Single Malt Whisky: rating. Single malt whisky: cena názov

Whisky Single Malt, ktorých rating všetkých typov kariet "živej vody" je najvyšší, pretože tento typ nápoj je považovaná za najvyššej kvality, vyrobený iba na základe jačmenného sladu a vody. Ostatné obilniny v tomto «single malt» nie je možné. V závislosti na výrobcovi nápoja môže byť dvojaký či trojaký destilácie, môže prežiť v sudoch po dobu 3 rokov alebo 20 rokov. Niekde pridat farbivá (napríklad v Spojených štátoch je vlastne potrebné), niekde - nie.

Špecifickosť «single malt»

Značky a značky single malt whisky na svete existujú desiatky, ak nie stovky. Tradičné Divízia "živá voda", Írsko a Škótsko sa môže pochváliť dlhú tradíciu a výrobu.

Napríklad single malt Irish Whiskey Connemara Single Cask získal 20 zlatých medailí na medzinárodných súťažiach, vrátane titulu "svet je najlepší" v rokoch 2008 a 2009. Avšak, v iných krajinách nie sú ďaleko za nimi - piť túto kategóriu sú vyrábané v Spojených štátoch, Japonsku, Taiwane a niektorých ďalších krajinách.

Prečo je "single malt whisky"? Názvy odrôd obsahovať meno liehovaru, ktorý produkoval výrobku, a to v prípade, že "single malt" existuje niekoľko významov. A jeden z nich, ktorý je výsledkom jediného liehovaru, na ňom obvykle do fliaš. Niekedy sa môže jednať o zmes niekoľkých druhov rôznych rokoch starnutia.

Hlavné komponenty pre neho sú jačmenný slad a voda. Medzi odborníkmi široko veril, že «single malt», názov tohto nápojového kategórie v angličtine, najkvalitnejších všetkého druhu.

V klasickom recepte destilácie sa vykonáva v špeciálnych medených destilačných prístrojoch iba dvakrát. Len pár škótskych liehovarov formálne potvrdili právo vydestilovať trikrát. Ďalším pravidlom prípravy «single malt» - extrakt z aspoň troch rokov, ale veľa výrobcov, ak nie väčšina, aby nápoj zrieť v sudoch podstatne dlhšie.

Single Malt Whisky: Miera WWA (World Whisky Award)

Súťaž World Whisky Award bola zriadená časopisu Whisky Magazine. Porota zahŕňa WWA novinárom, producentom a predajcom whisky z celého sveta. To sa koná od roku 2007 a ročné rebríčku tých najlepších nápojov na predaj.

V roku 2014 porota ponúkla viac ako 300 druhov nápoje a najlepšie tituly udelené v 10 kategóriách. Víťazom v kategórii "najlepšia single malt whisky na svete - 2014", bola uznaná Sullivans Cove francúzskeho duba sud, vyrobený v Tasmánii. Väčší šok je ťažké si predstaviť - najmä preto, že všetky predchádzajúce roky, od roku 2007, titul najlepšieho poroty striedavo udrel škótske, japonský výrobok.

Teraz Sullivans - single malt whisky, ktorých počet prudko "do neba." Víťazi v iných kategóriách, rozdelených v súlade s producentskej krajine, je nasledujúci.

Austrália

Najlepšie whisky - Sullivans Cove French Oak suda.

Tu sa objavili prvé destilačným v XIX storočí, ale aktívne rozvíjať whisky priemysel začal až v 90. rokoch XX storočia. Avšak už v roku 2008, jeden z najznámejších odborníkov vo svojom odbore, vydavateľ "Whisky Bible" Dzhim Myurrey udelená Niekoľko austrálskej produkty veľmi vysoké hodnotenie - viac ako 90 bodov z možných 100.

United States

Víťaz - Balcones Texas Single Malt.

V Spojených štátoch, väčšina produktov vyrába nie je bourbon, ktorý je považovaný za národný nápoj v krajine. Avšak existujú aj iné typy, ako single malt whisky, hodnotenia a kvalita nie je horší ako škótskych a írskych odrôd. Na tom nie je nič prekvapivé, že Balcones Texas Single Malt bol uznaný WWA najlepších amerických whisky.

Ázie

Best - Kavalan ex-Bourbon Oak, Taiwan single malt whisky. Názvy produktov, a pred tým, než rastliny dostali na počesť národného Kavalan, ktorí kedysi žili v oblasti, kde sa liehovar nachádza dnes.

