Silný lúh slivovice. Recept varenie doma

Slivovica - nápoj, ktorý je vyrobený na báze fermentovaného šťavy zo sliviek. jeho sila je 45%, a vzťahujú sa k značke triedy. V Chorvátsku, Srbsku, Českej republike, Bosne a Bulharsku je považovaný za národný nápoj slivovice. Recept je veľmi jednoduché to môže byť variť slivovicu a domov. To je zvyčajne konzumované ako aperitív v čistej forme. Ak je zmiešaný s inými nápojmi, potom sa budete cítiť pri používaní nepríjemnú kovovú chuť.

Recept na slivky

Kľúčové zložky:

• slivka ovocie (jedenásť kg);
• voda (osem litrov).

Ako vyrobiť slivovicu

Výrobný proces sa skladá z niekoľkých krokov:

1. Pripravte ovocia. Vyberie sladké alebo dokonca perespevshie slivky. Plody nemožno prať, stačí utrieť čistou handričkou. Ďalej oddeliť mäso z kostí (pre zjednodušenie rozdeliť do dvoch polovíc). Dužina sa rozdrobí na kašu - môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. Dali sme do pohára so širokým hrdlom.
2. Príprava pre fermentáciu. Rafinovaný hmotnosť prvý pokus, to by malo byť mierne sladká. Ak tomu tak nie je, pridáme trochu cukru podľa chuti. Premiešajte a skúste to znova. Ďalej tie hrdlo nádoby s tenká a necháme na teplom mieste za deň. Táto akcia je potrebné urobiť, aby fermentácia začal. O deň neskôr, musí byť vytvorená pena. To znamená, že proces prebieha plynule. Pripravte si fľašu a nalejte ho do hmoty, pridáme vodu a dobre pretrepte. Ďalej nainštalujte sifón.
3. Proces fermentácie. Nádoba s vodou tesnenie a dať do tmavej teplom mieste. Chrániť nutne pred slnečným žiarením. Proces trvá tri až päť týždňov. Tesnenie voda bublanie počas celej tejto doby. Keď bublinky prestanú zobrazovať, prejdite na ďalší krok.
4. Destilácie. Fermentované Braga naleje do alembic. Destilácia začína. To je najlepšie, aby sa len druhú destiláciu, aby sa kvalitné pitie. Ak použijete túto radu, dostanete 60% z pevnosti slivovica. Recept je sám o sebe jednoduchý, ale proces prípravy je dlhý. Vzniknutý slivovica možno riediť podľa Vášho želania.
5. Naliehať. Ak máte možnosť obchodu s liehovinami v dubových sudoch, odporúčame, aby tak urobili, a inak naliať do fliaš. Užite si slivovicu tri mesiace.

Slivovica: Fast food recept

Kľúčové zložky:

• zrelé slivka (1 kg);
• alkohol (2,1 litra);
• kryštálový cukor (300 g);
• vodka (2,1 litra).

spôsob prípravy

metóda 1

Slivky utrieť utierku. Znížiť na polovicu a vyberte kôstky. Dať sliviek do fliaš a naplňte vodou a alkoholom. Zátkou a dal päť týždňov v tme. Keď je čas vypršal, pridáme cukor, dobre pretrepte a necháme počas ďalších piatich týždňov. Potom sme filter (filter môže mať kávu alebo konvenčné gázou). Fliaš a zátkou.

metóda 2

V tomto prípade bude odtok byť stanovená výhradne v banke. Vyplniť s cukrom, nalejte vodku. Ďalej zatvorte veko. Dali sme na tri mesiace na tmavom mieste. Po nejakej dobe sme filtrovať a balenú. Teraz si môžete dopriať pripravenú slivovicu. Recept sa dobre hodí na prípravu nápoja doma.

Slivovitsa - univerzálny nápoj, ktorý má užitočné vlastnosti. Jeho použitie ako antiseptikum na rezy, modriny a drobných poranení, ale aj pri nachladnutí na infúzie a obklady.