Jam cukety s pomaranče a citróny. Varenie džem na zimu

Tasty jam vždy nás hreje v zime, pripomína teplé letné dni. Avšak, to sa stáva, že tradičné formy jeho stale: Chcete niečo nové a neobvyklé. A niekedy vrtošivý počasie prináša celú úrodu k ničomu - je nemožné alebo príliš nákladné skladovať dobroty z obvyklých čerešne, marhule, jablká a iné veci v týchto rokoch. Prísť na pomoc receptov menej známych a vysoko originálne. Napríklad, džem cuketa s pomaranče a citróny. Jeho bohatá chuť a arómu bezkonkurenčné často prekvapuje tých, ktorí sa najprv pokúsi liečiť: odhadnúť zloženie je ťažké.

dôstojným kandidátom

Tento typ polotovarov na zimu nie každá rodina je jednou z tradičných. A vôbec nič! Jam cukety s pomaranče a citróny, ako sa hovorí ľuďom v vedia, je veľmi užitočné, a to nielen kvôli obsahu citrusov. Zelenina, ktoré sú základom dobrôt, dobré pre zdravie seba a nestrácajú túto vlastnosť aj po tepelnom spracovaní.

A samozrejme, prispievať, aby sa citróny a pomaranče. Citrus - sú vždy vítané pri stole v zimnom chladom ako čerstvé, a ako súčasť marmeládou. Nielenže prispeje k podpore imunitného systému, ale aj povznášajúce, pripomínajúce leta.

vlastnosti zložky

Cukety sú známe samy o sebe úplne neutrálna. Ak je džem variť iba jeden, bude mať jemnú chuť, a je nepravdepodobné, že by niekto obľúbený. Pre výraznejšie a sýtosť sa pridal squash zložiek s bohatou arómou. Najčastejšie je to len citróny, alebo ich kombinácie s oranžovou. Niekedy sa kombinujú cuketa so sušenými marhuľami, v konzervách ananás, jablká, slivky a rakytníka. Podľa mnohých mileniek, opčné citrus - na rozdiel od konkurencie.

Navyše, džem cuketa s pomaranče a citróny získava počas varenia nádherný jantárový nádych. Krásne a užitočné pochúťka môžete využiť na vyplňovanie koláče a rožky, ako vrstvy torte, alebo jednoducho ako dezert s čajom.

Príprava ingrediencie

Tak, ako variť džemom cuketu s citrónu a pomaranča? Po prvé, budete musieť zásobiť na nasledujúce produkty:

• squash alebo cukety (upravené) - 1 kg;

• Cukor - 700 g;

• pomaranča a citróna - jeden po druhom.

Cukety potrebujú umyť a vyčistiť. Potom znížiť na polovicu a pomocou lyžice uvoľniť semená. Potom môžete pôsobiť dvoma spôsobmi: buď nastrihané cuketu na kocky, alebo roštu. V prvom prípade je prítomnosť zeleniny bude najviac viditeľný.

Pomaranče a citróna, musia byť dôkladne umyť a zalejeme vriacou vodou. Citrusové plody, ktoré majú byť strih a vyčistiť tiež kosti. Potom boli rozdrvené pomocou mixéra alebo mlynčeka spoločne s kožou.

hlavný scéna

Potom, čo sú pripravené všetky ingrediencie, ktoré posunúť do vhodnej hrnca alebo misy. Výsledná zmes sa plní s cukrom a necháme na nejakú dobu sa zdalo, že šťava.

Recept tekvica jam s citrónom a oranžovej každá rodina je trochu odlišný od ostatných možností. Takže si môžete variť maškrtu naraz. V tomto prípade sa po varu sa varí na miernom ohni asi dve hodiny, to znamená, ako dlho ako tam je konečne pripravený.

Môžete robiť niečo iné. Lekvár v troch stupňoch. Prvý dvakrát zmes sa uvedie do varu a nechajte teplo po dobu dvoch až troch minút. Počas prestávky pred jám prístupy by mali úplne vychladnúť. Už tretíkrát po prevarení misu nie je odstránená z kachlí po dobu asi 20 minút, všetok čas potrebný na miešať džem, takže nie je spálený. Táto voľba je dobrá príprava, ak chcete uložiť vo forme kúskov cukety, a keď nie je čas sledovať zmes varu po dobu niekoľkých hodín.

Záverečná fáza

Jam cukety s pomaranče a citróny na brehoch lepšie položiť ešte horúca. Sklenené fľaše a uzávery musia byť vopred sterilizované. Ak to chcete urobiť, môžete použiť ľubovoľné metódy z tých existujúcich. Je to veľmi vhodné, aby sterilizovať poháre v rúre. Tara starostlivo vopred premytá. To sa potom umiestni do studenej rúry na pečenie, dať hore nohami. Sterilizovať potrebu ohrievanie okolo 150 ° C Po dosiahnutí požadovanej teploty rúra banky sú ponechané v ňom po dobu asi 15 minút. Caps tiež môžu byť sterilizované v hrnci s vriacou vodou počas piatich minút.

V súčasnej dobe populárne voľbou liečby plechovky pomocou mikrovĺn. V ňom bola umiestnená a premyje vyprázdni. Jeho súčasťou je mikrovlnná rúra na plný výkon. Banky sú považované za hotové, akonáhle sa stane úplne suché.

V ideálnom prípade, školiace kapacity by mala byť dokončená v čase, keď jam sa varí úplne. Hot pochúťka rozšírený v bankách a zatvorte veko.

džem

Nie každý miluje jam cuketu s plátkami citróna. Za účelom liečby získala viac jednotnú konzistenciu, môžu byť všetky zložky uzemnenie pomocou mixéra vo fáze prípravy produktov. V tomto prípade sa zase uviaznutia. Budú tiež vhodné napchať koláčov alebo vdolky.

Chutné jám a cuketa solárne citróny a pomaranče nenecháva ľahostajným. Často ten, kto najprv pokúsil túto pochúťku, ani nemôže pochopiť, čo je jeho hlavnou zložkou. Dôvodom vo tekvice schopnosť získavať chuť ostatných potravín, a neznalosť takéhoto prostriedku.

Prekvapenie hostia a domácnosti môže byť aj pomocou ďalších možností na tekvice jam. Experimentovať s ďalšími zložkami vám pomôže nájsť svoju obľúbenú verziu dobrôt - užitočné, chutné a neštandardné. Jam cukety dobré použitie v zime a ako doplnok k čaju, a ako náplň do koláčov v kombinácii s inými produktmi. Jasného slnečného pochúťka nechaj ohriať teplo leta veľa chladných dní, je viac než kompenzovaný vynaložené na jeho prípravného času a úsilia.