Vegetariánske párky doma. recept

V posledných rokoch vegetariánstva stala veľmi časté. Stále viac a viac ľudí odmietajú jesť jedlo v mäse zvierat. Potravinárskeho priemyslu pre takéto zákazníkov, poskytuje širokú škálu produktov. Dnes sme sa dozvedeli o tom, čo je k dispozícii na predaj ready vegetariánskej párky, rovnako ako, ako sa pripraviť tento pokrm doma.

TM "Malik"

Najväčší úspech dosiahla spoločnosť "Malik" pri výrobe vegetariánskych jedál, ktorá bola založená v roku 1995. Spočiatku sa v rámci tejto ochrannej známky sa uskutočnili len cukrárske výrobky, a od roku 2002, začala novú linku na výrobu polotovarov a vegetariánske párky. K dnešnému dňu, sortiment je dostatočne veľká, že nemôže zlyhať potešiť spotrebiteľa. Varené so syrom, šunkou, klasika, varené s mliekom, klobásou značky, pikantná saláma - to všetko vegetariánsky salám "Malik". Tieto produkty môžu byť použité ako samostatný pokrm alebo zahrnúť do šalátov, sendvičov, pizze a tapas. Výroba vegetariánske párky teraz kladený na potoku, ako priaznivci dodávky je viac.

Klobása pre Vegovi: zloženie a kalorický obsah

Vegetariánska klobása sa skladá hlavne z prírodného čerstvo pšeničného proteínu. Je charakterizovaná tým, univerzálnosť a nutričnú hodnotu. Takýto produkt môže byť konzumovaný všetkými skupinami, od detí až po diabetikov. Pri výrobe rôznych druhov údenín meniace iba zloženia aromatických korenia. Použitie prísad zvieraťa úplne vylúčený. Vegetariánsky saláma (tento pokrm recept je dole) a je ideálny pre ľudí, ktorí ovládajú svoju váhu. Kalórie jej priemerne 207 kcal. Pokiaľ ide o zloženie, potom sa, napríklad, vegetariánsky salám "varené mliečne výrobky" zahŕňa pšeničný proteín, jedlý chlorid sodný, kokosové maslo , rafinovaný kukuričný škrob, zmes korenia, syr Adyg, hrášok proteín a prírodné farbivá rastlinného pôvodu. Hlavnou výhodou tohto produktu - neprítomnosť konzervačných látok a iných škodlivých prísad, vrátane syntetických farbív.

Domáce vegetariánskej klobása: recept

V zahraničí možno Vegovi výrobky zakúpiť v každom supermarkete. V našej krajine je to ešte trochu problematické, pretože oddelenie s produktmi tohto druhu nie sú v každom obchode. Vegetariánsky saláma domácej produkcie sa príliš nelíši od továrne, to je tiež chutné a užitočné.

Pre jeho príprava bude potrebovať tieto ingrediencie:

• pšenica - 2 šálky;
• varená repa - 1 ks ;.
• cibule - 1 hlavy;
• olivový olej alebo arašidový olej - 65 ml;
• Soľ - 1 diel Art. l.
• koriander - ;. l 1 h.
• Cesnak - 3 strúčiky.

príprava

Pšenica sa niekoľkokrát premyje, zalejeme vriacou vodou, zabaliť a nechať po dobu 8-10 hodín, aby bolo na paru. Zvyšná voda je odvádzaná v dopoludňajších hodinách. Dusená pšenica krútenie v mlynček na mäso dvakrát, použitím jemné trysky. Tiež drvený varené repy. Používa sa k vegetariánskej klobása vo farbe pripomínajúcej viac tradičného mäsa. Cibuľa a cesnak sú tiež melie. Potom pridajte zvyšok uvedených zložiek. Počet korenie sa môže líšiť v závislosti od chuťových preferenciách. Výsledná zmes sa valcované a zabalený do údeniny 2-3 fóliovú vrstvu. Umiestni do paráka a varíme asi 40-50 minút. Potom posun klobásy a pečené v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Hotový produkt je veľmi chutné teplé aj studené.

Domáce klobása na Vegovi s hráškom

Pre rôzne bezmäsitých dní sa môže pripraviť vegetariánskej klobása, hlavnou zložkou, ktorá je hrach.

Pre tento pokrm je potrebné tieto produkty:

• Hrach - 200 g;
• cesnak alebo cesnakový prášok - podľa chuti;
• repa - 1 ks ;.
• soľ;
• muškátového orieška;
• kardamóm;
• čierne korenie prášok;
• majorán;
• horčice fazuľa.

ako variť

Množstvo korenie do 200 g drveného hrachu, je asi 0,5 lyžičky každý druh. Avšak, na tom nezáleží. Tento pomer je celkom možné meniť v závislosti od chuťových preferenciách. Takže, Hrach sa rozomelú na múku. Výsledná hmota zaparivayut horúcou vodou a tlačí niekoľko hodín. Ďalej opuchnuté hmotnosť vrelo kým varené (doba varenia závisí na odrôd hrachu). Repa trela na jemnom strúhadle a stlačiť šťavu. V množstve hrachu potrebovať asi 10-15 ml šťavy. Mäso sám o sebe nie je nutné, môže byť použitý pre prípravu akýchkoľvek iných pokrmov. Ochladený hrachu hmotnosť pridať repné šťavy, všetky tieto koreniny a rastlinný olej. Zmes sa šíri v mixéri a zmes o nízkej rýchlosti. Ktorá bude mať jemnú omáčkou z ružovej. Potom sa hmota sa rozprestrie na plastovej fólie a valcované do klobásy. Jeho priemer môže byť akýkoľvek. Po tom, takmer pripravený vegetariánske klobása znášať chlad a stojí asi deň. Keď je klobása dobre stvrdne, sa používa pre sendviče, do šalátov alebo šírenie na krajec chleba ako paštétou. Dobrú chuť!