Ako lahodné pečené kačice v rúre

<- @page {veľkosť: 21 cm 29,7 cm;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0,21 cm} ->

V súčasnej dobe máte dobrú jarnú náladu, je čas, nielen pre seba, ale aj na liečbu svojich blízkych niečím lahodným a sviatočné? Variť kačica. V skutočnosti, recepty, ako je pečená kačica v rúre, nastavte.

Kačica plnená jablkami

Tradičné ruskej kuchyne môže ponúknuť veľa rôznych receptov. Najpopulárnejší - kačica s jablkami.
Na pečenú kačicu s jablkami, budete potrebovať 1 kačicu, 4-5 veľké jablká (najlepšie použiť sladkokyslou paletu), rastlinný olej, korenie pre hydinu, cesnak, paprika, oranžová - 1 ks, citrón -1 vec.
Primárne kačacie pokrmy pripravené rovnakým spôsobom ako bežný vtáka. Malo by to byť dobrá umývanie a čistenie vnútrajšky, opatrne, aby zistili, či tam boli nejaké zvyšky peria. Ako budete piecť kačicu v rúre, musí byť najprv usuší. Ešte to tradične, a to buď len dať "mozgov", alebo s uterákom.
Zohnúť pripravené rýchlo, je potrebné marinované. Existujú rôzne typy marinádou, najpopulárnejší - citrus.
Marináda nutné zmiešať rastlinný olej s červeným a čiernym korením, soľou a bylín, korenia viac sekaných hlavami strúčiky cesnaku a pomarančovou šťavou 1. Dôkladne premieša všetko do hladka a mazanie sušené kačica. Kým kačica je marinovaný, varené plnka.
K tomu, premyte jablká, kôra, jadro, semená, nakrájaná na malé kúsky štvorcových. Aby jablká bola čierna, môžete ich posypeme citrónovou šťavou. Náplň jabĺk bude oveľa chutnejšie, ak jablká posypeme paprikou, pridanie niektorých oregano a bazalku.
To je všetko nastavené, aby sa stal plnené kačacie a dostal požadovaný odtieň. Mäkké a marinované kačacie by mali byť umiestnené do vrecka a nechať po dobu 2-3 hodín. A potom ich môžete upiecť kačicu v rúre. Najjednoduchší spôsob, ako opraviť plnkou - zašiť nastrihané nite alebo konvenčné tesnenie s špáradlami.
Tam je čas na prípravu jedla, v ktorých sa pripravujú na vtáka a rúru. Peci musí byť dobre ohriať na teplotu 250.
Príprava prvého marinovaný hydiny na vysokú teplotu (asi 40 minút). Duck prípravu cca 2 hodiny a 30 minút na miernom ohni. A dlho očakávaný moment. Kačica spread na veľkom tanieri a ozdobíme ho zelené, čerstvé pomaranče a jablká. A napriek tomu ... kačica sa zvyčajne podáva s bielym vínom.

Kačica so zemiakmi v diere

Delicious je kačica s bočnou zemiaky misky. Ale ukazuje sa, že nie všetky ženy v domácnosti vedia , ako variť kačica so zemiakmi. Tento recept vám ušetrí čas na prípravu na polovicu, a sadu drobných výrobkov. 1 je potrebné kačice, cibuľa (3-4 kusy), rastlinný olej alebo olivový olej (2 lyžice), zemiaky (9-10 kusy), soľ, korenie, cesnak (podľa chuti), karí, bobkový list, zemiakov korenie
Na prípravu tohto pokrmu je kačica, je rovnaký ako v predchádzajúcom recepte. Potom útok môže byť rozdelený na dve polovice, každá polovica je rozdelený na 2 časti. Pripravte prípravné časy pre kačica je jednoduchý: 3-4 strúčiky cesnaku klinček, korenie, zamiešame a potom pomazať kačica, sypané kari.
Brightbolt nakrájané zemiaky, cibuľa - najlepšie krúžky. Zemiakové plátky posypeme kuracie korenie, soľ a korenie a premiešame s cibuľou. Zapnite rúru.
Potom stanovenie dĺžky rukávov, odtni ju. Potom, že výrobky sú umiestnené a upevnené. Plátky kačicu ľahol. Potom sa rozšíril zemiaky a pridajte pár polievkové lyžice rastlinného oleja. Pripevniť objímku na každej strane. Rukáv top 10, aby malé otvory špáradlom. Zostáva len upiecť kačicu v rúre.
Kačica položila na plech a dať ich do rúry. Nechá sa stáť počas 1 hodiny 40 minút pri teplote 190-200. Pokrm podávaný horúci.

Treba mať na pamäti:
Korenie kačica - to je v prvom rade byliny: kôpor, tymián, koriander, bazalka.
Na kačice bolo šťavnaté, musí byť napojená a každých 10 minút.
Pre rovnomerné varenie kačica môžete neustále otáčať, dosť každých 20-40 minút.
Zbavte vôňa rozmarínu olej môže pomôcť, že chcete dať do rúry na kačicu.
Dobrú chuť!