Kačica v medovo-horčičné omáčke. Recepty s popisom a fotografiou

Zvyčajne v očakávaní dovolenku, začneme hľadať nové a zaujímavé recepty pre nadchádzajúce strany. Rád by som príjemne prekvapiť svojich hostí s niečím novým a predviesť svoje kulinárske schopnosti. To len tak sa stane, že najčastejšie je vyrobená z kuracieho mäsa vtákov. Ale dnes, pozývame vás ustúpiť trochu od obvyklých trendov a pripraviť ďalšie jedlo. Poďme priniesol trochu odrody. Budeme zdieľať niektoré recepty pre najlahodnejšie pokrmy, v ktorých sa používa útok. Med-horčica omáčka je obzvlášť chutné.

Kačica v medovo-horčičné omáčke

Kombinácia produktov, ako je med a horčica, je samo o sebe neobvyklé. Ale v skutočnosti sa tak marináda dať krásny vták kôru, pridáme mäso šťavnaté chuti. Kačica v horčičnú omáčkou varené veľmi jednoduchá a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Budete potrebovať:

• vták kačica;
• soľ, korenie;
• 2 lyžice medu (Tekutý) a horčice.

Ako sa pripraviť:

Kačacie umyť dobre a suché. Skombinujte soľ a korenie a dobrú rub vtáka vnútri aj mimo. Voliteľne môžete pridať svoje obľúbené korenie. V oddelenej Piala zmiešame s medovou horčicou a namazať tieto kačice marinádu (vnútri vrtu).

Pečenie trochu mazacieho oleja, uvalil na neho kačice a odoslať ju v rúre (180-200˚S). Pravidelne zalievanie kostra tuk vylučovaný, bude to v množstve na plech. Kačica v medovo-horčicovou omáčkou by sa mala týkať pomerne chutný hnedastú kôrku. Potom to môže byť kontrolovaná dostupnosť. Preraziť mäso na niekoľkých miestach, v prípade, že krv nebude - vták je pripravený. Na príprave bude trvať asi hodinu, alebo o niečo viac.

Kačica na mede a pomarančovou omáčkou

Neobvyklý recept na kačicu v medovou omáčkou s pomarančovou kôrou, ale určite to bude mať svojho vkusu. Pridáme trochu cesnak a zázvor chuť a arómu boli šťavnatejšie.

Budete potrebovať:

• 1 kg kačacie mäso;
• 1 citrón;
• Pol oranžová;
• 3 zubochka cesnak;
• 2 lyžice med;
• rastlinný olej;
• 1 lyžica jablčný ocot a sójovej omáčky;
• trochu čerstvého zázvoru, soľ a korenie.

Ako sa pripraviť:

Mäso a suchý promote pred vlhkosťou. Zmes sodné soli a korenia. Položte na ľahko vymastený plech a pečú v peci pri teplote 200 ° C počas jednej hodiny.

Medzitým si pripravíme omáčku. Jemne rozseká zázvor (časti 3 cm, je dosť), cesnak a pomarančová kôra. Warm up panvicu, pridáme maslo a lyžicu to smažiť zázvor a cesnak. Pridajte med, a keď sa stane tekuté, pridáme ocot a říz. Nehýbať tri minúty za stáleho miešania v jednom ohni. Volom sójová omáčka, vylisované citrónovej šťavy a niekoľko lyžíc vody. Varí sa počas ďalších 5 minút.

Kačacie mäso do hotovej omáčky a trochu držať ju nad ohňom k nim byť kŕmený s ním. Kačica v medovou omáčkou je pripravený, môžete pozvať k stolu.

Kačica s jablkami v medovo-horčičné omáčke

Tento pokrm bude vyzerať skvele na vianočný stôl. Prípadné ťažkosti pri jeho príprave nie, a kačice v horčičné omáčke, takže aj s jablkami - proste vynikajúca.

Budete potrebovať:

• Celá kačica;
• 2 lyžice med a horčica;
• 3 jablká (kyslé);
• soľ, korenie, kurkuma.

Ako sa pripraviť:

Bird sa umyť a dôkladne osušte. Zmiešané soľ, korenie a pol lyžičky kurkuma. Táto zmes sodíka vnútri aj mimo kostry.

Budeme rezať plátky jabĺk a zafarshiruem svoju kačicu. Aj pripevniť okraj kože s špáradlom. To zostáva naším vták mazané zmesou horčice a medu.

Pošleme vtáka v rúre po dobu jednej hodiny. Pravidelne zalievať kačacie tuk vylučovaný. Čím častejšie to urobíte, tým krajšie bude kôrka.

Kačacie so sušenými marhule, slivky a jablká

Táto kačica v medovo-horčičné omáčke ozdobí akúkoľvek dovolenku. Plody vyživujú ju svojimi vôňami a horčičnú omáčkou s medom dať úplne neobvyklé chuťové poznámky.

Budete potrebovať:

• Celá kačica;
• 2-3 nesladené jablčnej;
• 100 g sušených marhúľ a sliviek;
• 2 lyžice horčicu a med;
• soľ, korenie a vaše obľúbené korenie.

Ako sa pripraviť:

Bird sa umyť a osušte uterákom. Zmiešajte suché korenie so soľou a Good Sodík nášho vtáka. Pre plnenie zmesi: plátky jablká, sušené marhule a slivky. Táto zmes naplňte vták brucho a sponiek kožu špáradlom. Starostlivo promazhem celé jatočné telo so zmesou medu a horčice. Odoslať ju v rúre po dobu jednej hodiny. Nezabudnite občas napojená kačacie tuk z panvice. Asi hodinu a pol misky - kačica v medovo-horčičné omáčke - budú pripravené.

Dobrú chuť!