Caesar šalát s krevetami - varenie recept

Dnes je originál Caesar šalát, vynájdený Cardini na vlastnú reštauráciu v Mexiku v roku 1924, dostal som veľa rôznych verziách. Napríklad, mnoho ľudí radšej to zjednodušiť, pridať ľubovoľnej zložky a vylúčenie zo surového vajcia. Ako novej zložky často pridať krevety, kuracie mäso a dokonca aj slaninu. Nižšie je uvedený návod na prípravu jednom takom prevedení.

Takže, Caesar šalát s krevetami - recept a prísady:

- 1/4 šálky majonézy;

- 1/2 lyžičky sardelová pasta;

- 1 lyžička omáčka "Worcestershire";

- 2 lyžice citrónovej šťavy čerstvé čaju;

- 3 lyžice strúhaný parmezán;

- štipka čerstvo mletého čierneho korenia;

- soľ podľa chuti;

- 3 malá hlava šalátu "rímsky", alebo 1 veľký;

- 2 lyžice olivového oleja;

- 500 g veľkých kreviet, olúpané a pripravené;

- 2 plátky pšeničného chleba, nakrájané na kocky o 1,5-2 cm.

Ako sa môžeme pripraviť šalát "Caesar" s krevetami? recept:

V stredne veľkej mise zmiešajte prvých šiestich zložiek, aby omáčku. Je dobré, aby rošádu všetky ingrediencie do hladka. Skúste výslednej zmesi podľa chuti a podľa potreby pridajte soľ. Chladom po dobu 20 minút, aby sa chute pripojiť. Ako už bolo uvedené vyššie, pridal sa k Caesar zálievka s krevetami obsahuje klasické a sardelka pasty. Bohužiaľ, niektoré ženy v domácnosti nerozumie chuti produktu a snaží sa ju nahradiť niečím iným. K tomu ešte za to nestojí.

Ančovičky - sú malé striebristé ryby, ktoré sa nachádzajú v oblasti Stredozemného mora a sú populárne v kuchyniach regióne. Pasta je vyrobená z rozdrvených svojich filé so soľou a trochou cukru. Tento produkt je mierne slaná, takže nezabudnite nastaviť množstvo soli v miske.

Pokračovať v príprave Caesar šalát s kreviet, recept z ktorých uvažujeme, rip (nie rezať nožom), hlávkový šalát na malé kúsky a dôkladne opláchnite. Suché drvené lístie na obrazovke alebo papierové uteráky. Dal ich do veľkej misy.

V malej panvici s nepriľnavým povlakom, tepelné 1 lyžica olivového oleja. Fry krevety po dobu 2-3 minút, kým sa nestanú ružovej a stočiť do klbka, ale snažte sa im prevariť. Odstráňte ich z panvice a dajte bokom. V rovnakej aparatúre, teplo zostávajúce olivový olej a smažiť kocky chleba, kým sa ľahko opečené na oboch stranách. Dal ich na tanier a nechajte vychladnúť.

Pridajte Vychladnuté omáčkou šalátové listy a dobre premiešajte. Transfer do šalátovej misy alebo servírovaciu misu. Pred odoslaním do tabuľky, pridajte krevety a opečeným chlebom.

To Caesar šalát s krevetami, recept z ktorých sme uvažovali, je ideálny pre tých, ktorí sa boja jesť surové vajcia. Navyše, fanúšikovia sa môžu tešiť na pikantnú chuť variť prípitok iným spôsobom. K tomu, zmiešajte olivový olej s drveným cesnakom a necháme variť po dobu pol hodiny. Štetcom alebo striekaním použiť výslednú cesnakové maslo na chleba kocky, položte ich na pergamene pokrytý plech a pečú v rúre dozlatista. To znamená, že "Caesar" šalát (recept s alebo bez kreviet nich nezáleží), ktorý sa môže meniť takmer nekonečne, spoliehať iba na svoje vlastné chuti.