Varenie doma piť peny: recept Kvas z kvasu mladiny

Toto pivo s viečkom vzduchové peny, bublín plynu, zábavné streľby v nose, sladkú, ale s miernou kyslosťou možno pripraviť iba v dvoch ohľadoch: z ražnej sušienky a kaše. Ako? O tom aj hovoriť.

test pen

Ak sa rozhodnete snažiť, aby tento nápoj, pripravte sa na spustenie v malom množstve. Metódou pokusu a omylu po niekoľkých časoch ste pracoval perfektný recept Kvas z kvasu mladiny. Preto kaše? Vzhľadom k tomu, vyrovnať sa s ním je jednoduchšia, než sa od kvasu chleba, obilia a ďalších zložiek. Len poznámka: naozaj lahodné pivo získané z koncentrátu kvasu mladiny. Je to preto, že koncentrát a nie zo zriedenej zmesi. A chýba dlhú dobu, a kvalita východiskového materiálu je vysoká. Takéto kvasok chcú a chcú piť, zvlášť keď je horúco. Takže najprv pripravíme všetko potrebné: cukor, voda, sústrediť, kvasníc. Varí sa 3 litre vody a nechá sa usadiť. V inej nádobe o niečo väčšie množstvo (fľaša päť litrov, pot, atď.), Ktorú sa zložky v množstve, ako je uvedené v recepte kvase kysnutého mladiny. Musíme naliať pol litra teplej (nie horúcej!) Vody a rozpustite v nej 2 lyžice koncentrátu a cukru. V závislosti na tom, ako sladké chcete niečo na pitie, dal cukor z 1/2 šálky do 2/3. Zmes sa mieša, aby dobre rozpustenie zložiek. Potom recept kvas z kysnutého mladiny predpisuje naliať zostávajúce 2,5 litra vody (mala by byť studený alebo teplý - normálna teplota miestnosti) a miesto palička droždie (6 g). Dôležitou podmienkou: že kvasinky sú vhodné len čerstvé, alebo pitie nebude fungovať tak, ako by ste chceli.

A opäť, mnoho ľudí ako kvasu nie je v čistej forme, ale s bobule doplnkami: hrozienka, sušené slivky, atď Môžete pridať hrsť sušených plodov k dispozícii pre vás v prázdnej. Recept kvass z kvasu mladiny ochotne pripúšťa, že takéto "slobodu". Polotovar by sa mala vzťahovať aj odísť na jednu stranu po dobu niekoľkých dní kvasiť. si môžete vyskúšať jeden deň alebo dva. V prípade, že chuť spĺňa - úhľadne kmeň, nalejte do fľaše a pitie, drží prebytok v chladničke. Alebo ho nechať za ďalší deň alebo dva, "dostať".

Wort domáci

A teraz recept pre tých, ktorí majú záujem nielen na varenie Kvas z kvasu mladiny, ale aj recept mladiny - domáce. Varenie by mala byť najmenej jeden týždeň pred plánovaným začať piť. Pre tento účel vziať pohár raže, premyje sa a namočí na niekoľko dní (nie viac) obvyklým vriacej vody neustále v miestnosti. Každý deň, opakujte postup na ražný nie je stratené. Kedy bude zrno klíčiť dobre, to môže byť ďalej spracovaná. Voda je odvádzaná, raž ide do sušiarne a suší sa a potom sa melie pomocou mlynček na mäso a mixér. All bodkovaný (sušené droždie) je pripravený. To zhromaždí vo plátna a používať podľa potreby. Že to dobre sa dá robiť? Tak napríklad je taký kvasok: nalejte pol šálky vriacej vody liter ražnú múku, premiešajte a nechajte vychladnúť. Počas tejto doby, mince citrón (s kôrou), New Yorku (najlepšie sladká), 3 hrste hrozienok, a niekoľko ďalších sušeného ovocia. Pre čo najlepšiu chuť, môžete pridať bylinky či lístím ríbezle, maliny. Všetko, čo sa zmieša a vloží do vychladeného múky "hrbolatost". Doplňte s väčším množstvom vody (liter a pol), dajte lyžicu medu a trochu cukru. Zahŕňa prípravu, nechať kvasiť po dobu niekoľkých dní. Kmeň, osladiť, ak je to žiaduce, a piť, aby vaše zdravie! A musí sa znovu uschnúť a môžu byť znovu použité! Bon kvasopitiya!