Cognac doma

Koňak - toto víno je najvyššej kategórie. Jeho recept bol vynájdený v 17. storočí a výroba začala vo Francúzsku v meste Cognac, po ktorom bol pomenovaný, tento nápoj. Výroba tohto francúzskeho koňaku - zložitá a časovo náročná záležitosť, cez ktoré zamestnáva tisícky odborníkov.

Ale je možné vyrobiť pálenku doma?

Koňak doma robiť, nie je ťažké. A čo je najdôležitejšie, pre tých, ktorí sa rozhodli na vlastnú päsť pripraviť tento nápoj, zásobili dostatok času, trpezlivosti a všetky potrebné ingrediencie. Teraz existuje veľa receptov na nápoje, ktoré budú vyžadovať od vás trochu sily, ale namiesto toho budú prezentované, s akou nesmiernu radosť z chuti výsledného nápoja.

Recept koňak doma bolo známe, že naši predkovia. Pre tých, ktorí si chcú vyskúšať, aby nápoj doma na starého receptu bude potrebovať mladý tenkú kôru dubu pobočiek, 2,5 litra vodky, cukor, muškátový oriešok, 2 strúčiky a vanilky. koňak varenie tajomstvo je jednoduché. Mladí dubovej kôry tenké vetvičky zhromaždené v júni, a po zhromaždení sa sušia v tieni. Potom sa kôra bola kostru a umiestni sa 2 až 3 polievkové lyžice nádoby s vodky. Potom sa pridá 2 lyžičky spálené cukru. Z korenín pridávajú 1/5 muškátového orieška, klinčekov 2, a trochu vanilín - na špičku noža. Najdôležitejšou vecou je, aby to preháňať s korením, aby sa nedostala "kolínskou".

Brandy doma druhý recept variť ešte jednoduchšie. Z hrozna, ktoré je potrebné vytlačiť všetku šťavu a pridajte víno droždie. V medené panvici alebo smaltovaný riad vína materiálu by malo byť ponechané na kvasiť po dobu jedného mesiaca. Po prijatí víno materiál, bude existovať iba dva predbehnúť a výsledný koňak alkohol nalial do malých dubových sudoch. Vydržať nápoj v jednom z najlepších sudoch 1 alebo 2 roky až vyrobený nápoj absorbuje všetky potrebné drevo. Môžete experimentovať a pridať korenie do pitia, cukríky alebo akékoľvek prísady.

Pre tých, ktorí chcú brandy doma, bol pripravený oveľa skôr a nechceli čakať ďalšie dva roky, kým nápoj získa potrebnú expozíciu, tam je iný nie je zložité recept. Celkom 20 alebo 30 dní bude vynaložená na tomto brandy extraktu. Ingrediencie pre takýto koňak možno nájsť v každom obchode s potravinami, čo je ďalší nespornou výhodou tohto nápoja. Nasledujúci recept je "koňak doma." Je treba zmiešať 6 fliaš piva 3 litre hroznovej šťavy, pridajte 1 kg cukru, pol litra vodky, 100 g droždia a pol plechovky instantnej kávy. Po nevyhnutnom expozícii 20-30 dní je pripravený na pitie.

Ako si vybrať spôsob varenia brandy - individuálna záležitosť, ale s cieľom oceniť skutočnú chuť výsledného nápoja je dôležité mať na pamäti, že koňak nemôže byť vyhrievaný. Mnoho barov a reštaurácií môže byť vnímané ako brandy zahriate nad sviečkou alebo cez lampu alkoholu. To je neprijateľné. Po zahriatí brandy, ľahká vôňa nápoje prchká, sa začína objavovať jasne alkohol. Najlepšie chuť získava brandy, ktorá má teplotu 20 ° C, Fľaša brandy je nutné otvoriť pol hodiny pred jedlom vypiť vôňa šírenie v celom dome. Pohárov tohto nápojového skla, s veľkým širokým dnom. Pour jednu osminu skla, a pridanie do nápojov malým množstvom vody odhalí plnú kyticu chuťou. Koňak je v kombinácii s čokoládou, ľadu a citrón.

Skúste experiment, sníva a prekvapiť svojich hostí a domácností jemný koňak, vyrobené doma. Je to o nič horšie ako nákup voľby, a ešte lepšie, prirodzené a zdravé. Človek má len raz skúsiť.