Ako môžete variť guláš kuracích sŕdc

Guláš - maďarský národný pokrm, ktorý je veľmi populárny po celom svete. Obvykle sa používa hovädzie alebo teľacie varenie. Ale dusené kuracie srdce v praxi sa ukázalo, nič horšie ako originál. Varenie môže byť odlišná.

najjednoduchšie možností

Dusené kuracie srdce - je to skvelý spôsob, ako rýchlo a ľahko pripraviť voňavé a veľmi chutné jedlo. Krehké a šťavnaté, môže zostať ľahostajní snáď len vegetariánov. Niektoré ženy používajú dusené kuracie srdce ako "obyčajný" v prípade neočakávaných hostia dorazí. Koniec koncov, pre jej prípravu je potreba najzákladnejšie produkty, ktoré sú vždy k dispozícii v každej domácnosti. Pre prácu potrebujeme 500 gramov kuracích sŕdc:

• 150 ml paradajkovej šťavy;
• 50 ml mlieka;
• 2 strúčikov cesnaku:
• 1 mrkva;
• 100 gram krému;
• soľ;
• 2 cibule;
• 10 gramov múky;
• trochu korenia;
• lyžice nasekanej čerstvej bylinky.

Cook dusené kuracie srdce nie je ťažké:

1. Prvé produkty by mali byť dôkladne premyje, suché a rez na dve časti. V zásade môžu byť použité v celom rozsahu.
2. Predhrievanie panvici rastlinný olej a smažiť to v upravené potraviny. Bude to trvať dlhšie ako 5 minút.
3. Cibuľa nakrájame na pol krúžky a pridajte ju do panvice a dobre premiešajte.
4. Vstúpiť drvené mrkvu na hrubom strúhadle a smažiť potraviny s nie viac ako 3 minúty.
5. Ľubovoľne nakrájame cesnak a pridať ju do vriacej hmoty.
6. Pomaly predstaviť múku, starať sa, že to nie je skrútený za miešania hrudiek.
7. všetku zmes mlieka, kyslou smotanou a paradajkovej šťavy, potom naliať sezóny so soľou a pridajte korenie podľa chuti a dusíme, krytá po dobu 25 minút.

Hotový pokrm by mal byť podávaný s prílohou, ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami. To môže byť petržlenová vňať alebo kôpor.

Guláš so zemiakmi

Aby nedošlo k strácať čas na prípravu príkrm, môžete okamžite pridať zemiaky do guláša kuracích sŕdc. Recept je v tomto prípade stanovuje, že nasledujúce sady produktov:

• 450 g kuracích sŕdc;
• 6 zemiakov;
• 1 paradajka;
• maslo;
• soľ;
• 2 cibule;
• paprika;
• paradajkový pretlak.

varenie technológie:

1. Starostlivo opláchnite srdce pod prúdom studenej vody.
2. Trim prebytočný tuk z nich a odstrániť zvyšky žil.
3. Pripravené mäsové výrobky kombinujú do misy a posypeme paprikou.
4. Oddelene sa na panvici smažiť nakrájanú cibuľu ľubovoľne. Mal by byť mäkká a mierne transparentné.
5. Pridať k cibule pár lyžíc paradajkového pretlaku, dôkladne sa premieša.
6. Pour Hearts povarené hmoty a dusíme 5 minút na vysokú teplotu.
7. Nalejte dve šálky vody výrobkov tak, že je úplne pokrytý je. Povariť sa soľ 20 minút.
8. Že konzistencie jedla bola hustejšia, môže byť doplnený zmesou buničiny paradajok.
9. Zemiakové hranolky nakrájané na veľký (alebo kocky) a pridať ju do vriacej zmesi. Po 17 minútach sa pokrm hotový.

S týmto druhom práce je celkom vyrovnať aj začínajúceho milenku.

jemnosti techniky

Než sa dostanete do práce, musíte najprv starostlivo skúmať metodike, akou sa pripraviť na guláš s kuracím mäsom srdca. Fotografie robiť to oveľa jednoduchšie. Zoberme si napríklad, guláš recept so smotanou a horčičnú omáčkou. Najprv je potrebné pripraviť všetky potrebné ingrediencie:

• ½ kilo kuracích sŕdc;
• 30 gramov syra a horčice;
• trochu soli;
• 50 mililitrov mastných krémov;
• 80 gramov cibule.

Celý proces trvá niečo málo cez jeden a pol hodiny:

1. V prvom rade vedľajších produktov, musí byť dobre opláchnuť a potom opatrne rez veľké kusy žíl a zvyšky tuku. Potom musí byť opäť sa prepláchne vodou a zložiť do sitka pre odstránenie prebytočnej vlhkosti.
2. Produkty smažiť 25 minút v rozpálenom oleji. Na konci, pridajte trochu korenia a soli.
3. Vstúpiť nakrájanú cibuľu a pokračovať vyprážanie ďalších 10 minút.
4. Horčica zriedi so smotanou a nalejeme výsledné hmoty v panve.
5. Kryt s vekom a potom produkovať ďalších 10 minút.
6. V konečnej fáze pridajte strúhaný syr a obrat minút mimo ohňa.

Srdiečka, pripravený týmto spôsobom, veľmi mäkké, jemné a šťavnaté.