Holy Krym: vinárstvo "Massandra" a ďalších unikátnych vinárstvo

Medzinárodne známej rastliny Krymská vína sú na pobreží polostrova. Väčšina z nich sa nachádza medzi Sevastopoľ a Feodosija. Víno tu začali robiť v časoch staroveku. V priemyselnom procese pohyboval pred viac ako 150 rokmi.

Ruská "Champagne"

Špeciálna mikroklíma Krymský polostrov umožňuje pestovať obrovské množstvo hrozna. Niektoré plantáže pochváliť zachovanie miestnych odrôd viniča a obzvlášť cennú Európanom. To je dôvod, prečo mnoho krymskej víno je veľmi bohatá.

Mnoho z miestnych vín majú medzinárodné ocenenia a cien. Každý Krymská vinice má degustačná miestnosť, malé múzeum, ktorý zachováva históriu závodu, a ponúka niekoľko prehliadkových trás pre produkciu a pivníc.

Vinárstvo "Massandra"

Legendárny Association sa nachádza v obci Massandra na pobreží polostrova Krym. Vinárstvo s dvoma vetvami známy vo svete po dlhú dobu. South Coast klíma (dlhá a horúca suché letá) dáva možnosť pestovať prvotriedne víno. Navyše, vysoká profesionalita a každodennú prácu vinárov - to je tajomstvo slávnych vín Massandra. Vinárstvo "Massandra" je stranou väčšiny medzinárodných ochutnávok a súťaží. Na každej takejto udalosti víno "Massandra" nutne spadať do zoznamu príjemcov, a notoricky známy "White Muscat Červený kameň" má dve Grand Prix.

Vydanie vína v "Massandra" kladený na vedeckej báze od prvého dňa podniku. Vedecký vývoj prebiehajúce vo Výskumnom ústave vinohradníctve a vinárstve "Maragach", ktorý sa nachádza v rovnakom trakte na polostrove Krym. Vinárstvo "Massandra" vyrába nápoje pre gurmánov. Sommelierov z celého sveta cíti elegantné Massandra vína majstrovské dielo. Najlepšie z nich sú uložené v enotecas Krymu.

Zoznámte sa "Sun Valley"

Vzhľadom k tomu, 1888 vinárstvo princa Gorchakov, nazvanej "Arkhaderesse" sa stáva vinice "Sun Valley". Spravuje vinár Prince Lev Golitsyn, zakladateľ ruskej vinárstva a vinohradníctva. Pod jeho osobným vedením položil slávny plantáže v Kozskoy Valley. Pre zariadenia na výrobu vína, "Sun Valley" (Krym), okrem hrozna Kokura, Tashly, Sary pandy boli vysadené nové vinice európskych odrôd: Sersial, rýnsky, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi a Cabernet.

Na jar roku 1893 pod vedením Lev Golitsyn skalnatej stráni Delikly-Kai bol rez cez obrovský pivnica pre dozrievanie a skladovanie vína.

Na začiatku dvadsiateho storočia, závod bol opustený a vinice zdegenerovali, a iba 50-te roky minulého storočia začal pomaly oživenie vinohradu (najmä pôvodných odrôd) a výroba vína.

V súčasnej dobe závod na farme "Solar Valley" (Krym) - jeden z najlepších vinárskych inscenácií polostrova. Nápoj "Black plukovník" a "Black Doctor" - je vizitkou závodu.

Export sektov Peninsula

Tam na polostrove Krym vinárstvo "New World". To sa nachádza v rovnomennej obci. Začíname spoločnosti siaha až do roku 1878. Asa víno umenia sa tu vyrábali šumivé vína: najväčšie suchá, polosuché, brut a suché.

Zahájenie výroby šumivých vín v Rusku tiež položený Lev Golicyn. Získavanie usadlosť v obci Nové Svetlo, Prince vinár pevné spevnené cesty, postavený závod na výrobu vína, zázemie pre zamestnancov a tunely v skalách pre dozrievanie a uskladnenie ušľachtilých nápojov. Potom pokračoval do experimentov na výrobu šumivých vín. Výsledkom desiatich rokoch vývoja bol champagne "Paradise". Nasledujúce objavil "nový svet" a "korunovanie".

Zvlášť úspešná je považovaný strana sektu (60 000 fliaš) uvoľnenie v roku 1899. Vo Francúzsku, šampanské roku vydania získala najvyššie medzinárodné ocenenie - Grand Prix.

moderná história

Šumivé víno výroba Novyj Svet hrdý vyhrať zlato (päť) a striebro (desať) ocenenie, priniesla do súťaže svetovej triedy.

Nemecko je významným vývozcom vína združenia "Nový svet".

Návrat domov

Vzhľadom k tomu, v Rusku sa vrátila na Krym, vinárstvo "New World" sa zotavuje, má veľa nových tradícií. Jeden z nich - prehliadka slávnej pivníc, výrobných hál a múzeum s povinným odstránením vzoriek.

"New World" je hrdá na svoje produkty

"Návšteva Prince Leva Sergeevicha Golitsyn" - najčastejšie knihu jázd. Po prehliadke v histórii závodu s videoprezentácia môžu hostia užívať šumivé víno na akciu "tam" Poručík Rzhevskiy, Madame de Pompadour, bohovia gréckeho Olympu, Ellochka-lyudoedochka, OSTAPE Bender a nezabudnuteľnú duchu Leva Sergeevicha Golitsyn. Stretnutie sa koná v krásnom degustačné miestnosti.

K dispozícii sú turistické destinácie pre milovníkov histórie. Hlavným bodom nej - nekonečné tunely, aby vydržali šumivých vín. Program zahŕňa povinnú návštevu Enoteca, ktorý ukladá jedinečných vzoriek (z ktorých niektoré sú viac než 100 rokov). Končí vzorka výletné šesť značiek šumivých vín a šampanského. Kým tam je ochutnávka, sprievodcovia povedať historické fakty týkajúce sa vzhľadu šampanského ako nápoj a domáceho vína "Nového sveta".

Vinárstvo "New World" ponúka zaujímavý a informatívne prehliadka výrobných halách. Najzaujímavejšie časť - technologické operácie disgorging. Jedná sa o prvý postup na dôležitosť výroby šampanského. V závere - povinného ochutnávka. Deti na túto cestu neberú.

K dispozícii je prehliadka "Bryuterianskaya" - pre tých, ktorí majú radi suché šampanské. To zahŕňa návštevu skalných pivníc. Sú turisti dostať na remuage - je jedným z hlavných krokov spracovania pri výrobe šumivých nápojov. A zatiaľ čo príbeh o histórii závodu a charakteristiky Novyj Svet šampanského v degustačné miestnosti, majú návštevníci možnosť ochutnať šesť značiek Brut.

Ďalšie neuveriteľné dobrodružstvo - "Royal" tour. Turisti sú pozvaní k návšteve pivníc a ochutnajte elitných značiek šampanského v kancelárii kniežaťa-vinára Lev Golicyn.