Ako sušiť jablká Elektrické sušičky? Na to, čo teplota sušených jabĺk

Pri zbere príde čas, polotovarov pre budúce použitie. Mnoho ľudí dáva prednosť konzervované ovocie a zeleninu a uhorky. Veľmi chutné ovocné nápoje a jám. Celkom populárne zber zeleniny, ovocia a výrobu jahodovej zmrazením. Existuje mnoho receptov na týchto prípravkov. Ale to by sa nemalo zabúdať, že ovocie a zelenina Polotovar môže byť pripravený sušením. Tento druh produktov pre ukladanie dát má niekoľko výhod. Po prvé, je maximálne zachovanie vitamínov a nedostatok akéhokoľvek druhu konzervačných látok. Sušené plody majú dlhú dobu skladovania, ktorá nevyžaduje vytvorenie zvláštnych podmienok.

Úroda sušených jabĺk

Kompót zo sušeného ovocia - obľúbený nápoj, ktorý sa pripravuje v zime. Hlavnou zložkou v ňom sú jablká. Na prvý pohľad sa môže zdať, že je osušte dosť ťažké, a nie sú schopné sa vyrovnať sami o sebe. Nemať aj špeciálne nástroje, ľahko pripraviť jablká. Existuje niekoľko rôznych spôsobov prípravy, a najjednoduchšie z nich - sušenie na slnku.

Prirodzený spôsob prípravy - najjednoduchší a cenovo

Sušené plody sú veľmi užitočné. Doma, jablká môžu byť sušené na vzduchu. Táto metóda pomáha zachovať živiny obrobku. Kvalita obrobku bude závisieť na správnosti jej prevedenia. Ako sušiť jablká na slnku?

Hlavnou podmienkou tejto metódy - je teplota vzduchu. Samozrejme, že táto udalosť je plánovaná na obdobie od intenzívneho slnečného žiarenia. V zatiahnutej alebo chladného počasia na suchej jablká nemožné. nie je nutná špeciálna príprava ovocia. Pre sušenie vhodný hustý zrelá jablká kyslé sladké odrody. Plody sa umyjú a vysušia. Ďalej, jadro sa odstráni a nakrája na tenké plátky. Než sa rozkladajú jablčnú polotovar, nádobu posiaty pergamenový papier alebo čistú handričku. Rezy stanovené na panvici alebo drevené misky v jednej vrstve. Sú umiestnené na slnku. Proces sušenia zahŕňa denné shake kontajnery ovocia. V tomto prípade jablko krájanie prevrátený. Doba prípravy sušeného ovocia bude trvať tri alebo štyri dni.

Zmiešaný spôsob pečenia

Ovocie rezanie musí dôkladne vyschnúť. Dokonca aj malé vlhkosti môže zničiť sušené ovocie počas skladovania. Preto, keď slnko nie je dostatočne svetlé jablko krájanie môže podvyalit a dosushit v rúre. Pri akej teplote sušiť jablká?

Začínajú dosúšanie na štyridsať stupňov Celzia. Teplota sa potom zvýši na sedemdesiat stupňov Celzia. Posledná fáza sa koná na šesťdesiat stupňov Celzia. Celý proces bude trvať asi šesť hodín. Pripravený vysušený a chladených položil papierové tašky, plátené tašky alebo pohárov. Sú veľmi dobre udržiavané a krásne vitamín pomôže počas zimy.

aplikačnej techniky pre prípravu sušené ovocie

Prirodzený spôsob, ako je dobrý. Ale v prípade, že leto je daždivé, dobré sušené ovocie, ktoré majú byť vidieť. V takom prípade prichádza na pomoc zázrak techniky. Veľa používa na tento účel, elektrickou rúrou a mikrovlnnou rúrou. Ale samozrejme, špeciálne zariadenie bude výhodnejšie pre výrobu sušených kusov. Elektrické sušičky pre jablká - ideálnym riešením tohto problému. Nebudú musieť závisieť od počasia a ročného obdobia.

princíp fungovania

Jablká - docela šťavnaté ovocie. Na prípravu sušené ovocie z nich je potrebné odparovať vlhkosť obsiahnutá v ovocí. Toho môže byť dosiahnutá v režime vysokej teplote a konštantnom prietoku vzduchu. Pre tieto účely, a rôznych prevedeniach elektrosushilok budovaných, ktoré poskytujú proces odparovanie vlhkosti. Zvyčajne je tento termostat s vstavaným ventilátorom.

