Belevsky Pasto recept. Ovocné cukríky jablko Belevsky: recept

Belevsky františek recept , ktorý popisujeme nižšie, je regionálna rada ruských pascu. Ako je dobre známe, že začala vyrábať od konca 19. storočia. K tomu došlo v oblasti Tula, presnejšie - v meste Belev. Preto meno zastúpené dobroty.

funkcia varenia

Ovocné cukríky jablko Belevsky recept, ktorý zahŕňa použitie jednoduchých a cenovo dostupných výrobkov je dlhá doba, ale nie príliš ťažké. Medzi najobľúbenejšie spôsoby prípravy takých pochúťky sú tie, ktoré používajú niekoľko vaječných bielkov, zbili s cukrom, rovnako ako buničiny z pečených jabĺk.

Takže, aký druh ovocia sa požaduje, aby sa ukázali lahodné čokoládové Belevsky? Recept tohto dezertu odporúča používať Antonovka triedy. táto pochúťka sa najčastejšie vykonáva vo forme rolí. Avšak, odporúčame ju vytvoriť ako tortu.

Pasta z jabĺk Belevsky: krokom recept

Veľmi často sa stáva, že na konci letnej sezóny v záhradách zrejú ako sladké jablká, ktorá želiar ani predstaviť, že také obrovské množstvo ovocia možno urobiť doma. Džem, ovocný kompót - ako zožať všetky tieto produkty na zimu, že veľa gazdinky. Ale čo robiť, keď máte plné zuby poradie týchto sladkostí a chcete prekvapiť svojich rodinných príslušníkov v každom originálnom pochúťku? V tomto prípade odporúčame pripraviť tento dezert ako Belevsky cukroví. Recept tohto produktu, predstavujeme dnes.

Aké produkty sú potrebné?

Tak začneme. Čo musím kúpiť, aby sa ukázali jemné a veľmi chutné pečivo jablko Belevsky? Recept tejto aplikácie vyžadujú zaobchádza s produktmi, ako sú:

• jablká, sladké a čerstvé, ako je to možné (s výhodou sa Antonovka grade) - cca 3 kg;
• práškového cukru - 200 g;
• proteíny z veľkej dediny vajcia - 4 ks.
• piesku jemný cukor - asi 400 g

požadované nástroje

Čo je potrebné? Môžete si pomôcť premýšľal o aký druh zariadenia je užitočné, aby si tieto krásne a neobvyklé darčeky, ako je cukroví Belevsky? Recept tohto produktu vyžaduje použitie čisté a suché riadu. Konkrétne, budete potrebovať:

• mixér, mixér a vrtuľník;
• sitá;
• veľké lyžice;
• pekáča veľký;
• panvu;
• panvicu s rozmermi 20 x 30 cm;
• papier na pečenie;
• čepeľ varenie;
• ostrý nôž.

Výber a ovocie Spracovanie

Teraz viete, že je potrebné pripraviť sa, že máte skutočnú Belevsky cukroví. Varenie recept reprezentovaný chová ako hlavný produkt odporúča používať jablko rozmanitosť "Antonovka". S tým, čo takú voľbu? Prvé prezentované Plody sú veľmi sladké a chutné. Po druhé, sú ľahko k tepelnému spracovaniu.

Pred tým, než varenie pasty mali kúpiť správne množstvo jabĺk. Nemali by byť mäkká a má červia dieru a hnilobné dielov. Aby lahodné cukrovinky, je potrebné vziať len zrelé jablká a čerstvé, len vybral zo stromov.

Pred použitím tohto výrobku na prípravu ibištek, malo by byť riadne liečená. K tomu, všetky jablká zakúpené potrebujú umyť pod teplou vodou. Ďalej, ovocie by mala byť rozdelená do 4 plátky, potom nakrájajte s krabicou semien a odstráňte stopku. Pokiaľ ide o kožu, môže odísť. Ale je to len v prípade, že jablká boli zakúpené v obchode a nie sú pokryté voskovým filmom.

