Ako variť kačicu v rúre

Pred každým pani, milujúci chutné nakŕmiť svoju domácnosť, kedy je otázkou, ako variť kačicu v rúre. To platí najmä pre Vianoce a Nový rok, ako je tradične v tejto dobe pre veľké rodiny pečené vianočné hus alebo kačica v rúre. Miska môže byť pripravený rôznymi spôsobmi, v závislosti na veľkosti pece samotnej, husi alebo tučnosti. Medzi varenie, napríklad, divých a domácich kačíc, tučný alebo chudý bude veľký rozdiel.

Zvážiť, ako variť kačicu v rúre, pokiaľ sa jedná o malé veľkosti a nie príliš mastná. Taký vták potrebujú dobrý čreva, odstráňte perie a jemnú podsadu. Podsada sa odstráni nad ohňom, potom je kostra vyčistené, umyté a je pripravená pre ďalšiu fázu prípravy. Potom, čo všetky postupy pripravené kostry musí byť mazané zmesou soli a korenia, okrem toho, ako zvonku, tak vnútri. Výnimkou je kačica, ktoré sú plnené jablkami. Potom namažte vnútri nej sa soľou a korením nie je nutné. Namiesto toho, nakrájame na plátky asi sladkokyslou jablká a plnené vtáka.

Kačica, plnené jablká, na vršok brucho panvici, obkladyvayut pripravené zemiaky, rezané na štvrtiny, ľahko polievajú vodou alebo vývarom, kačica nie je zapnutá sušiť, a sypané soli a korenia. To všetko je dať do rúry na cca 180 stupňov. Zároveň by mala byť napojená pravidelne kačacím masti, ktorá tečie dole z vtákov krustovaní začervenala. Na konci varenia kačice musíte namazať krémom a dať ďalších 15 minút v rúre, potom vták bude ružovo, ale kôra - chrumkavá.

Ako variť kačicu v rúre, ak je to veľký a tučný? Jedná sa predovšetkým o vtáka, nie príliš mladý a dobre kŕmené. V takom prípade môžete urobiť nasledovné: mäsiar vtáka, oddeľujúce nohy, krídla, vystrihnúť časť bedier. V samostatnej miske dať pár lyžíc majonézy, stlačiť 2 strúčiky cesnaku, pridáme soľ, trochu korenia, zamiešame. Táto zmes trieť pripravené kúsky kačice a necháme vsiaknuť po dobu pol hodiny. Medzitým pán položiť fóliu, takže potom môžete zabaliť kačicu. Potom vták kusy ležal na plech a obaliť fóliou. Potom môžete dať do rúry na 200 stupňov guláša. Po 0,5 hodinách popisujú fóliu útku očervenela.

Ako variť kačica v celej rúry, aj keď je to veľký a tučný? To možno vykonať v prípade, že rúra je veľký a hlboký pekáč. V tomto prípade, kačica môže tiež úplne srsť sa zmesou korenie a soľ, z jabĺk, ale zemiakov nátierka po polovice-že nie je spálené. Kladený na miernom ohni, naliať do panvice trochu vody na vtáka dusenú ľahko napojená jej šťavy, a potom sa rozšíril pripravené zemiaky a priveďte k pohotovosti.

Mnoho žien v domácnosti vždy používať rúru na varenie, pretože to je najviac užitočné a chutné spôsob, ktorý zachováva živiny produkty. Len variť môže nielen vtáky, ale aj ryby, zelenina a tak ďalej. Napríklad, ako variť korušku v rúre? Huňáček - ryby tak, že jeho najväčší spotrebovanej vyprážané alebo údené, ale môže piecť. K tomu je potrebné ryby oddeliť od hrebeňa, rezané cibuľové krúžky, plátky rezať zemiaky. Na pečenie ležala mierne prisolennuyu koruška severnej vrchol - cibuľové krúžky, zemiaky potom tenké kruhy, aj luk. To všetko zalejeme na vrchole s majonézou a dať na miernom ohni. V stredu pripravenosti posypeme vopred strúhaným syrom.

Mnoho gazdinky položiť otázku: ako variť mieň v rúre, pretože táto ryba nie je tak celkom príjemná chuť? Všetko sa deje na koži mieň, nie je nutné čistiť a ľahko sa úplne odstrániť, potom ryby dopadne úžasne chutné a sviežim. Mäso burbot musí byť oddelená od kostí, potrieme soľou a potom korením. Po tom, dať do chladničky. Po pol hodine sa ryba je pripravený, a to môže byť varené v rúre, rovnako ako korušky polárnej. Dobrú chuť!