"Pozor vodky" (šalát): niekoľko receptov

"Pozor vodky" - šalát, ktorú môžete doplniť svoju zimnú obchody. Tento aperitív je vhodný pre všetky hody. Recepty s podrobnými inštrukciami možno nájsť v článku. Želáme vám veľa úspechov v kuchyni!

všeobecné informácie

V lodenici v auguste, a je na čase, aby sa prípravy na zimu. Šalát "Pozor vodka" Jedná sa o jednoduchý a stávka na istotu. Má ostrú a korenistú chuť, v kombinácii s akýmikoľvek alkoholických nápojov. Šalát môže byť jeden buď samotné misky a privádza s varenými zemiakmi alebo grilovanie. Tu sú niektoré z jeho variantov.

Tradičné šalát "Pozor vodka" na zimu

Potrebné ingrediencie:

• cukor - dosť pre 5 položiek. l.
• Ocot (9%) - 200 ml;
• pričom 1 kg zrelých paradajok, mrkva, cibuľa, kapusta, uhorky a sladkej papriky;
• G - 5 lyžičky ..

marináda:

• voda - 2, 5;
• Ocot (9%) - 100 ml;
• cukor - 200 gramov dosť;
• nie viac ako 60 g soli.

praktická časť

1. Zelenina premývacie vody z kohútika. Odobrať šupky z cibule. Mäso sa nakrája na tenké polkruhmi. Ak sa vám nepáči, cibule, môžete znížiť svoj podiel v šaláte.
2. Skartovať plátky uhorky a mrkvu - kocky. Aké sú ďalšie kroky? Plátky mrkvy zalejeme vriacou vodou. Načasovaná na 10-15 minút. Je nevyhnutné, aby zmäkčiť mrkva.
3. Papriky nakrájané na prúžky, a paradajky - plátky. Stačí nakrájame kapustu.
4. V miske zmiešajte pred nakrájanú zeleninu. Posypeme korením. Nechajte pol hodiny. Počas tejto doby sa proste naštartovať šťavu.
5. Poďme pripraviť marinádu. V hrnci s vriacou vodou posielať cukor a ocot. Osolíme. Udržiavanie ohňa až do úplného rozpustenia všetkých zložiek.
6. Miešaný šalát. Distribuovať ju sterilizovať poháre. Naplňte horúcou marinádou. Každá nádoba kryt s vekom.
7. Dno panvy bola pokrytá veľkým uterákom alebo starých listov. Dajte poháre šalát. Sa naleje do vody panvici, tak, že nie je dosiahnuté hrdlách 5 cm. Uviesť do varu po dobu 15-20 minút. Opatrne vybrať nádobu z panvice a gulí sem.

Ak máte radi korenené jedlá, môžete ich pridať do šalátu trochu horúcej korenie. Ale len nepreháňajte to.

Šalát "Pozor vodka": recept bez uhoriek

Zoznam produktov:

• 1 kg mrkvy, cibule a konvenčných sladkej papriky;
• jeden zeler;
• horúcou omáčkou (voliteľne);
• paradajky - 2 kg;
• 4 Art. l. soli a bežné cukor;
• 1,5-kilogram kapusty;
• papriky v kladivom;
• ocot - 2 polievkové lyžice. l.

podrobný návod

Krok číslo 1. Umyte zeleninu pod tečúcou vodou. "Pozor vodky" - šalát, ktorý je tradične pripravené s použitím uhoriek. Ale v tomto recepte, nebude použitá.

Krok číslo 2. Kapusta shinkuem. Brúsime papriky na rezance, cibuľa - polkruhmi a plodoch paradajok - plátky. Mrkva prešiel strúhadle. To všetko navyše k kapusta, dohromady v kastróla. Prečo je to tak? Strúhaným kapusta by mala byť pridaná na koniec. Potom nemala čas zmäknúť a zostať chrumkavá. To je na desiatu veľmi dôležité "Pozor vodky." Šalát tiež zrolovať na zimu. Do tej doby, dal hrniec s obsahom do ohňa. Dusená zelenina doba je 7-10 minút. Keď je mrkva pripravený, pridáme kapustu, paradajky a korenie. Dusíme niekoľko minút.

Krok číslo 3. Takže, máme pripravenú desiatu "Pozor vodky." šalát horúci naleje do sterilných nádob. Teraz vyhrnuli plechových viečok.

Ďalšou možnosťou

Food set:

• 250 ml rafinovaného oleja a octu (9%);
• cukor - dosť pre 5 položiek. l.
• trvať 1kg uhorky, zrelých paradajok, cibule, kapusta, papriky a mrkva šťavnaté;
• G - 5 lyžičky ..

spôsob prípravy

Všetky zelenina umyť. Skartovať plátky uhorky a paradajky - plátky. Zvyšok zeleniny by mala byť nakrájame na prúžky. Dali sme to všetko vo veľkom kontajneri. Tam tiež zalejeme octom. Posypeme korením. Nechajte pôsobiť 60 minút. Počas tejto doby, drvené zeleniny infúzie, dať šťavu. Čo bude ďalej? Šalát vyzráža posun šťavu na panvici, pridať olej. Počkáme až do bodu varu. Potom sme sa dať šalát variť po dobu niekoľkých minút. Zeleninová zmes rozložiť do sterilných bánk. Top zalejeme prevarenou šťavu. Bol som posledný dotyk - banky váľať kryty.

na záver

Teraz viete, ako pripraviť šalát, "Beware vodka" na zimu. Ten dodá vášmu telu potrebné vitamíny. Po šalát sa skladá z niekoľkých druhov zeleniny (paradajky, uhorky a tak ďalej).