Rôzne prevedenia sušičiek

Ako sušiť jablká Elektrické sušičky, bude závisieť od typu zariadenia. Jednoduchá konštrukcia pozostáva z plastovej fólie, ktorá má hrúbku 3-5 mm. Vnútorná časť je opatrená vykurovacím prvkom. Paleta je navrhnutá tak, aby sa prispôsobila ovocie krájanie, má veľkosť 20x60 cm. Ako sušiť jablká Elektrické sušičky tohto typu? Táto možnosť je veľmi jednoduché použitie, nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Na palete umiestniť plátky jabĺk v jednej vrstve. Patrí medzi ne zariadenia do zásuvky. Celý proces sušenia je pravidelne otáčania rezanie jablko.

Zložitejšie typy elektrických zariadení má veľký výkon. Hlavná časť je elektrický motor, ktorý je väčšinou umiestnený v dolnej časti. Nad ním je nastavená rôzne množstvá plastových paliet s doskami. Celá konštrukcia je vybavená vekom v hornej časti s otvorom pre odvod vzduchu. Elektrické sušiace stroje tohto typu sú kompaktné a ľahko ovládateľný. Sú vybavené rôznym počtom paliet a môže mať rôzne ďalšie zariadenia.

Ako sušiť jablká Elektrické sušičky tohto typu? Motor generuje prúd horúceho vzduchu, ktorý vstupuje do nainštalované zásobníky. by mala pripraviť jablká pred zapnutím sušičky. Boli dôkladne premyje a vysuší. Jablká nakrája na tenké dosky a umiestni sa do zásobníkov. Kusy polkruhmi, a priamo pred sušením lepšie plniť. Advance varené ovocie rýchlo oxidujú a stmavnú. Ovocie obrobok umiestni na táckach v jednej vrstve. Všetky prípravné práce sú dokončené. Môžete sa obrátiť na zariadenie.

Ako sušiť jablká Elektrické sušičky? Teplotné podmienky sa môžu líšiť. Nízka teplota - 35 stupňov Celzia, v priemere - 50-55 stupňov Celzia, vysoká - 60 stupňov Celzia. Jablká sušené pri priemernej teplote po dobu desiatich hodín. Po ukončení sušenia technologického zariadenia je vypnuté. Ale nie hneď vyberte zásobník po použití. Zostávajú na rovnakom mieste po dobu tridsať minút. Počas tejto doby, sušené ovocie pohode. Teraz vyberte zásobníky. Sušené ovocie naliať do pripravených zásobníkov. Najlepšie je, keď hotových výrobkov, zatiaľ čo pobudet vonku. Potom balené sušené jablká do pripravených papierových vriec alebo plátené tašky na skladovanie.

Určenie pripravenosť sušeného ovocia

Ako sušiť jablká Elektrické sušičky, kým úplne varený? Sušené plody sú považované za plne pripravený pri rezaní zmenil svoju prirodzenú farbu a nelepí sa na ruky. Doba sušenia rôznych odrôd jabĺk môžu byť rôzne. Záleží na šťavnatosťou ovocie. Sušenie skorých a stredných tried bude trvať o niečo menej času ako v zime. Veľmi šťavnaté plody majú sušiť v niekoľkých fázach. Ak na konci sušiaceho procesu rezania trochu mokrá, treba dosushit.