Ako variť mäso na panvici

Mohlo by sa zdať, z rôznych jedál, ktoré nám ponúkajú kuchára, nie je nič jednoduchšie, než bežné vyprážanie zeleniny alebo mäsa. Ako variť mäso na panvici, vie, že akýkoľvek hostiteľku. A skutočne panvicu nezlyhá, pretože moderné priemysel dokáže divy: panvy majú povlak teflónové, dokonale vyprané, ohreje sa rýchlo ... Plusy možno vymenovať mnoho.

Avšak, ak ste si istí, že viete, ako variť mäso na panvici, alebo presnejšie, ako správne variť, neponáhľajte na začiatok hlavnej akciu. Tam je malý varenie tajomstvo, ktoré pre všetky jeho jednoduchosť napomôže tomu, aby mäso chutnejšie, šťavnatý, chutný. Chcete sa viac informácií o tomto?

Takže, zatiaľ čo varenie vzdialenosť medzi diely musia byť najmenej 5,5 mm. V prípade, že plátky sú vo vzájomnom kontakte, potom tieto miesta zlatohnedá, bohužiaľ, nebude fungovať. Okrem toho, bude to nebude tak ostrý.

Ak si nie ste istí, ako variť mäso na panvici takým spôsobom, aby bola vylúčená ich tuhosti - nie šetriť na kvalite. Vezmite len tie najlepšie rezanie, pretože napríklad mäso s žilami môže "priviesť na myseľ" iba skúsených ruky, takže je lepšie poslať na vypchávanie, ale nepoužívajte na smaženie celok.
Než začnete vyprážanie priamo, musia byť spracované, tj pomarinovat. Táto položka je nepovinná, ale veľmi žiaduce. Po dobu asi 5-10 hodín (ako je to možné a pre ženy) Pred varením ponoriť kus mäsa v marináde. Táto marináda môžu byť špeciálne pripravené vy, skladajúci sa z majonézy alebo kečupu (môžete dohromady), korenie, alebo jednoducho nechá trieť kus cesnaku a naleje na vrchole oleja, rastlinného alebo olivový.

Niektorí ľudia si to ešte jednoduchšie - je mäso marinované v jogurte a minerálne vody. A jogurt, minerálna voda a to zmäkčiť a robiť to obzvlášť citlivá, takže buďte pripravení, že okúsil pokrm, v blízkosti muky ste s otázkami o tom, ako variť mäso na panvici, alebo ako ste sa stal taký veľký mäso guru. Nie všetky kulinárske miesta písať o marinády ako jogurt alebo vo vode, ale to je to, čo sa nazýva "dielo". Skúste to, uvidíte sami.

A teraz idú priamo do receptúr. Recepty mäso na panvici alebo, presnejšie povedané, ich frekvencia môže byť zavádzajúce - tak rôzne variácie, že niekedy vás zaujímalo, kde začať a ktorú možnosť vybrať? Tam je mäso so slivkami, zeleniny, dokonca týmus s medom, to je tak populárne v ázijskej kuchyni a v Spojených štátoch.

Vy sami môžete vymyslieť svoje vlastné recepty, priestor pre kulinárske fantáziu je skutočne obrovský.

Niektorí veria, že "mäso netoleruje ženské ruky", ale to je len výhovorka, a ženy majú niečo prekvapiť blízke.
Tak, aby pol kilogramu mäsa (akékoľvek, ale je žiaduce, bedrá). Okrem toho budeme potrebovať jednu šálku múky, masla - 2-3 lyžice Solovykh, cibuľa, pol hrnčeka kyslej smotany a lyžicu mäsa omáčkou.

Najprv musíte smažiť mäso do práce, a teraz to najdôležitejšie - vyprážané. Fry cibuľu dozlatista, potom ho posypeme múkou a kyslou smotanou, rovnako ako tuk a šťavy, ktoré zostalo z pečenia mäsa. Pour omáčku vyprážané, mieša a naleje do veľkoryso filety. Top môžete posypeme korením podľa chuti a čerstvo nasekané bylinky.

Ďalšie hlavné jedlá z mäsa na panvici - ako grilovanie. Áno, áno, nie je to robiť na ihle v lese, môžete získať na panvici v kuchyni. Mäso, ako je bravčové, náleve, a zo všetkých strán sa váľať vo svojom škrobu. Potom sme smažíme na panvici a necháme tak viac ako niekoľko minút, cca 5-10. Slúžiť pri stole s dusenou zeleninou a šaláty.

Mäso a zelenina sú vždy skvelý pár, a posledný, kto pomáhajú telu trávenie mäsa. Dobrú chuť!