Delicious koláče: sochnik s tvarohom (kalórií na 100 gramov)

Sochnik - známy z čias Sovietskeho zväzu lahodný koláč z cesta plnené tvarohom. Chuť je poznáme z detstva: sochnikom užili študenti, študentské desiatu miesto večeru, jedol pri čaji jeho babička. Sochnik so syrom, ktorý nerobí to kalórií, užíval zaslúženú pozornosť mnohých ľudí.

Prečo sochnik?

Možno pečením s názvom "sochnik" pochádza zo starého ruského slova "s veľmi". Takže v Rusku nazýva valcované vrstvy cesta na pečenie koláčov.

"Sochnik" spoluhláska s "sashni", "stovky". To je meno danej muffiny torty s maslom, tvarohom a kyslou smotanou alebo tenkých vrstiev bezmäsitých zapečené s konopným šťavou.

Juicy - tzv severnej ruskej koláče národností. Boli známe od 12. storočia a navrhnúť tenké cesto plech "šťavnaté". Funkcie, ako je pečenie, že test nedáva "go", je tenko vyváľa a koláče z nej nie je zlikvidoval.

Modern sochnik - guľatý, napoly stočené pečivo sa syrom plnenia vnútri. Recept na pečenie sa nezmenil od staroveku.

Sochnik: energetická hodnota

Tí, ktorí sú sledoval svoju váhu, nemôžete zapojiť takým pochúťka ako sochnik sa syrom: kalorický obsah na 100 gramov na tom je 274,2 kcal.

Energetická zložka tohto produktu:

• Sacharidy - 40,5 g;
• tuku - 8,8 g;
• bielkoviny - 10 g

Typicky, v jednom produkte približne 150 gramov.

Potravinová zložka sochnika:

• cholesterol - 55 g;
• Voda - 15 g;
• Škrob - 40 g;
• vláknina - 2 g;
• Ash - 1 rok

Pečenie obsahuje sadu minerálov (železo, horčík, vápnik, sodík, fosfor, draslík) a vitamíny (vitamín B komplex, A, E, PP).

Sochnik: klasický recept

Classic sochnik so syrom, kalórií 1 ks. ktorá závisí od jeho veľkosti, pomerne ľahko piecť doma.

Na pečenie budete potrebovať:

- Na cesto:

• Pšeničná múka - dva poháre;
• maslo - sto gramov;
• piesok cukor - 1/2 šálky;
• Kuracie vajcia - 1 ks;
• kyslá smotana - štyri lyžice;
• Jedlá soľ - podľa chuti;
• kypriaci prášok - alebo dve čajové lyžičky jedlej sódy 1/2 lyžičky.

- Na náplň:

• tvaroh - 350 alebo 400 gramov;
• piesok Cukor - dva alebo tri lyžice;
• slepačie vajcia - jedna vec;
• krupica - jedna polievková lyžica;
• kyslá smotana - dve polievkové lyžice.

Poznámka: recept určený pre 250 ml kadičky.

Po prvé, pripraviť plnku. Oddeľte biele a jedno vajce. Odložil žĺtok, je potreba premazať koláča pred pečením.

Schopnosť dať všetky súčasti náplne: Tvaroh, cukor, vajcia, kyslou smotanou a krupicu. Všetky dobré mix a brúsiť do hladka, môžete použiť mixér.

Potom budete musieť pripraviť cesto.

Za týmto účelom, je kapacita pre brúsenie kryštálový cukor s zmäkčené maslom, potom riadiť vajcia a kyslú smotanu. Celá zmes bola dôkladne šľahač (metla, alebo za použitia mixéra) až do úplného rozpustenia cukru.

V ďalšom tank-mix preosejú múku a prášok do pečiva a soľ (alebo sóda, zaleje sa octom).

Kvapalná zmes bola pripravená naliať múky.

Všetko dobre premiešajte, výsledné cesto je kladený na chladnom mieste po dobu 15-20 minút.

Ďalej roll cesta list v pol alebo dva centimetre hrubé, strih šálka (môžete použiť šálka). Na každej polovici cesta predliskov umiestniť náplň. Kruhy preložiť na polovicu, ľahko vyrovnať okraje. Tvarované sochniki tuk žĺtok a dať pečie pri teplote asi 180 stupňov po dobu 25 alebo 30 minút.

V súlade s výsledkom receptu sochnik so syrom, ktorý bude závisieť na kalórií tuku tvaroh.

Nízkokalorický recept sochnika

Domáce zvieratá sochniki nepochybne dopadlo chutné a voňavé. To môže byť ťažké odolať, aby nedošlo k jesť príliš veľa.

Môžete piecť sochnik so syrom, ktorý bude nízkokalorické.

To vyžaduje nasledujúce sadu produktov:

• celozrnná pšeničná múka - 200 gramov;
• jogurt - 200 gramov;
• cukor - 200 g;
• slepačie vajcia - 1 ks ;.
• s nízkym obsahom tuku tvaroh - 450 g;
• vanilkový cukor - 5 sáčkov.

Pre plnka: libry syra s 50 g cukru, jeden paket vanilky a jednej vaječné bielkoviny.

Na cesto: zmiešajte pšeničnú a kukuričnú múku, pridáme jogurt a štyri vrecia vanilín. Všetko dobre premiešajte. Pre vytvorenie cesta.

Dojazdu cesto do hrúbky dosky o dva centimetre alebo polovica rezu z nej pre sochnikov kruhov. Na polovicu každé prázdne dať náplň, vmiešame polkruh a zľahka udrieť sochnik. Ďalej, každá placky tuk žĺtok a dať pečie pri 200 alebo 210 stupňov po dobu asi 25 minút dozlatista. Kalórie 1 sochnika s tvarohom pre tento recept je nízka.

záver

Sochniki - chutná a jednoduchá pochúťka, ktorá bude pripravovať aj neskúsená spoločníčky. Sú ideálne pre raňajky a desiaty počas obedňajšej prestávky v práci. Sochniki dobre s kávou, čajom a mliekom. Pochúťka pre deti dobré, najmä pre tých, ktorí nemajú jesť syr vo svojej najčistejšej podobe. Tam je takmer každý, kto sochniki domáce koláče nepáči. Nízkokalorické koláče nebolí pása.

Dobrú chuť!