Toto mlieko huba - to vyzerá a kde rastie

V Rusku, na rastúci počet rôznych húb. Ale odborníci "tichý lov" sú presvedčení, že osobitné šťastie spadne na človeka, ktorý premáva na miesto, kde huby rastú. Koniec koncov, môžete rýchlo naplniť obrovský kôš voňavých húb. Skúsený huba je ľahko odlíšiť bielou plesňou, ktorý má klobúk dospievajúci a žltkastú podhubie.

Prečo tzv huby

Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíme vedieť, ako a kde rastú. Tieto huby "živé" veľkej rodiny, ľudovo označované ako kôpky alebo hromád. Mnohí veria, že to je pre túto funkciu z jedlých húb sa tak volá.

Dokonca aj keď sú si dobre vedomí, ktoré rastú tieto nádherné huby, musí sa naučiť hľadať. Sú dobre zamaskované ako lístie vrstva padlých ihiel. Hubári ísť mlieka huby v skorých ranných hodinách - asi päť hodín. S potrebou vziať dlhú tyč, ktorá bude skúmať všetky podozrivé hrče pod brezy, alebo v blízkosti pahýle. Je s týmito stromami, tieto huby radšej pestovať v symbióze, čím Mykoríza.

Tam je ďalšia verzia, prečo boli tieto huby boli pomenované tak. Slovo "Lactarius" sa objavil z hebrejčiny a znamená "majúci drážku". Je však dobre známe, že na čele tejto huby lievika. Preto odborníci neberú túto verziu vážne.

Vyzerajú ako huby po daždi, druhy

Huby majú niekoľko odrôd. Všetci rastú v trsoch. Klobúky pre dospelých exempláre často dosahujú 30 cm v priemere. Huby, fotky, ktoré si môžete pozrieť v tomto článku, sú jedlé huby. Sú vhodné pre solenie a marinovanie.

žltá muchotrávka

Táto huba je zrejmý rozdielny žltý klobúk, ktorý môže dosiahnuť priemere 28 cm. Ale čím viac spoločných priemerných výtlačkov, veľkosti viečka od 6 do 10 cm. Niekedy je farebné v hnedej alebo zlatej farby, sa malých mierkach. Čiapky mladé huby mierne konvexný tvar, potom je odstránená alebo sa stane konkávne. Jej okraje sú obvykle zastrčený dovnútra. Je hladký na dotyk, vlhké počasie môže stať sliznice.

Noha žltá Gruzdev - 5-12 cm, má charakteristický jasne žltý jám a drážky, lepkavé. Je dutý, ale veľmi silný. Doštičky boli časté u dospelých jedincov sú hnedé škvrny. Dužina je žltá Gruzdev biela, ale strih rýchlo žltnúť keď vystavený ku vzduchu. Má slabé, ale veľmi príjemnú vôňu.

Žlté huby ako šampiňóny bahromisty, súčasnosť a fialovej. Bahromisty agaric nájdený v listnatých lesoch. Nemá žiadne jamky na nohe. Nepožívateľné purple muchotrávka iný purple latex.

Žlté huby, pričom ich výber - od začiatku júla do polovice októbra, najčastejšie v krajinách Eurázie miernym podnebím.

Hubári sa domnievajú, že je to veľmi chutné typ mlieka húb. Pred použitím sú namočené a pre-varené.

agaric horká

Tento druh nepatrne menšie žlté mlieko húb. Ich hlava zriedka presahuje 10 cm. Je pravidlom, že je farebné v hnedej alebo červenkasté farby, v tvare zvonu, keď sa narovná s dobou, tam je malý hrbolček v stredu. Zrelé vzorky majú depresívne klobúk. Na dotyk, že je hladká, má slabý pohlavnej zrelosti, do mokrého počasia je lepkavá. Horké huby, fotky z nich môže byť často videný v zvláštnych vydaniach pre hubárov mať nohu až 9 cm. Jedná sa o tenký, valcovitý tvar. Jeho farba je podobná klobúka. Pokrytý svetlom svetlo dole, výrazne zahustený na základni. Dosky nie sú široké a časté.

Mäso z týchto húb sa vyznačuje krehkosťou, znížiť to vylučuje mliečne biela šťava. To nemá prakticky žiadny zápach. Zavolal huba bola jeho horkej pikantnú chuť.

Tieto huby, ktorého opis sa podobá nepožívateľné mlechnik pečeň, sa líšia v tom, že tá druhá má mliečnu šťavu žltý vo vzduchu.

Muchotrávka rastie bitter s prvej polovici júla a na začiatku októbra v takmer vo všetkých krajinách v severnej Európe a Ázii. Uprednostňuje kyslé pôdy ihličnatých lesov, len zriedka nachádzajú v hustom brezy.

Tieto huby sú vhodné pre morenie, ale po dlhšiu dobu (10-12 hodín) so zmenou zatekaniu vody. Je nutné odstrániť horkosť. Pod vplyvom soľanky, tieto jedlé huby značne stmavenie.

V ľudovom liečiteľstve sa tieto huby nie sú používané. Ale vedci boli schopní izolovať jeden konkrétny látku, ktorá inhibuje rast baktérií Escherichia coli a sena, Staphylococcus aureus.

Je potrebné vedieť, že tento druh je schopný akumulovať do svojich tkanivách rádioaktívne látky (nuklidu cézia 137), ktoré sú uložené vo svaloch a ľudských pečeni, takže táto huba zhromažďovať v oblastiach so zvýšenými úrovňami rádioaktívnej kontaminácie, je zakázané.

ryzec syrovinka

Ďalším typom jedlých mliečnych húb. Tieto huby majú pomerne veľké čiapky - ich priemer je 18 centimetrov matný, farebný vo svetlých tónoch hnedej, nieto s jasne oranžovej alebo červené zafarbenie .. U mladých exemplárov klobúk koleso, ale postupne sa narovnala a potom získava depresívne tvar. Sa ho dotknúť, ako pravidlo, hladké a suché, ale niekedy pokryté sieťou jemných trhlín a vo vlhkom počasí, to sa stáva lepkavá a sliznice.

