Plnená kačica so sušenými slivkami

My všetci milujú jesť kuracie mäso, pretože je stále jednoduchšie pre telo a užitočnejšie. To sa plne vzťahuje na kačice. Jeho mäso - veľmi výživné, obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov B, E a A, ktoré sú veľmi dôležité, najmä pre ženy. Tukov, obsahuje tiež veľa, ale nadbytok môže byť veľmi ľahko zbaviť - stačí ju rezať s vtákmi brucha. Sme s vami dnes a pozrieť sa na niektorých receptov, ako uvariť lahodný pokrm - kačica s sušené slivky.

Kačica plnené slivkami a ryže

Zoznam požadovaných produktov: dva-kilogram jatočnej kačica, tri strúčikov cesnaku, 100 g majonézy, šálka kolesá ryža, 100 g sušených sliviek, vykôstkovaných, 50 g masla, lyžičku oregana, banda petržlen, soľ. Kačacie s sušených sliviek a ryže pripravený nasledujúcim spôsobom. Spočiatku naše vták nutne opaľovanie, pne, ktoré zostali po vytrhanie, odstrániť, umyť dobre a suché obrúsky. Trieť kostru s majonézou a dve až tri hodiny odchádzame. Možno aj celú noc, v prípade, že je čas. Variť ryža v slanej vode, premyje sa horúcou vodou. Pre varenie v pare slivky zalejeme vriacou vodou a pokrytie veko. Keď sa ochladzuje voda, vylial z nej a sušené ovocie nakrájame na veľké kusy. Shinkuem jemne pol petržlenovou vňaťou a spojiť sa s sliviek a ryže. Rozpustíme maslo, nalejte späť rovnakú skladbu. Kačacie trieť soľ, práškový cesnak, korenie a oregano. Kačica s ryžou a sušenými slivkami takmer pripravený na pečenie.

Záverečná fáza

Plníme náš vtáka varené plnka, zašiť jednoduchú bielou niťou ranu na bruchu. Plnená kačica je umiestnený v hlbokom podobe na chrbte. Nezabudnite si naliať pohár vody. Odporúča sa tiež tvorí kryt s fóliou alebo vekom. Účelom tohto - nenechajte vták počas pečenia horieť. V tej dobe, kým pripravený kačica so sušenými slivkami, pravidelne sleduje prítomnosť živnej pôdy v nádobe, v opačnom prípade sa môže spáliť mierne z kopca vtáky. Počas varenia sa tvoril značné množstvo. Je to práve táto tekutina a naleje na hornej strane kačice. Teraz stručne o čase režimu a varenia. Rúra sa musí zahriať na 180 stupňov, nechá - 190, ale nie viac. Doba prípravy našich jedál - dve hodiny. Po jednej a pol hodiny fólie alebo odstrániť kryt od začiatku procesu pre vytvorenie, ako je jedinec musí červenať. Po dokončení prípravy výslednej nareže na kúsky z jedálneho lístka vkusnoty. Na stôl sa podáva s zemiaky, paradajky a uhorky, zdobia nutne zostávajúce petržlenovú vňať.

Recept kačica plnená slivkami a s kapustou

Niektoré ženy v domácnosti, farshiruya kačica, pre-cut z jej hrudnej kosti a chrbtice. Môžu byť použité neskôr v inom receptu. Vďaka tomuto vtáka uspieť viac mäsa, ale vzhľadom k priamemu kontaktu s plniacim jedlu mäso bude chutnejšia. Teraz, ako variť kačica s sliviek a kapusta na receptu. Potrebujeme: dve a pol kilogramov kačica, 600 gramov čerstvé a kyslej kapusty, jednu cibuľu, dve hrste sušených sliviek sám, bez kôstok, korenie, soľ. Rez zdochlinu na všetkých viditeľných tukov a posledný falangy krídla. Pepper vták, soľ a odložil.

Varenie plnka a opekanie proces

Teraz, podrobnosti o tom, ako naše pečené kačice. Recept so sušenými slivkami a kapusta - na poslednej zložky sa zamerať svoju pozornosť. Percento kyslého a čerstvej kapusty záleží na vás, na vašich chuťových preferencií. Čerstvé kyselina len reguluje stupeň plnenia. Rezať to naplniť vriacou vodou a po desiatich minútach sa vypustí voda. Toto je robené s cieľom zabezpečiť, aby náplň v konečnom miske nemá horkú chuť. Zahrejte rastlinný olej v panvici a vyprážané cibule skôr rez transparentnosti. Potom pridáme kapustu (čerstvý), smažiť, až na polovicu. Vložíme do hrnca kapusty dusené a viac než smažiť, minúty 40. Keď je náplň je pripravený, opraviť chuť s pomocou cukru a soli, pridáme sušené slivky. V prípade, sušené plody, je potrebné vopred namočiť. Po ochladení vyplnení u nosníc. Ak si neželáte, aby kačicu počas praženia prasknutý, nepotrebujú k vyplneniu pevne. Ale niekto takto, tak to všetko závisí na vašej chuti. Kačica zabalené do papiera na pečenie alebo pergamenu, položil do formy / pečenie a za tri a pol hodiny, pošleme ho do rúry, zahriatie posledný 190-200 stupňov.