Európa

• V kategórii s nešpecifikovanou dobu zdržania víťaza - Slyrs PX načisto.
• Rýchlosť uzávierky a menej ako 12 rokov - Stauning Peated, 2nd Edition.

Írsko

Táto krajina - jeden z tradičných produkčných oblastí whisky. Väčšina odrôd vyrobené v Írsku - trojitou destiláciou. Hlavnými výrobcovia sú len tri, vrátane - Old Bushmills Distillery, ktorý je najstarším medzi licencovaných spoločnosťou v krajine. WWA identifikované medzi írske nápojov nasledujúce víťazi:

• Connemara Peated single malt - najlepšie single malt whisky Irish kategórii s nešpecifikovanej časového oneskorenia;
• expozícia 12 rokov alebo menej - Bushmills 10 rokov;
• držanie dobu 13-20 rokov - Bushmills 16 rokov;
• 21 rokov starnutia a viac - Teeling 21 rokov.

Japonsko

V Japonsku prvý závod na výrobu "živej vody", len sa objavil v roku 1923 a do prítomného okamihu k japonskej whisky je celkom použiteľné definícia je právom zaslúži mnohé ďalšie japonské jedlo - "kvalitné". Produkty pálenica tejto krajiny je úplne sebestačný a majú svoju vlastnú jedinečnú značku. WWA poradí najvyšších pozíciách sú obsadené stupne:

• Hakusho (v kategórii nápojov s neurčenou dobou expozície);
• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sladký (výňatok dvanásť rokov alebo menej);
• "Yamazaki" získal v posledných dvoch kategórií, 18 a 25 rokov expozície, resp.

Juhoafrická republika - Traja lode 10 rokov

Whisky je veľmi populárny v Južnej Afrike, kde sa produkuje celý rad stupňov a typov, vrátane single malt, v zmesi a ďalšie. Výroba tohto nápoja na kontinente začala v XIX storočí. Víťaz v roku 2014 - Tri lode Whiskey 10 rokov.

Škótsko

Single Malt Scotch Whisky sa objavil v neskorej storočia XVIII. Výrobcovia tejto krajiny považujú za užitočné zachovať whisky v sudoch po dobu 8 až 15 rokov. Predpokladá sa, že je to práve táto doba, ktorá je potrebná pre obstaranie nápojového zvláštnu chuť a arómu.

Teraz v Škótsku, šesť hlavných oblastí výroby lepiacej pásky: vrchoviny, pláne, Aili ostrove Campbeltown, ostrovy, Speyside.

vrchovina

Z geografického hľadiska sa jedná o najväčšiu oblasť produkcie škótskej. Začína s mestom Vic (v severnej časti krajiny) a končí Glengoyne Distillery v južnom. V našej dobe, v tejto oblasti existuje viac ako 30 liehovarov. Tu je Grlenturret, je najstaršou pálenica v Škótsku. Liehovar región - Royal Lochnagar (raz udelil návšteva kráľovnej Viktórie), Tomatin (považovaný za najväčší v krajine), Royal Brackla, Lochside a ďalšie.

prostý

Potom, čo došlo k dostatočne veľká oblasť výroby lepiacej pásky. V súčasnej dobe je len tri liehovary prevádzky: Auchentoshan (praktickí trojitou destiláciou), Bladnoch (najjužnejšej liehovar krajiny), Glenkinchie.

island Aili

Páleníc whisky z ostrova je často popisovaný ako "dymové" a "zdravie." Blízkosť mora dáva jedinečnú chuť, úplne odlišné od chuťou škótskej alebo horských údolí. Tu sú liehovar Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig a ďalšie.

Speyside

Dedine neďaleko rieky Spey. Whisky v oblasti známej ako sladu škótskej so sladkou chuťou. To je jednou z výrobných centier v krajine, tam je najväčší počet liehovarov. Bývala súčasťou Českomoravskej vrchoviny. Tu sú liehovar Cardhu, Glenfiddich, The Macallan a ďalšie.

ostrovy

Oblasť združuje všetky ostrovy v krajine, ktoré produkujú pásky, s výnimkou Aili - Arran, Mal, Jura, Skye a Orkney. Scotch Whisky Association sa domnieva týchto územiach časť Vysočiny. Tu sú liehovar Arran, Jura, Highland Park, Scapa a ďalšie.

