Šalát "Yeralash" - rýchly a užitočný!

Prvý salát "Yeralash" sa objavil v knihe "O výhodách chutného a zdravého jedla", uverejneného v sovietskych časoch. V nej bolo predstavených veľa užitočných jedál. Obzvlášť zaujímavé pre čitateľa boli rôzne šaláty pre slávnostný stôl. Odvtedy naše jedlo prešlo rôznymi zmenami. Hoci musíme vzdať hold tomu, že mnoho domácnosti pripravuje šalát "Yeralash" podľa tradičného receptúry. Výhody tohto jedla sú celkom zrejmé, pretože zelenina, ktorá ho tvorí, nie je varená ani vyprážaná. Preto si zachovávajú všetku svoju nutričnú hodnotu. Preto je šalát veľmi užitočný pre človeka. Pôvodný názov bol daný miske, pretože nie je rozložený vo vrstvách, ale je zmiešaný, aby kombinoval v jednej lyžici všetky najchutnejšie a výživnejšie potraviny. Šalát "Yeralash" je užitočný aj v jarnom období, keď telo po zimy zažije stav nedostatku vitamínov, av lete, keď sa táto miska osvieži, prinesie energiu a dodatočnú silu. Toto jedlo je pomerne jednoduché. Všetky produkty nájdete v obchode kedykoľvek počas roka. Takže, čo potrebujeme urobiť krásny a jedinečný svoj vlastný šalát:

1. Čerstvá kapusta - 200 g.
2. Cibuľa - 1 ks.
3. Mrkva - 3 ks.
4. Mäso - 200 g.
5. Repa - 3 ks.
6. Konzervovaný zelený hrášok - 3 lyžice.
7. Majonéza.
8. Soľ, korenie.

Salát "Yeralash": recept na varenie

Po prvé, definujeme mäso. V takom šaláte môžete uviesť hovädzie, bravčové, kuracie alebo teľacie mäso. Vzhľadom k tomu, že existuje veľa prísad, príprava šalátu môže trvať asi hodinu. Ale verte mi, stojí to za to. Urobme to varenie:

1. Mrkva a repa sú olúpané a otrite na veľkom strúhadle. Je potrebné zvoliť strúhadlo s dostatočne veľkými otvormi, inak zelenina stratí všetku svoju šťavu a zmení sa na zeleninové pyré. Kuchárske alebo smažte ich nepotrebujeme, pretože šalát znamená iba čerstvé produkty.
2. Listy kapusty by mali byť nakrájané na malé prúžky, aby bolo vhodné ich aplikovať. Potom, čo je kapusta nakrájaná, musíte do nej pridať trochu soli a rozmiešať ju. Tak bude mäkšie a vstrebáva soľ.
3. Vezmite mäso s nízkym obsahom tuku a varte ho pridaním korenia. Ak nemáte k dispozícii varené mäso, môžete ho nahradiť klobásou alebo klobásami. Ukázalo sa však mierne odlišná chuť, takže odporúčame používať mäso rovnako.
4. Cibuľa nakrájame na polkruhy, namočené vo vriacej vode, aby sa nehorila, a potom ju pridajte do šalátu. Po odstránení horkosti z cibule nemusíte soľovať, inak bude šalát príliš slaný.
5. Pridajte pár lyžíc konzervovaného hrášku a majonézy. Keďže šalát je vyrobený výhradne z čerstvej zeleniny, majonéza nebude potrebovať príliš veľa.
6. Všetko premiešajte opatrne. Pridaním trochu mletého čierneho korenia na ostrosť.

registrácia

Ak chcete zdobiť šalát "Yeralash", môžete si vziať pár olív bez jamiek, vystrihnúť ich do kruhov a položiť ich na vrchol. Doska na šalát môže byť tiež podávaná ako ornament s olivami alebo šalátovými listami, zloženými ako roh. Verte mi, oceníte chuť a výživné vlastnosti tohto jedla!