Ako variť puding v domácnosti: najlepšie recepty, varenie tipy a recenzie

Ľudia sa často pýtajú, ako variť puding v domácnosti. Spravidla to vyžaduje trochu dezert prísad a veľmi málo úsilia. Obzvlášť populárne sú mlieko vanilkový puding, ktorý deti milujú. Ako variť sami?

Ako variť puding mlieko doma?

Zákusok mlieka je veľmi jednoduché hrať, pretože to nevyžaduje veľké množstvo prísad. Čo je potrebné pre to?

Ingrediencie pre misky:

• 1/3 Art. veľký cukor;
• 2 lyžice umenia. kukuričný škrob;
• 1/4 lyžička jemného soli;
• 2 1/4 Art. plnotučné mlieko;
• 3 veľké žĺtky, ľahko porazený;
• 3 lyžice masla, nakrájané na malé kúsky;
• 2 lyžice vanilkový extrakt čaju.

Zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ v malej panve miešačke a mieša sa až do jednotnej zmesi. Šľahanie, pomaly naliať štvrtina šálky mlieka a naďalej miešať. Pridajte žĺtky a zvyšok mlieka.

Nádobu na malom ohni a varíme za stáleho miešania, kým sa zmes začne hustnúť. Až potom ju priveďte do varu - budete musieť počkať asi 5 až 6 minút. Znížte teplotu a pokračuje sa v miešaní zmesi aktívne. Najlepšia vec, ktorú musíte urobiť, je drevená špachtľa, škrabanie dodržiavanie produkt z dna a po stranách panvy. Doba pre takúto prípravu trvá asi 3 až 5 minút.

Odstráňte nádoby z tepla a miesto v extrakte dezert masla a vanilky. Utrieť puding cez kovové sito. Ihneď naliať ju na formochkam alebo hlboké misy. Zľahka stlačte kus polyetylénové fólie na vrchole pudingu, aby sa zabránilo tvorbe kôry. Dať do chladničky a ochladí sa na asi 2 hodiny. To je jeden z najjednoduchších možností, ako uvariť vanilkový puding doma.

Ako urobiť puding v zhone

Tam je tiež viac jednoduché typy dezert. Krupica, že deti často nechcú jesť, sa premení v lahodný a atraktívny darček. K tomu, variť a pridajte krupicu v horúcom a doteraz stuhnuté kaše hrozienkami a kandizovaným ovocím. Lay Porcované misy. Ako variť Krupicová kaša doma? Naliať ešte teplé hustej kaše horúce ovocné želé, nechajte vychladnúť, potom dať do chladničky pre konečnej chladenie. Keď puding a krupica zastynut získate sladký dezert.

Ako urobiť ryžový nákyp

Hovoriť o tom, ako variť puding doma, nemôžeme zabudnúť na jeho odrôd ryže. Ide o rovnaký klasické dezerty ako tvaroh alebo želé. Čo budete potrebovať?

Ingrediencie pre misky:

• 1/2 Art. ryže;
• 4 lyžice. mlieko;
• 2 veľké žĺtky;
• 1 vrecúško vanilkového extraktu;
• 1/2 Art. cukor.

Hovoriť o tom, ako variť ryžový nákyp doma, musíte najprv použiť miernom ohni. Ryža by mala byť varené v mlieku, kým zrná zmäknú a mlieko musí byť absorbované do neho. Pre klasický recept mlieka by mala byť tri a pol šálky pol šálky ryže. Kaša môže vyzerať trochu kĺzalo, ale to by nemalo byť dôvodom na obavy: puding zhustne, keď sa ochladzuje, a ak necháte mlieko a ryžu variť, bude dezert byť príliš silná a pevná.

V stredne veľkej miske ušľahajte žĺtky, cukor a vanilkový extrakt (ak je). Pomaly pridajte ryžovú kašu, šľahanie zmes. všetko nalejte späť do hrnca, miesto na malom ohni a varíme za stáleho miešania a škrabanie stien a dna misy neustále, kým zmes nezhustne. Puding sa varí, keď je potiahnutý lyžicu bez vypúšťania z nich. To sa môže stať veľmi rýchlo, takže sa uistite, sledovať proces varenia. Odstráňte nádobu z tepla. Prenos puding do misky alebo misky a umiestnite list jedlé fólie na hornej časti slúži na zabránenie tvorby chrasty.