Tepelné spracovanie jabĺk

Ako sa pripraviť Belevsky pečivo? Recept domov zahŕňa použitie prostých a jednoduchých surovín. Treba však poznamenať, že sa jedná o liečbe dlhšiu dobu. Ak chcete začať, je potrebné brúsiť všetky spracovaného ovocia pyré. Ale musí byť vždy podrobené tepelnému spracovaniu k procesu.

Takže, drvené jablká na plátky, ktoré majú byť vložené do hlbokej formy a vložte do rúry. Ak máte strach, že výsledkom bude horieť na panvici, potom môže naliať trochu vody. Pečieme rozdrvil jablká pri teplote 185 stupňov sa Vám až do ich dužina nie je uvoľniť, ako je to možné.

krájanie zeleniny

Pečené jablká sú pripravení? Teraz musí byť starostlivo odstránené z rúry a presunúť do hlbokého kastróla. Ďalšie ovocie nutné mlieť na homogénne pyré s použitím mixéra, mixéra alebo mlynček. To je najlepšie vykonávať proces posledného prístroja.

Vykonaním plány a získanie homogénna suspenzia, musí byť veľmi jemne rozomelú cez sito. To sa vykonáva s cieľom pripraviť cestoviny bol nežný a chutné, a nezahŕňala veľké plátky jabĺk.

Koniec koncov applesauce nechá prejsť sitom, je nutné otriasť znova. Na realizáciu tohto postupu je žiaduce v mixéri po dlhú dobu (od 30 do 180 minút). Počas tohto obdobia sa vzduch jablčnú dobre nasýtený kyslíkom, bude svieža a jasné.

Prípravu druhej časti podkladu

Teraz už viete, čo urobiť, aby sa výrobok, ako Belevsky cukrovinky. Recept s fotkou tejto pochúťky nie je príliš zložité.

Po ukončení aktívnej premiešaní jablkové pyré, mali by ste okamžite ísť do druhej časti prípravy podkladu. To si vyžaduje samostatný pro bielky od žĺtkov a umiestniť ich do chladiacej komory po dobu niekoľkých minút. Akonáhle súčasť ochladzuje, mali by sa odstrániť a bitie začať použitia mixéra alebo mixéra. Zároveň sa postupne výrobku musí byť pridané do jemného piesku cukru.

Účinné látky zmiešať dát je potrebná, ak nechcete dostať pevnú penu s regálmi vrcholy.

Proces spájania skúšobné kusy

Tvorená je pomerne ľahko liečiť. K tomu, pripojte základňu dvoch častí v jednom hrnci a trochu bič. Ďalej sa hmota sa rozdelí na 2 polovice. Musí byť umiestnené na rôznych zásobníkov, ktoré by mali pokryť papier pre-varenie.

Po vykonaní tohto postupu vyžaduje surový cukroví vyhladené Scoopula, že jeho hrúbka je rovnomerné po celej ploche.

Spôsob tepelného spracovania v peci

Ktorým sa proteín-jablkový základ do hárkov, mali by byť okamžite dať do rúry. Pečieme týchto produktov sa odporúča veľmi nízkej teplote (asi 140 až 155 °) po dobu niekoľkých hodín. V tomto prípade pasta nesmie horieť na, a len dobre vysuší. Mimochodom, mnoho skúsených kuchárov odporúčame ponechať dvierka rúry pootvorené.

Berieme sa liečiť z rúry

Kedy bude pasta stratí maximálne množstvo vlhkosti sa stáva pružný a ohybný, môže sa bezpečne dostať von z rúry. Tie by nemali byť narušená, ak si všimnete, že výrobok je pevne prilepené k varenie papiera. Je v povahe veci. Jemne oddeliť cukroví, musí byť obrátený, a potom navlhčite trochou papierom na pečenie vôd. Majúce absorbovanú vlhkosť, by to šlo dobre, mali by ste chytiť jeden z rohov a opatrne vytiahnite ju.

Oddelenie sušeného produktu z varnej papiera, mali by byť rez do 4 koláča. Výsledkom je, že by ste mali dostať 8 obdĺžnikové jablko vrstiev.