Súťaž WWA v roku 2014 získal škótskej jediné whisky nasledujúce odrody (majstrov boli stanovené v štyroch kategóriách pre každú z piatich oblastí):

• Highlands - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 Years Old "Tomatin" 18 Years Old, a Aberfeldy 21 rokov;
• Island - Jura Turas Mara, Arran Malt 10 Years Old, Tobermory 15 rokov;
• Island Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 rokov, Bunnahabhain 18 rokov, ďalší Bunnahabhain 25 rokov, a pásky Glenkinchie 12 rokov;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Liehovarníci Banromach 10 rokov, Glenfiddich 15 rokov Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• a konečne, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 rokov, Springbank 18 rokov.

Gold Vynikajúci súťaže IWSC

IWSC - Medzinárodná súťaž alkoholických nápojov, ktorá sa koná každoročne od roku 1969. Jedná sa o jednu z najprestížnejších súťaží na svete alkoholu, a to má jednu unikátnu vlastnosť - každý nápoj, účasť v súťaži, podliehajú povinnej technickej analýzy na dosiahnutie súladu s normami EÚ. Na IWSC používa "slepej degustácii" - nápoje porota v rovnakom hrnci bez akýchkoľvek známok prívlastkové, aby sa dosiahla maximálna objektivitu pri posudzovaní.

IWSC udeľuje niekoľko cien na rôznych úrovniach. Najčestnejšie je Gold Vynikajúci, vydaný zvyky mimoriadne vysokou kvalitou a chuťou. Že tieto jedinečné vlastnosti sú whisky uvedené nižšie.

Best Single Malt Scotch Whisky (rating tohto nápoja na svete je stále vysoká, aj napriek konkurencii) bola stanovená v niekoľkých kategóriách, čo v konečnom dôsledku dala 18 mien. Cenu "Gold Autstending" Dostal škótsku, voliteľný zvlášť pre každý región. Medzi víťazmi - potraviny liehovar Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston a ďalšie.

Irish Whiskey Single Malt. Cena zahŕňa všetky tri produkty, dva - od jediného liehovaru: "Bushmills" 10 až 16 rokov starnutia a Teeling Vintage Reserve 30 rokov.

Taiwan

Na Taiwane, je to len jeden - Kavalan Single Malt Whisky.

Elektráreň bola postavená v priemyselnom tím Kráľ Car. Spoločnosť bola založená v roku 1965 a je aktívna v mnohých oblastiach - biotechnológie, potraviny, nápoje. Medzi najznámejšie z jeho značiek - Mr.Brown a RTD Káva a teraz Kavalan. Prvý fľašu whisky Kavalan závode vyrobené v roku 2008.

Klasické single malt whisky, ktorých počet vzrástol tak vysoká vzhľadom IWSC, uskutočnenej na komplexné recept. Použiť niekoľko typov bubnov: Čerstvé z sherry, bourbon, a opätovné použitie sudy.

Okrem toho Taiwanský výrobok má jednu veľkú výhodu - vďaka teplému podnebiu krajiny whisky dozrieva rýchlejšie a trojročné pôsobenie nápoj môžu súťažiť na ich chuť a arómu do potravín 8-15 rokov starnutia zo Škótska a Írska.

V roku 2011, už udeľuje IWSC Kavalan Single Malt Whisky - potom získal zlatú medailu. Dzhim Myurrey v jeho "Biblia whisky" tiež nie je ušetrená jeho pozornosť - vysoké skóre ako znalec v hodnote ďaleko a podieľa sa na zaslúženú popularitu nápoja.

Koľko stojí elitnej duchovia?

Koľko bude musieť zaplatiť za luxus whisky, víťaza súťaže na svete, v priemere internetovom obchode? Napríklad Connemara Peated Single Malt - Malt Whisky, jeho cena sa pohybuje okolo 2000 rubľov. On je jedinečný v tom, že išlo o prvý produkt novodobej histórii, v ktorého výrobe použil sušené rašelinový slad.

Taiwan Kavalan Single Malt Whisky sa predáva za asi 5000 rubľov. Milovníci Scotch Laphroaig Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky bude stáť 5,5 tis. Rub. na 7,5 tis. trieť. Japonský single malt whisky cena len robí atraktívnejšie - v skutočnosti je víťazom mnohých súťaží a získal ocenenie stojí "len" asi 60 tisíc rubľov ..