Tiež stojí za zmienku, je skutočnosť, že existuje viacero možností, ako variť puding v domove ryže.

thai verzia

Nahraďte plnotučné mlieko s kokosom. Tiež je potrebné pridať štvrť lyžičky lyžička extraktu kokos. Ozdobiť hotový puding môže byť nasekané opekané kokosovou dužinu a nasekané čerstvé mango.

švédska verzia

Metla 3/4 Obj. studený ťažký krém, kým sa nestanú hustá. Starostlivo umiestniť ich na povrchu chladeného ryžový nákyp.

Káva ryžový nákyp

Pridajte 2 lyžice instantnej čaj prášku espreso do výrobku v okamihu, keď pridáte vanilkový extrakt. Samotný recept ako uvariť puding doma, zostáva rovnaká. Podávame tento dezert s dobrou kopčekom šľahačky a prípadných chrumkavé čokoláda čip cookies.

Raspberry pudding ryža

Šalát misa podnosy alebo vrstiev striedavo ležal ochladeného ryžový puding a čerstvé maliny. Začnite s pudingom dokončiť niekoľko bobule.

ryža suflé

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Olej dno a boky plytkej misky na pečenie, posypeme cukrom. Metla Bieli 3 veľké vajcia do penivý konzistencie. Pokračujte bitie pri vysokej rýchlosti, sa pomaly pridá 2 lyžice. lyžice cukru. Na výstupe z hustej zmesi obrátiť. Jemne premiešajte rozšľahanými bielkami s dobre vychladené ryžový nákyp. Uvedená zmes sa do vopred pripravenej formy na pečenie. Pečieme asi pol hodiny, až sa vytvorí atraktívne zhnednutie. Podávajte ihneď, kropenie horkosladkú čokoládovou polevou.

Hnedá ryža puding

Hnedá ryža má orechovú chuť zaujímavého, takže pôjde skvele hodí pre dezerty.

Ingrediencie pre misky:

• 1/2 Art. surovej hnedej ryže.
• 1/4 Art. hrozienka.
• 1/3 Art. cukor tmavo hnedá.
• 1/4 lyžičky škorice.
• Štipka muškátového orieška arašidy.
• 1 lyžička vanilkového extraktu.
• Trochu soli.
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka.
• Článok 1.5. mastný krém.

Dajte na obr strednej hrnci a naplní vodou až 5 vyššie. Aby bol k varu, a potom utiahnuť horák povariť na miernom ohni, kým sa zrná znateľne mäkšie, asi 30 minút.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pripravte plytkú misku pre pečenie. Keď je ryža varená, zalejeme ju cez jemné sito. Pridajte hnedý cukor, hrozienka, škorica, orech muškátový oriešok a soľ. Pridajte kondenzované mlieko a smotanu, dobre premiešajte. Zmes sa privedie do varu pod spätným chladičom a ihneď ju na pekáča. Pečieme, kým povrch je zlatohnedá a ryža úplne zmäkne. To trvá jeden a pol až 2 hodiny.

čokoládový puding

Mnohí milujú dezerty s prídavkom čokolády. Ako variť čokoládový puding doma? Je to veľmi jednoduché.

zloženie:

• 1 ¼ šálky cukru.
• ½ šálky pečenie čokoládu, mleté.
• 2 a pol šálky mlieka.
• ¼ Art. kukuričný škrob.
• Lyžica ½ lyžičky soli.
• 1/3 Art. maslo, nakrájané na malé kúsky.
• 2 lyžičky vanilkový extrakt lyžice.
• Šľahačka, ak je to žiaduce.
• Príprava čokoládový puding.

Vysoká kapacita kombinovať cukor, rozpustené čokolády, kukuričný škrob a soľ. Postupne sa za miešania naleje do mlieka. Varí sa zmes po dobu 8-10 minút na miernom ohni, za stáleho miešania. To je nevyhnutné, kým puding zahusťuje a varí. Zníženie teploty a tepla pre ďalšie 2 minúty.

Odstráňte nádobu z tepla a opatrne sa pridá zmes masla a vanilkového extraktu. Jemne miešajte, kým neroztopí maslo. Pour puding do veľkej misy, kryt s vrchnou vrstvou z polyetylénovej fólie, aby sa zabránilo tvorbe chrasty. Nechá sa vychladnúť po dobu približne 10 minút. Môžete servírovať to teplé alebo vychladnúť do stavu studenej dezert. Hotový výrobok môže byť zdobené šľahačkou.