Piecť kačice s jablkami a slivky v puzdre

Kačica s sušené slivky v rukáve - veľmi harmonický pokrm, a to napriek skutočnosti, že kombinuje mäso a sladké náplne. Na kačacie jatočnej hmotnosti v dvoch a pol kilogramov, budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• Marináda: šťava z jedného citróna, soľ - jedna lyžica, sójová omáčka - 50 ml, medu - jedna lyžica, olivový olej - 50 ml, rasca - tri lyžičky, koriander - 10g, cesnak drvený - tri klinčeky, čierne korenie - jedna čajová lyžička.
• Na náplň: 200 g sušených sliviek, jabĺk, kyslé odrody - dva kusy, koriandra - lyžičkou.

Kombinovať v miske všetky ingrediencie na marinádu, zmiešame a trieť svoju vtáka, čo je skôr malých rezov. O deň neskôr zlúčiť výslednej kvapaliny a pripraviť náplne. Nakrájané olúpané z jadra jablka. Zmiešať s koriandrom a sliviek. All plnka je pripravený.

Spôsob prípravy útku v objímke

Dostaneme z chladničky našej voňavej marinované kačica, plnené jeho starostlivo pripravené mäso a rez je uzavretý špeciálnym kulinárskym niťou. Berieme rukáv na pečenie, prerušil ho kus na požadovanú dĺžku a pol násobok dĺžky kostry, a dal vtáka v ňom. Dôležitá poznámka: ak sa porežete krátky rukáv, než je potreba, ktorých mäso nie je normálne propechetsya. Termostat v rúre pri teplote 190 stupňov odhaliť, kačacie kostra poslať pečieme. Doba expozície bola jeden a pol až dve hodiny. Miluje opečené - 20 minút pred dokončením rezu príprava rukávom a posunutie antény na hornej polici rúry. Nezabudnite každých päť až šesť minút do vody zohriatej s jatočnej tuku. Ready kačica so sušenými slivkami a jablkami rozložené na jedlo, podávané s čerstvou zeleninou a bylinkami, a potom slúžil na stole. Ochutnať pokrmy nezabudnuteľné striedajú, a budete často variť ju v budúcnosti.

Plnená kačica: recept so sušenými slivkami v medovo-horčičné glazúrou

Niekedy sa ukáže, že majiteľ malého omylu tým, že kúpi vtáka. Nebojte sa, budeme vám povedať hneď recept, pomocou ktorej ste len pár hodín v súbore tabuľky výberové konanie a mäkké mäso. Due misa sliviek získať príjemnú arómu a tóny medové horčicu, že to naozaj zvláštne pikantnosť. Zoznam požadovaných produktov: dvuhkilogrammovy kačica, 100 g sušených sliviek, päť stredne veľkých jabĺk, dve čajové lyžičky ostrej horčice, med - lyžica s tobogánom, štyri strúčiky cesnaku, korenie, kávové lyžičky koriandra, soľ. Začneme s prípravnými prácami na kostru. Zatierali vták zmesi a medovou horčicou, ktoré bolo prijaté v rovnakom pomere a zmiešané. Sa zrušil a pripraviť plnku. Ak chcete to po dobu 15 minút slivky zalejeme vriacou vodou, potom znížiť na polovicu každej bobule. Zrušte jadro dve jablká a rez je na tenké plátky. Čistí a jemne nasekáme cesnak s nožom. Koriander stlačíme valček. V miske zmiešame jablká, slivky, cesnak, koriander pridávať, korenie a soľ. V tejto prípravnej fáze k miske "kačica pečená so sušenými slivkami" prospel.

Proces prípravy plnené kačíc v puzdre

Rub kostru so zmesou korenie a soľ, a potom plnené. Kuchárske závit zašiť brucho a dať kačicu do objímky, upevnené na koncoch spôn. Vedľa rozložiť zostávajúce celé jablká. Predhrejte rúru na 190 stupňov, prsníka sa kostra položený na plech a piecť lode a pol hodiny. Po uplynutí tejto doby pečenia gat rukáv strih, kostra znova vymazala zmesou medu horčicu a potom dal na hornej polici a pečieme 20 minút viac zhnednutie. Presná doba závisí na veku vtákov a jeho hmotnosti. Po vypnutí oheň dovolenke kačicu v rúre po dobu 15 minút, potom sa to. Plnená kačica so slivkovou pripravený Burke misky na porcie a slúžiť. Slivky a jablká môžu byť slúžil ako omáčku alebo ako plnú ozdobu. Aby omáčku, v mixéri brúsiť jablká so sušeným ovocím, pridať trochu tekutiny, ktorý stál v procese varenia. V tomto prípade, vynikajúce príloha sa varí ryža.