodu a cukor. Priveďte do varu. Potom pridajte ocot a nalejeme do pripravenej zeleniny. Dať na chladnom mieste po dobu niekoľkých hodín (ak čas dovolí, môžete nechať kapusty po dobu 1-2 dní). Podávame studené občerstvenie. Pre konzervárenský priemysel pre zimné zeleninou balenie tekut zo strany bánk a utiahnite veko.

Kapusta v kórejčine na zimu: kim-chi

Kim Či - kapusta odroda, ktorá je rozšírená v Ázii a na Ďalekom východe. Je to skvelé pre marinovanie. Vzhľadom k tomu, máme tento druh obchodov je neobvyklý, môže byť bezpečne nahradené podobnú štruktúru kapusty. Výsledkom bude horšie. zloženie:

• 1 kg kapusty;
• Na prvý lyžice cukru a soli;
• cesnak, chilli, voda.

Príprava technológie

Pripravte kapusta: odstrániť rezne, znížiť o úzkymi listy (asi 2 cm) pásov. Dať ich do misy, posypeme cukrom a soľou. Opatrne položil ruky, takže šťava je preč. Na vrchole sady strmeň kapusty (invertný ploché dosky, set top 3 litrovú nádobu s vodou). Necháme marinovať po dobu 12 hodín. Pripravte akútnej vložiť náplň. Olúpte cesnak, prechádzajú tlače. Nakrájame chilli a zmiešame ingrediencie. Pridajte vodu, rovnako ako nevyhnutné, aby pastu konzistenciu vodnaté kaše vyhotovený. Po 12 hodinách, opláchnite v studenej vode kapusty stlačte (alebo sklopiť do sitka na sklo prebytočnej vody) a zmieša sa s akútnou pasty. To je najlepšie urobiť rukami, takže je pokrytá zmesou rovnomerne. Ale nezabudnite nosiť rukavice, inak papriky spáliť ruky. Kapusta nechať po dobu niekoľkých hodín (teplota miestnosti), a potom, čo čistý po dobu 6 hodín v chladničke, alebo rozloží na brehu a utesnené zatvorenie veka.

Najintenzívnejšie chuť občerstvenie získať niekoľko dní. Kapusta v kórejčine na zimu bude ťažké, ale bude to originálny a jasné. Podávajte ako prílohu s bravčové alebo hovädzie mäso. A ak plánujete hostinu so silným pitím sa kim-chi bude najlepší desiatu s vodkou. Dobrú chuť!