Recepty pre karfiol

Kapusta je uznávanou svetovou špičkou na vitamíny. Je zásobárňou látok potrebných pre telo. Kapusta je nielen výživné. Akcia kapusta niekedy má silný úder proti rôznym chorobám. Jedným z takýchto ochorení je rakovina. Takže sa nemusíte vzdať kapusta, variť rôznymi spôsobmi tak, aby neobťažoval. Okrem kapusta zastúpené niekoľkými odrôd, z ktorých každá má svoju vlastnú hodnotu.

Napríklad, karfiol jemnejšie než jej sestra belokachannaya. Z tohto dôvodu sa odporúča používanie karfiolu pre ľudí s tráviacimi ťažkosťami, pečene a kože. Bolo zistené, že tento typ kapusta pomáha pri vredovej choroby, zlepšuje činnosť žalúdka a dvanástnika.

Množstvo proteínu má aj tú výhodu, karfiol. Preto je veľmi užitočná pre deti. Vitamín komplex pomáha nielen posilnenie imunitného systému, ale tiež má priaznivý vplyv na nervovú sústavu.

Všeobecne platí, že je to možné, na dlhú dobu spievať óda karfiol, zmienku užitočné vlastnosti. Teraz sa poďme hovoriť o tom, čo spôsob varenia karfiolu vybrať. Monotónnosť nebudete stretnúť. Her dusené, vyprážané, konzervované .... Tu sú niektoré chutné recepty.

Recepty pre karfiol v kastróla.

1 kg jemne nasekané karfiol. 300 g tuku tvaroh trieť spolu s taveného syra plátky (100 g) a dvoch vajec. Pridať do kapusty, dobre zmiešané. Pekáča tuk, dať pripravenej zmesi zladiť. Pečieme 20-25 minút v rúre. To môže byť privádzaná ako v teplej a studenej.

Recepty na vareného karfiolu.

Kvetenstvo kapusta variť v osolenej vode. Keď podávaním posypeme nasekanými varenými vajcami, strúhankou, posypeme maslom, posypeme bylinkami.

Príprava farebného kapusta v cestíčku.

Demontovať karfiol do malých kvietkov, varia v osolenej vode, sklopiť do sitka pre odvod vody. Pripravte cesto: 50 g múky pridajte žĺtky dvoch vajec, soľ, trochu mlieka a za stáleho miešania, aby sa rozpustil zvyšok mlieka, aby konzistencia hustej smotany. Celkom 1 kg kapusty treba 50 ml mlieka. Ďalej mix cesta sa šľahačkou bielka dve vajcia. Pripravený kapusta namočený v cestíčku, vyprážané v tuku.

Recepty varenie karfiol na karbonátky.

Karfiol uvaríme v osolenej vriacej vode po dobu celých hláv kapusta, a potom utrite. Pšeničné chlebové omrvinky (200 g), prestávka, naplniť dve šálky horúceho mlieka, nechajte vychladnúť, spojiť s kapustou. V hmotnosti miešanej pridá 1 polievková lyžica rozpusteného masla, štyri vajcia, posypeme omrvinky zo sušienky. Sformovaný do placiek, role v múke a orestujeme na masle.

Karfiol polievka.

Hlávková kapusta umývanie, Blanch v osolenej vode, rozdelená do sozvetiya, potom sa varí vo vriacej vode. 5-6 zemiaky čistý, varíme, trieť cez sito. Teraz to musí byť soedinits karfiol a jej vývar. V tejto polievky, pridajte dve polievkové lyžice oleja, soli, jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Recepty pre nakladanou karfiolu.

Pripravte kapusta: Wash, nakrájame na malé ružičky, aby boli v priemere a päť centimetrov. Teraz by mal Blanch 2-3 minút vo vriacej vode, ktorá buď sa okyslí kyselinou citrónovou (jeden gram na liter), alebo podsolit (desať gramov na liter). Potom sa rýchlo ochladí kapusta (je možné, v studenej vode). V pripravenej poháre dať korenia na spodnej strane, dať kapustu púčiky na stenu. Pour horúcou marinádou, ktorá sa pripraví nasledujúcim spôsobom: Voda do jedného litra octu 160 ml 9% roztoku, 50 g cukru a soli. Banky sterilizovať vo vriacej vode po dobu 5-7 minút.

A ak máte pripraviť kapusta rovnako, ale zalejeme paradajkovou šťavou, dostanete rovnakú vynikajúce predjedlo. 750 g jemne nakrájaných paradajok, potom varený, cez sito. Pridá sa 20 g soli, 20 g cukru, priviesť k varu a naliať plechovky kapusta. Pasterizuje pri teplote 90 ° polutirovye bankám 40 minút liter - 55 minút.