Hranolky: recept na "hurá"

Hranolky - rastlinný plátky, vyprážané v rastlinnom oleji vo fritéze. Doma, to jedlo môže byť varené v panvici alebo kastróle. Jeden z favoritov zaobchádza hosťujúci fastfudnyh inštitúcie považovala it hranolky, recept na ktorý je prístupný pre každého. Domov pre pečené zemiaky týmto spôsobom je Belgicko.

Tu budeme hovoriť o tom, ako variť zemiakové hranolky doma. Príprava všetkých obľúbených jedál v pivnici. Prvým krokom je čistiť zemiaky ošúpané, potom rozseká ju vo forme tyčí strednej veľkosti. Ďalej by mali byť suchý s papierovými uteráky, predumytie škrobu v studenej tečúcou vodou.

Potom, čo sú všetky tieto postupy je naplnená dostatočným množstvom rastlinného oleja v panvici alebo fritéze, kde sú zemiakové plátky vyprážaných jedál. Je potrebné sa uistiť, že kliny umiestnené voľne v nádobe. Tu je jednoduchý pokrm z hranolky, recept , ktorý aj nováčikom kuchári k dispozícii.

Správna voľba zemiakov umožňujú výsledok získať zlaté a chrumkavé hranolčeky. Vzhľadom k rýchlemu mäknutiu pre varenie hranolky sa neodporúča, aby sa mladí ľudia a obsahuje veľké množstvo rastlinného škrobu. Musíte vybrať zrelé a veľké zemiaky, bez škrabancov a poškodenia, správneho tvaru.

Niekoľko tipov na hranolky otočil chrumkavé a dozlata:

1. Povinné sušenie zemiaky s papierovými uteráky. Tým sa zamedzí strieka olej pri smažení.
2. Na dosiahnutie požadovanej chuti a farby, mali by ste mať len rafinovaný olej.
3. Pred podávaním dať zemiaky v panve, kontrolu teploty oleja znížením malý blok zeleniny. Vynorila hneď obklopené bubliny kus - jasnou známkou oleja pripravené na vyprážanie.
4. hranolky odporúča soli tesne pred podávaním. To bude mať to ostrý a dozlatista.

Recept domáce hranolky

Toto jednoduché jedlo uctievaný deti i dospelých, a preto je skutočným zážitkom pre celú rodinu. Zvlášť ak obvyklý recept pridať trochu na vašej fantázii. Napríklad, na prípravu chrumkavé smažené zemiaky s mäsom. Môže slúžiť ako ako príloha, a ako hlavné jedlo. Fry zemiaky môžu byť s rôznymi prísadami, ako sú huby, mäso, cibuľa a ďalšie.

Takže, hranolky, recept, ktorý je trochu odlišný od obvyklého. Potrebné: 600 g zemiakov, 250 g rezy mäsa, 10-15 g zelenej, soľ a korenie podľa chuti.

Malé kúsky v podobe tyčí rozseká mäso, vyprážané vo fritéze s horúcim olejom. Nakrájajte zemiaky na prúžky a pridajte do opečené na všetkých stranách mäsa, poter 8-12 minút a potom sa pridá soľ, korenie a korenie podľa chuti, zníženie teplo a smažiť, kým varené, a preto je nutné miešať každých 5-6 minút pred podávaním na stole pokrm odporúča posypeme bylinkami.

Teraz viete, ako sa pripraviť hranolky, ktoré sú recepty sú veľmi jednoduché.