Delicious ražný chlieb doma v rúre

Skúsený hosteska tvrdí, že pripraviť ražný domáci chlieb v rúre nie je ťažšie ako normálne, upiecť tortu. Ale chuť chleba bude špeciálny, docela na rozdiel od v obchode náprotivok. V tomto článku sa dozviete, ako vytvoriť ražný chlieb doma v rúre, a učiť malé triky, ktoré robí proces ľahké a zábavné.

Custard chleba v rúre

Odborníci na výživu hovoria, že tento druh chleba je oveľa užitočnejšie než kvasiniek. Tento jednoduchý recept vám pomôže vytvoriť svoj vlastný čajové lístky, a potom upiecť chutné bochník. Prečítajte si, ako sa piecť ražný chlieb doma v rúre:

• Sparovacej miešať dve polievkové lyžice ražného sladu, 30 gramov raže, 130 ml vriacej vody. Zmiešajte všetky ingrediencie, zabaľte ich do misy s uterákom a necháme vychladnúť.
• Na prípravu cesta, budete musieť preosiať cez 200 gramov ražnej múky a 150 gramov pšenice. Potom sa pridá lyžičku soli, 30 g svetle sirupu a 170 ml vody. Tu je nutné, aby aktívne čajové lístky a vymiesime cesto.
• Zanechať základ pre budúce bochník túlať na teplom mieste asi štyri hodiny.
• Vytvarujte chlebového cesta a umiestniť ho do pekáča, predtým maslom. Nechajte prázdne pre ďalšiu hodinu.
• Predhriať rúru a zaslať ho do cesta po dobu jednej hodiny.

Keď je chlieb pripravený, vypnite rúru a nechajte ju ľahnúť dovnútra. Za to, že môžete znížiť bochník a podávame.

Pšenica a ražný chlieb v rúre

Na domáci chlieb sa ukázalo voňavé, varenie zahŕňa vo svojom zložení, rôznych aditív. V tomto okamihu, doporučujeme pridať ľanové semená cesto. Ako piecť ražný chlieb v rúre? Starostlivo si prečítajte pokyny a jednať s nami:

• Vo vhodnej nádobe, zmes 250 g pšeničnej múky a 600 gramov ražnú múku, a pridať k nim ľanu semená (150 gramov).
• 40 g droždia, zamiešať s vodou (dostatok osem lyžice) a cukru (jedna čajová lyžička). Zatvorte špongiou handričkou a dajte na teplé miesto. Keď začne bublať, pridáme lyžičku soli.
• Kombinovať múku, 500 ml vody a variť miesenie cesta. Nechať produkt zvýši o asi 40 minút v teple.
• Umiestnite obrobok do zapekacej misky, aby rez v centre s ostrým nožom, posypeme vodou a posypeme múkou. Variť chleba v predhriatej rúre asi hodinu.

Ak chcete, aby bochník ukázalo nádherný neotvárajte rúru prvých 40 minút, aby nedošlo k uvoľneniu tepla. Zatraktívniť chlieb na pohľad, môžete posypať ľanového semienka, rascu alebo sezamové semienka.

Ražný chlieb doma v rúre

Ak dávate prednosť jesť biopotraviny, potom dávajte pozor na tento recept. Povieme vám, ako variť jednoduchý chlieb bez príchute aditíva a plnivá. Hotový výrobok je mäkký, voňavé a chrumkavé. Piecť ražný chlieb v rúre je veľmi jednoduchý:

• V malej miske, pripojiť jeden a pol polievkovej lyžice cukru, jedna čajová lyžička sušeného droždia a jeden a pol šálky horúcej vody. Zmiešajte ingrediencie a necháme variť kvasiť po dobu 20 až 30 minút na teplom mieste.
• V samostatnej miske, preosiať cez sito a pol šálky raže a pol šálky múky. Pridajte suchej zmesi lyžičkou soli a miešajte.
• Keď sa cesto pena, naliať ju do múky, pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a miesenie cesta. Poslať prázdny na teplom mieste asi tri hodiny, takže sa zvýšila natoľko objem.
• Ak je dostatok času, mala by byť cesto obmyje a vložte do pekáča, namazať rastlinným olejom.
• Pokrytie budúce hlebushek uterák a nechá sa stáť po dobu ďalších 20 minút. Po tom, dať ju do predhriatej rúry a pečieme do práce.