Červenohnedý Lactarius rameno má od 3 do 12 cm na výšku. Je pomerne robustný, má valcovitý tvar, dotyk - zamatový. Jeho farba je zvyčajne nelíši od farby čiapočky. Tam sú časté a úzke dosky, natreté na svetlo ružové alebo žltý odtieň, ale častejšie úplne biele. Po jeho stlačení sa objaví hnedé škvrny na povrchu.

Tieto huby majú veľmi krehké telo, ktoré môžu byť maľoval v bielej alebo červenkasté farby. Na poschodí je sladká. Ďalším charakteristickým rysom - čerstvo narezaného húb pachy varených krabov alebo sleďa.

Tieto huby majú dvojaký - mlechnik non-žieravý. Ako odlíšiť huby? Mlechnik oveľa menšiu veľkosť a kože na klobúku takmer nikdy prasknúť.

Červeno-hnedé huby rastú od začiatku augusta do konca októbra vo všetkých európskych krajinách. Tie možno nájsť v rôznych driev. Cítia dobre vo vlhkých tienistých miestach. Tieto huby sú veľmi chutné vyprážané a slané.

agaric korenie

Pre štipľavý a štipľavú chuť, táto huba bola pomenovaná. Vyzerajú ako huby po daždi korenie? Majú belavý uzáver, ktorý nie je určený priestor na povrchu, hrubé a mäsité. Dosky sú umiestnené veľmi často. Sú maľované v žltej a bielej farbe. V mladej exempláre Dužina je biela, neskôr sa ukázalo žlté, na prestávky - jasne zelený odtieň.

Korenie agaric len odrody najviac low-grade. Avšak, tieto huby môžu pridať soľ, ak sú dobre nasiaknuté alebo varené. Sú veľmi podobné ryzec plstnatý a plávky biela, ale líši sa od prvej časti dosky, plesni hladkú čiapku a nazelenalú buničiny o prestávke, a druhá - latexu.

Biely real agaric

Tak sme sa dostali na "kráľa" všetkých húb mlieka. Od začiatku XIX storočia v Rusku tzv mlieko huba korenia. Ale v roku 1942, slávny vedec, mykológ B. Vasil'kov ukázalo, že súčasná treba považovať za druh ryzec vyhrnutý.

Tento agaric - hríb celkom pôsobivé veľkosti. Jeho klobúk bielej alebo žltkastej farby môže dosiahnuť priemere 25 cm. Mladí exemplárov to je plochá, ale postupne získava tvar lievika. Na vnútornej strane okraja viečka sú ohnuté, takmer vždy majú významný dolu.

V tomto článku si môžete prezrieť skutočný muchotrávka. Pozrite sa pozorne na fotografiu. Na jeho klobúka vždycky rastlinných zvyškov, ktoré sa lepia na muchotrávka častejšie ako iné druhy húb.

Muchotrávka v súčasnosti stojí pevne na svojom stonke, ktorého výška je od 3 do 9 cm. Môže byť biele alebo žltkasté, vždy dutý, valcovitý.

Dužina je biela s mliečnou šťavu. Všimnite si, že pri styku so vzduchom sa stáva špinavé žltej alebo šedivej farby. Táto vôňa je podobná vôni čerstvého ovocia.

Ako huby naozajstných:

• biela podgruzdok, ktorý nemá žiadny latex;
• skripnitsa ktorý hat viac dospievajúci;
• Lactarius pubescens oveľa menšie huby;
• agaric osika, našiel pod osika, kde skutočné muchotrávka rastie vôbec.

Táto pozoruhodná huba sa objavuje na začiatku júla a je možné vyberať až do konca septembra v Sibíri, Povolžia a na Urale.

kde rastie

Agaric To je najčastejšia u borovíc, brezových a smrekových lesoch strednej Rusku, v regióne Trans-Baikal v západnej Sibíri. Na Urale a Povolží sa nazývajú surové mlieko huby. To je vzhľadom k povrchu sliznice čiapku. V Sibíri, ktoré boli nazývané pravskie huby, teda real.

jesť

Tieto huby sú väčšinou nasolené po dlhšom varení. To vám umožní odstrániť horkosť. Šťavnaté a mäsité huby po nalejte soľanky získajú ľahko namodralý odtieň. Štyridsať dní neskôr, že sú pripravené na použitie.

Tradične v Sibíri reálnych solené huby s šafran mliečnych čiapok a volnushki. Pripravujú koláče, ktorý ponúka hosťom skvelé húb s chrenom, maslo. V západnej Európe sa tieto huby sú považované za nepožívateľné, a v Rusku, ktoré sú už dlhú dobu označovaná ako "kráľa húb."

užitočné vlastnosti

Agaric v súčasnej dobe sa týka nízkokalorické produkt, takže je často používaný v diétach, pomáha znížiť hmotnosť. Skladá sa z stráviteľných minerálov a vitamínov. Najmä cenený obsah vitamínu D. Vedci zistili, že biela muchotrávka stabilizuje hladinu cukru v krvi, takže je užitočné najmä pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou. Okrem toho je zloženie týchto húb, zahŕňa látky, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti, a preto je žiaduce, aby ich použitie pri vírusových epidémií. Oslávila svoje zvláštne aktivitu proti palice Koch. To umožňuje použitie týchto húb, alebo presnejšie extrahovať z nich, na výrobu liečiv proti tuberkulóze.