Ako odstrániť šupku z paradajok a šúpať ju zo semien? Tipy a triky

Pomerne často, na prípravu rôznych polievok, omáčok a pečenie lúpané paradajky potreba. S cieľom maximálne zachovať tvar a zeleninové šťavy, musíte vedieť, ako odstrániť šupku z paradajok. Varenie, existuje niekoľko spôsobov, ako vykonávať túto manipuláciu.

Príprava a čistenie

Pokiaľ ide o liečbu je nutné zvoliť pevné odrody rajčiakov, a tak nemajú rozpadnúť a ešte obrátil na kašu. V zime dávajú prednosť paradajky na vetve (veľké, ak by to bolo nejako čerešňa). Ako taký, že si zachovávajú svoju štruktúru a pružnosť po dlhú dobu.

Umyte zeleninu a jemne oddeľte od všeobecnej vetvy tak, aby nedošlo k poškodeniu štruktúry buničiny. Ostrým nožom rez paradajka základne, ktorá bola pobočkou. Za to, že je nutné vykonať dva rezy na vrchole zeleniny takým spôsobom, že jeden z nich dostal kríž. Dať vodu v hrnci na sporáku a priviesť ju do varu.

Umiestnite paradajky vo vriacej vode. To je jeden z najbežnejších metód odstránenie kôry z paradajok. Zelenina musí byť spracované naraz, takže sa začal pripravovať vo vriacej vode. Zachovať paradajky vo vriacej vode nie viac ako 10 sekúnd.

Po uplynutí tejto doby odstrániť zeleninu a rýchlo umiestniť do studenej vody. Bolo by lepšie, keby tam je ľad v ňom. Takže si pred chladom produkt rýchlejšie. Pokožka z rezu by mal začať krútiť. Vziať nôž, bude sa vám jemným páčením a vyberte šupku z paradajok.

Vytiahnite hrany a dávajte pozor, aby ste nepoškodili produkt buničiny. Keď je celá koža odstránená, môžete pristúpiť k ďalšiemu varenie.

čistenie semien

Teraz viete , ako odstrániť šupku z paradajok, ale niektoré recepty musíte tiež vymazať paradajka z vnútorných semien. Ako to urobiť čo najstarostlivejšie, aby nedošlo k poškodeniu tela a ušetrite šťava zeleniny?

Vezmite červenú produkt a vyperte ho dôkladne. Ostrým nožom, nakrájajte na polovicu. Výsledné vzorky musia byť rozdelený do dvoch častí. Snažte sa robiť škrty pomaly.

Nôž, opatrne odstráňte semienka s viditeľným želatínové buničiny zeleniny. Ak je to potrebné, opláchnite vnútro, ale po tejto manipulácii, stratíte významnú časť šťavy.

Ak potrebujete úplne čistiť zeleninu, potom je potrebné najprv vykonať oddelenie kože. Pred Peel neodstraňujte semená paradajok. V opačnom prípade stačí výrobok znehodnotiť, a to sa varí vo vriacej vode.

odporúčanie

Pri príprave pokrmov paradajok musí byť odstránený zo šupky zeleniny. To sa vykonáva s cieľom získať krásny a chutný výrobok. Vzhľadom k tomu, v priebehu tepelného spracovania paradajkovej kožných záhybov, môže oddeliť kúsky a pokaziť celý vzhľad.

Tiež kože paradajok je takmer nie je stráviteľné a môže nepriaznivo ovplyvniť trávenie. Starší ľudia sú obzvlášť všimnete ju.

Teraz, keď viete, ako sa čistí kožu paradajka. Cook s radosťou a raduyte svoje kulinárske príbuzných.