Po vypnutí rúry, chlieb by mala stáť v nej po dobu ďalších 15 minút.

Ražný chlieb z kvasu mladiny

Tento jednoduchý recept vám pomôže pripraviť chuťovo ražný chlieb doma v rúre:

• Vo vhodnom misy preosiať 300 g a 200 g ražnej múky. Do nich dve lyžice sušeného droždia, jeden a pol čajovej lyžičky soli, 300 g vody, lyžicu medu, kvasu sladiny a rastlinného oleja.
• Vymiesime cesto jednotná vám pomôže kuchynský robot alebo mixér s prílohami pre test. Miešajte zložky majú dlhú dobu - nie menej ako desať minút.
• Výsledkom je, že dostanete dostatok lepkavé cesto, ktoré by mali byť rozdelené do dvoch častí, a tvarovaná im dva bochníky. Položte chleba na budúce panvici, posypeme múkou a necháme kysnúť.
• Keď je cesto zvýši v objeme, otočte rúry a pečieme chleba po dobu pol hodiny.

Nie je nutné rezať chlebov horúco, pretože bude docela lepkavá. Dajte im čas vychladnúť na mriežke, potom slúži.

ražný chlieb

Home-varené chlieb bude vynikajúci doplnok k obedu či večeri. Ako variť doma ražného chleba v rúre:

• Lyžica kvass mladiny zmesi s pohárom vody.
• Harvestor dal 250 gramov pšeničnej múky a ražnej múky, a soli, cukru a droždia - o pol lyžičky. Pridajte dve polievkové lyžice mletej ražných otrúb, lyžicu rastlinného oleja a zriedené mladiny. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody.
• Hniesť cesto po dobu najmenej 10 minút, a potom rozdeliť do ôsmich rovnakých častí.
• Forma predliskov obdĺžniky hrúbky jedného centimetra, dať na panvici, posypeme otruby a ponechať v studenej rúre po dobu pol hodiny.
• Keď sa cesto dvíha, pečieme po dobu 25 minút.

viaczrnné pečivo

Piecť ražný chlieb doma v rúre je hračka. Prečítajte si recept na jej prípravu a konať spoločne s nami:

• Cesto spracujeme z pšenice 200 gramov, 80 gramov a 120 g celozrnnej ražnej múky. Do zmesi ražných otrúb (10 g), ovsené vločky (30 gramov), lúpaných semien (30 g), dve polievkové lyžice melasy raže (môže nahradiť mladiny alebo zo sladových), dve čajové lyžičky droždia, lyžicu masla a lyžičku medu. Nezabudnite dať dve polievkové lyžice soli a 300 ml vody.
• Hotový výrobok je rozdelený do šiestich častí, z ktorých každý by mal dojazdu do obdĺžnikového tortu, a potom sa role na rolu.
• Hotové chlebov miesto na plech do rúry a necháme asi hodinu bez zahrievania. Po tej, upiecť chlieb po dobu 30 minút.

nekvasené chleby

Prečítajte si recept iného užitočného chleba, pripravené doma:

• Zmiešajte v miske 400 g pšeničnej múky a ražnej múky, mleté otruby 70 g, 100 g sušeného mlieka, dve čajové lyžičky soli lyžička sóda, sedem lyžičiek cukru, trochu kyseliny citrónovej. Pre príchuť, pridajte koriander, badián a škoricu podľa chuti. Zmes sa naleje do suchej 600 ml jogurtu a miesenie cesta.
• Predlisok sa vloží do vymastenej formy a dajte na teplé miesto na niekoľko hodín alebo cez noc.
• Piecť chlieb, kým varené v predhriatej rúre.

Pred nanesením bochník k stolu, nechať vychladnúť na mriežke rúre. Za to, že chlieb nakrájame na plátky a miesto na miske.

záver

Pečenie ražný chlieb v peci sa môže stať vašou obľúbenou kratochvíľou. Tak si prečítajte naše odporúčania a experimentovať s receptami. Sme si istí, že vaši blízki budú musieť ochutnať pečivo, varené doma, a oni už nebudú pamätať chlieb kúpil v miestnom obchode.