Ako sa pripraviť džem z jahôd multivarki?

Tento rok v lete, nie je typické pre južné Ukrajiny, doprajte nám dážď a chladné počasie. To znamená, že čakáme na jahodovej úrody. To už predal celkom lacná trhy. Nie je to dôvod, aby sa chutné jahodový džem?

Začnime s prípravou pokrmov a viečok. Musíme poháre so skrutkovacím kovovými viečkami. Oni sú teraz predáva v každom veľkom supermarkete. A samozrejme, malý objem - 250-300 ml, pre jahody - nie je produkt byť blízko l jar. Jahodový džem alebo marmeláda - vynikajúci produkt, a preto sa obal musí zodpovedať.

Pripraví sa 10 kusov 250 gram pohárov džemu z jahôd v multivarki. K tomu potrebujeme 1,5 kg jahôd (radím, aby sa selektívne, nádherné bobule, aj keď sú drahšie). Zima ešte naše domáce džemy bude veľmi úsporný v porovnaní s ukladanie zápchy. Mäkké, skazené, nezrelé jahody sú odložené bokom, môžu interferovať s normálnym skladovanie produktu.

Ďalej je potrebné 1,5 kg kryštálového cukru, pol pohára citrónovej šťavy a pektín 1 vrecko (30 g). A samozrejme, multivarki.

Jahodový džem varenia je veľmi výhodné v multivarki nemusel stáť cez misu s ovocím, miešajte neustále a uistite sa, že výrobok nie je spálené. S multivarki sme tieto problémy prekonať. Jediná vec, ktorá nie je dosť, to je absencia vyparovanie počas varenia. Kvôli tomuto marmeládou z jahôd vo multivarki otočí tenšie, než sme zvyknutí. To je ten problém, budeme eliminovať použitím pektín.

Pektín - prírodné prírodný zahusťovadlo, ktorý je vyrobený z jabĺk. Predáva sa vo veľkých obchodoch a supermarketoch v oddelení potravín spolu s korením a iné podobné výrobky. Pokiaľ nie je k dispozícii pektín prášok, môže byť nahradený prirodzenou želatíny v malom množstve.

Takže, ak ste zásobené všetkým, čo potrebujete, začneme pripravovať náš džem z jahôd multivarki.

Moje jahody pod tečúcou vodou a odstrániť chvosty. šíriť sa nám to na site, nechať odkvapkať a vyschnúť trochu.

Všetky plody, s výnimkou tých najmenších, nakrájame na kúsky. Zalejeme jahody a cukor do misy a opatrne premiešajte multivarki plastové alebo drevené špachtle.

Vyhradzujeme bobule s cukrom stáť po dobu 2 hodín, pričom počas tejto doby začnú up šťavu a môžete začať variť džem.

Kým jahôd trvá prosterilizuem pohárov po ich vyčistení s jedlou sódou pod tečúcou vodou.

Pre sterilizáciu sa objemnú panva, položil ju na spodnej strane mriežky alebo stojanu na pohároch sa nedotýkajte spodnej časti panvy. Sa naleje do nádoby s vodou a utopí nej plechoviek, ktoré majú byť sterilné, spolu s viečkami.

Privedenie vody do varu, znížiť tepelné a varí jar 4-5 minút. Vypnite zdroj tepla a nechajte poháre vo vode pred použitím.

Po 2 hodinách, môžete si dať misku multivarki do stroja, zatvorte veko a spustite program "Vyradenie" za pol hodiny. Otvorený a za stáleho miešania k zaseknutiu nie je nutné. Aj keď, ak ste sužovaní zvedavosti, čo je tam pod krytom prebieha, môžete ľahko otvoriť a pozrieť sa - jam to nebolí.

Pektín Prášok sa rozpustí v? Šálka studenej vody, do malej panvy naliať a priviesť k varu.

5 minút pred koncom programu, otvorené multivarki a zalejeme pektínu džemu a citrónovou šťavou. Zamiešajte a varte ďalších 5 minút - pred dokončením programu.

Siahnite po pohári vášho sterilizátora, dať im trochu lyžicu a vypúšťacie Použiť uviaznutia v každej pohára. Nenechajte sa zmiasť, ak jam bude zdať slabý, ale bude hustnúť, pretože ochladzuje. Látky, stieranie vonkajšej hrdla každej nádoby a skrutku viečko pevne.

Otočte jam poháre hore dnom a zakryť osušky za pomalším chladenia. Nechajte ich v tejto polohe až do vychladnutia. A potom poslať do skladu v špajze. môžu byť skladované po dobu jedného roka alebo viacerých pri miernej teplote. Ale myslím, rok ich obchode nemusíte, pretože jahodový džem - najchutnejšie pochúťka!

Dobrú chuť!