Urobte si plnku

Cream väzba apple marshmallow príprave celkom jednoduché. K tomu, len oveľa bič-piesok cukor s chladeným bielky. Mimochodom, ak nechcete, aby sa samostatne vysporiadať s týmto procesom, odporúčame nechaj trochu tej sladkej peny, ktorá bola predtým pripraveného pre základy.

Proces tvárnenie pastiliek domov Belevsky

Po dlhom miesenie a sušenie všetky ingrediencie, prišiel okamih, na ktorý ste čakali. Doba pre vytvorenie pastilky. Ak chcete vykonať tento postup, budete potrebovať plochý riad, ktorý je nutné umiestniť na jednu z pripravených koláča. Jej povrch by mal byť ľubovoľne mazať proteínu zo sladkej smotany, potom zakryje ďalšiu tvorbu. Výsledkom je, že by ste mali dostať určitý druh koláča, ktorý sa skladá z 8 jablčných koláčov.

zdobia pamlsok

Na záver, na prípravu dezertov by trieť práškový cukor. Počul si pravdu, že chcete liečiť nie je posypeme sladkou prášok a votrite ho zo všetkých strán, vrátane postranných častí.

Ako ukladať a slúžiť?

Po Belevsky cukroví je pripravený, môže byť ihneď jesť. Z tohto dezertu musí byť nakrájame na kúsky a prítomných členov rodiny spolu s čajom. Ak chcete ju uložiť na dlhú dobu, pripravený pochúťka musí obrátiť v taške a vložte do chladničky. Je potrebné poznamenať, že v tomto prípade budete mať veľmi jemné a mäkké cukrovinky. Ak potrebujete, aby bolo viac suché a chrumkavé, potom uložiť takýto produkt sa odporúča pri izbovej teplote. Dobrú chuť!

Belevsky cukroví bez cukru: recept

Tí, ktorí sa niekedy pokúsil tento dezert, viete, že to dáva veľmi sladké a dokonca do istej miery presýtení. A to nie je prekvapujúce, pretože recept dobrôt obsahuje veľké množstvo cukru a práškový cukor.

Ale čo urobíte, keď nepotrebujete high-kalorickej cukroví Belevsky? Recept "Lean candy" vhodnejšie pre vás. Charakteristickým rysom tohto dezertu je, že neobsahuje jediný gram cukru. Ale v tomto prípade sa odporúča, aby tie sladké jablká.

Zvyšok spôsobu prípravy Belevsky pochúťok je prakticky nelíši od vyshepredstavlennogo.

Je možné, aby sa v sušičke?

Je potrebné poznamenať, že nie je nutné používať rúru variť dezert. Tak ako robiť Belevsky pečivo? Recept v sušičke - to je najčastejší spôsob pre tých, ktorí si cenia svoj čas a neradi dlho pohrať s kulinárske špeciality. Skutočne, vďaka tomuto usporiadaniu, môžete to pochúťka je oveľa rýchlejší ako použitie rúry. Za týmto účelom sa zmes jablčnej a šľahačkou bielkovín potrebných k rozloženiu na papier na pečenie a potom ju do sušičky eklektický. Po niekoľkých hodinách chutné a mäkké výrobok bude úplne pripravený. V budúcnosti je potrebné umiestniť stabilné proteínové peny a zvinie do úlohy. V tejto podobe môže byť Belevsky cukroví uchovávané v chladničke, jej pre-baliace fóliou.

Aby sme to zhrnuli

Je potrebné poznamenať, že recept na výrobu vynikajúce marshmallow Belevsky nezmenilo po celé desaťročia. To je dôvod, prečo je známe, že mnoho skúsených kuchárov, ktorí majú radi variť nezvyčajné a sladké zákusky s použitím čerstvého ovocia. Avšak, môžete si takú odmenu vo svojom vlastnom spôsobom, pridávať sa k tomu tie alebo iné súčasti (napríklad škorica, trochu medu, potravinárskych farbív, a tak ďalej. D.).