Jam irgi - originálne a chutné

Príroda dala človeku obrovské množstvo chutných a zdravých plodov. Vzhľadom k tomu, dávnych dobách používali ľudia na jedlo, teší príjemnú chuť a jemnú vôňu. Avšak, nie všetky "prirodzené dobroty" predstavuje širokú škálu zákazníkov. Jeden z týchto bobúľ - Saskatoon.

Zvyčajne rastie v parkoch a záhradách, a sa pestuje predovšetkým ako okrasná rastlina. Ju môžete uvidieť v lese, ale len voľne rastúce kríky irgu nepatrí.

Predpokladá sa, že jeho meno z kríka, tiež volal amelanhierom dostal od provensálskeho slová, ktoré indikuje medovú chuť plodov - amelanche. Zrelé plody irgi naozaj majú príjemný, originálne, medovú chuť, a majú vyzreté ako tmavofialová, dosiahnutie čiernej farby s modrastým nádychom.

Rodiť ker v júli a na začiatku augusta a tentoraz je najvhodnejšie, aby tyče irgi.

Hosteska, bol pestovaný na záhradky tento ker, sa hovorí, že všetky pokrmy z plodov vyrába veľmi chutné, ale majú pôvodnú chuť. Najbežnejším irgi džem, džemy a džem, želé a ovocné nápoje a šťavy. Existujú recepty a neobvyklé pokrmy a nápoje z tohto bobule, ako kvasu.

Saskatoon, že mäkký bobule s neobvyklú chuť, umožňuje, aby sa džem z neho mimoriadne chutné. Zároveň je jedným z prvých predstaviteľov bobuľovín plodín v záhradách.

Jam irgi má pomerne jednoduchý recept, ktorý je trochu podobný rovnakého receptu na jahody. Aby bola pripravená, je potrebné vziať osem gramov cukru vo výške jedného kilogramu bobúľ. Plody musí prejsť, odfiltrovanie chýbajúce, vyčistiť od stoniek a jemne umyte, dávajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu kože, po ktorom voda mohla odtekať. Zároveň je potrebné miešať cukor s pol šálky vody (sto mililitrov) a varíme na miernom ohni do takej miery, že je rozpustná vo vode úplne. Chuti do sirupu a pridať kyselinu citrónovú.

Bobule irgi spustená do varu sirupu, potom varí po dobu troch minút. Potom je potrebné vypnúť oheň a necháme vychladnúť misu. Potom, podobný postup (priviesť do varu a varí po dobu troch minút, nechá sa vychladnúť), by sa mal opakovať ešte dvakrát.

V poslednej dobe varenia jám irgi musieť naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať vopred. Alebo, ak budete variť dezert okamžite použiteľné k stolu, dať potrebným riadom bez konzervovanie.

Uložené nádoby lahodný pokrm sa pri teplote miestnosti.

Skúsený hosteska povedať, že pomer cukru a bobúľ môže byť celkom ľubovoľne meniť. Ak máte variť džem z vyústila irgi na lekársky predpis, bude to trochu kyslá, ale ak sa chcete ukázalo sladký, cukor by mali prijať viac kilogramov kilo jarabiny.

Mnohí tiež odporúča, aby kombinované varianty džemy a marmelády, napríklad zmiešané s ríbezľovou irgu (ako je čierna a červená). Najviac chutné zaobchádzať dopadá, ak budete mať dve kilá irgi, jedného kilogramu ríbezlí a dve kilá cukru.

Saskatoon, jám, ktoré naozaj zmenia výberové konanie a chutné, nie je zaujímajú významné miesto na stole. Byť užitočné a príjemnej chuti bobúľ, že sa nestal zvlášť populárne. A to samozrejme úplne nezaslúžená. Hosteska, ktorí kedysi varené džem irgi, džemy, marmelády a iné pokrmy, a dokonca aj tí, ktorí jednoducho začleniť ovocia do svojho jedálnička v čerstvej forme, je nepravdepodobné, že je opustiť v budúcnosti.

Zaseknutie bobúľ, okrem iného, tiež pomáha pri liečbe bolesti hrdla, nachladnutie a ďalších chorôb. A samozrejme, dokonale posilňuje imunitný systém, čo je dôležité najmä v chladnom období.