Ako brať zemiaky najrýchlejšie

Nie je známe, čo by sa robilo v Rusku bez zemiakov, pretože tento produkt sa dnes nazýva "druhý chlieb". Existuje veľa receptov na jeho prípravu, ale k počtu najjednoduchších a chutných možno pripísať dusené zemiaky.

Môžete dať brambory s gulášom, predávané v plechovkách. Preto je potrebné vziať hovädzí guláš, v ktorom je menej tuku ako v prase. Aby nedošlo k zamýšľaniu s výberom mäsovej zložky, je potrebné skontrolovať, či etiketa obsahuje iba odkaz na GOST, že v zložkách nie je žiadna sója a že sa neuvádza žiadna TU.

Zemiaky sa odoberajú v sezóne, ale niektorí tvrdia, že najchutnejšie jedlo sa získa s "modrými očami", ktoré sa líšia drobivosť.

Ako uhasiť zemiaky, aby získali určitú sofistikovanosť? Za týmto účelom je rozrezaný na štvrtiny, okrem toho sa odreže žiarovka a mrkva. Zelenina je umiestnená v panvici tak, aby voda pokrývala len ich, a variť až do polovice pripravenej na zemiaky. Ďalej v panve sa pridá soľ, guláš z nádoby, misa je pripravená na pripravenosť. 6-7 minút pred koncom varenia je potrebné pridať nakrájanú zeleninu, bobkový list a korenie. Dušené zemiaky môžu byť zdobené lyžicou kyslej smotany.

Pre tých, ktorí chcú vedieť, ako uhasiť zemiaky bez dusenia, informujeme, že existuje nádherný recept na zemiaky dusené so zeleninou. Potrebujeme nasledovné zložky: cuketa, zemiaky, cibuľa, mrkva, paradajky, paradajková pasta, zelenina, pór, cesnak, paprika, trochu vriaca voda alebo vývar.

Podiel jednotlivých vlastníkov naberá individuálne.

Mrkva trenie na strúhadle. Zemiaky, cibuľa, paradajky, cukety a bulharská paprika sú nakrájané na malé kocky.

Cibuľa sa vypráža v panvici a potom sa pridávajú zemiaky s bulharským korením. Zmes sa ľahko vypráža.

Horúca vývar alebo voda sa naleje a miska je dusená na pár minút.

Potom pridajte paradajky, cuketu, zeleninu duste asi 7 minút, kým varené. Po pár minútach pred koncom varenia dávame paradajku, pór, zeleninu, cesnak.

Mnohí remeselníci tiež vedia, ako vyradiť zemiaky s hubami. Toto jedlo sa často nazýva "zhareha". Pre neho vezmite kilogram húb, 0,6 kg zemiakov, 0,3 kg kyslej smotany, pár malých cibúľ, masla, soli, zeleniny (kôpor, petržlen). Varenie začína krájaním húb, cibule a zemiakov. Ďalej sa cibuľa smaží v masle asi 4-5 minút, plátky húb sa pridávajú k nej. Zmes sa varí až do varenia. V inej panvici sa zemiaky vyprážajú až do polovice varenia a potom sa pridajú k hubám spolu so zakysanou smotanou, kde sa dusia až do varenia.

Dokonca aj pre začiatočníkov je ľahké vylúčiť zemiaky s kuracím mäsom. Na tento účel vezmite 0,4 kg kurčiat, 7-8 zemiakov, pár malých cibuliek a mrkvy, maslo, pár lyžíc zakysanej smotany, zelenú cibuľu, cesnak, korenie, vriacu vodu. Kuracie mäso je nakrájané na malé kúsky a jemne vyprážané. Súčasne sa treja mrkva, nakrájaná cibuľa a zemiaky (stredné kocky). Kuracie mäso je vyberané, cibuľa a mrkva sa vyprážajú na výslednej omáčke. Kuracie mäso so zemiakmi je položené na pečeni, všetko je posypané zelenou cibuľkou. Smotanová smotana sa zmieša s malým množstvom cesnaku, pridá sa k nej horúca voda, táto zmes sa naplní zemiakmi s kuracím mäsom. Zmes je dusená až do varenia.

Teraz viete, ako rozložiť zemiaky s hlavnými zložkami. Bon appetit!