Aký je pesto: kde jesť?

Pesto omáčka používa dosť často v mnohých kulinárskych diel v Európe a Ázii. A v každom z jeho národnej kuchyne je považovaná za tradičné. V Taliansku, Španielsku, Nemecku, Francúzsku, tento omáčkou recepty sú veľmi odlišné od seba navzájom. On je veľmi populárny v oblasti Stredozemného mora a má tmavo zelenú farbu (kvôli byliny, v jeho zloženie), okrem toho, klasický pokrm znamená prítomnosť extra panenským olivovým olejom a parmezánom. Každý Talianska gazdinka musí naučiť, ako sa pripraviť pesto omáčku. Prečo jesť? Otázkou, okamžite sa pýta sám seba. To je celkom silná konzistencia, a keď sa aplikuje na stole ako samostatný pokrm môže byť slúžil ako v akýchkoľvek tanieriky a obvyklé malé mise. Ak chcete, môžete si dokonca dať na tanier predjedál, to nie je moc spread.

S cestovinami, špagety a ďalšie cestoviny zmesi pesto. Kde jesť im talianska kuchyňa nie je tajomstvom. Vzhľadom k príprave svojich. - Je to druh umenia, a potom sa privádza ich do krásnych veľkých dosiek, ktoré sa v Rusku, ale sú určené pre občerstvenie.

Jedným z najjednoduchších omáčka pestom recepty - klasika.

Avšak, každá žena môže vyzdvihnúť jej chute pre seba, potom je olivový olej, ktorý sa používa ako základ tradičných pokrmov, nahradiť nejaký iný rastlinný olej, zelené, purpurovej bazalku a parmezán. Samozrejme, nebude to klasický európsky pochúťka, ale celkom podobný a veľmi jedlé a rozpoznateľné. Aký má pesto, ľahko pochopiteľné, ale je potrebné najprv ju variť.

Preto sú potrebné zložky pre tento omáčky: sto gramov parmezán, dvesto gramov olivového oleja, tri alebo štyri strúčikov cesnaku, 100 g kešu oriešky, veľká banda zelených bazalky, soľ.

Potom, čo si kúpili všetko, čo potrebujete, môžete začať variť. Talianske gazdinky všetky zložky tohto omáčkou na svojej vlastnej krajine, v mažiari. Avšak, lenivý, môžete tak urobiť v mixéri alebo mlynčeku. Slovo "pesto" je odvodený z talianskeho slovesa, ktoré znamená "stlačiť" alebo "trieť". Preto je klasická verzia obsahuje kompletne ručne.

Takže skartovať pohodlný spôsob, ako pre nás omáčkou ingrediencií: oriešky, bazalka, cesnak. Tri syr na veľmi jemnom strúhadle, aby sa otočil vo vzduchu. Je nutné pripraviť pesto omáčku. Prečo jesť, vzhľadom k tomu, že sa podobá konzistencia kaše? V zásade neexistuje žiadna špecifická odporúčania, ale dokonalé biele taniere len preto, že kombinácia celkom pôsobivé biele s tmavo zelenú.

Pristúpime k ďalšiemu kroku. Matica s cesnakom a bazalkou zmesi dôkladne, ktorý sa skladá z olivového oleja. Potom pridáme nastrúhaný syr a všetko je zase v poriadku trieť. V prípade potreby pridajte soľ, výhodne more, veľký. Ak chcete dať zvláštnu chuť, môžete pridať niekoľko rozstrapkaný mäty a trochu korenia na voňavé čierneho korenia. Aby to malo byť v uzavretej nádobe v chladničke.

Nádherné dekorácie tabuľka bude misa čerstvého bieleho chleba, ľahko opekané, ak sa šíri pesto. Prečo jesť tento originálny korenie ešte? V zásade všetok riad. A s čím? To môže byť pohovka, aperitív syra z rôznych druhov mäsa, rýb alebo zemiakov. Ideálne sa hodí pre paradajky a mozzarella.

Každý, kto bol v Taliansku, takmer určite chutilo pesto, fotografie, ktoré ukazujú misku s ním, zdobí album prakticky každého cestovateľa.