Piť z bohov - chutné a zdravé horúcu čokoládu

Ak chcete získať chutné a zdravé horúcu čokoládu, je potrebné veľmi starostlivo pristupovať k otázke výberu vysoko kvalitných surovín. nápoj báza je kakaa alebo čokolády. V prvom prípade je potrebné veľmi dobrou čokoládu, ktorý neobsahuje farbivá a plnidlá, konzervačné látky a geneticky modifikované organizmy.

Kvalita čokolády závisí na receptúre a technológiu, na ktorej bol vyrobený. Percentuálny podiel obsahu kakaového nie je ukazovateľom kvality. Hladký a lesklý povrch, schopnosť hladko a ľahko zlomiť, a vyznačuje dobrou čokolády. Ak budete mať kúsok čokolády a miesto na jazyku, a potom stlačte tlačidlo k nebu, chuť sa rýchlo zaplní celú pusu. V závislosti na spôsobe možno použiť mlieko alebo horká čokoláda, kakaový prášok alebo čokolády na varenie.

Cook tento božský nápoj môže byť voda, mlieko alebo smotana. Ľahšie sa dostať horúcu čokoládu, varené vo vode, ale má trochu praskajú chuť na zlepšenie, ktoré možno použiť rôzne pochutiny. Kalorický nápoj s smotany alebo mlieka, je oveľa viac, ale chuť je oveľa bohatší. Voliteľne môžete miešať mlieko s vodou za účelom získania ľahké a jemné pitie. Mlieko môže vziať obyčajnú kravu, ryžu alebo sóju.

Pomôže diverzifikovať chuť rôznych aditív, a môže byť najviac nečakané. Hustý a bohatý horúca čokoláda sa dostanete, keď zadáte kyslú smotanu, žĺtky alebo škrob. Korenie a alkohol dodá originalitu. Čo si vybrať: rum, brandy, likér, vanilka, škorica, zázvor, čili, kardamóm, ovocie alebo zmrzlina - sa rozhodnete. Niektoré zo zložiek, aby nápoj zvláštne. Cukor je možné používať obyčajný, cukrovej trstiny alebo cukrovej náhradky.

Ako vyrobiť horúcu čokoládu? Veľmi jednoduchý: treba rozpustiť a zamiešajte. Čokoláda by mala rozpustiť jemne a opatrne, takže to nie je variť, a nie spálené. Je najlepšie, aby to vo vodnom kúpeli za stáleho miešania silikónu alebo drevenou stierkou kým sa úplne nerozpustí. Chrániť ho pred vodou, takže nie je zvlnený. Ak pridáte vaječný žĺtok nemôže variť piť, aby nedošlo k pokaziť. A lúhovať by malo byť v teplom čokoládovom tenkým prúdom za stáleho miešania. V rámci prípravy nie je nič zvlášť zložité, stačí vyzdvihnúť sami predpis, a je to!

Horúca čokoláda: recept elementárny

Potom sa čokolády, rozdeliť ho na kúsky. V tomto okamihu, ohrievať mlieko a päťdesiat gramov vodnom kúpeli a postupne pridáme čokoládu, ale nezabúda ani na cestu. V čase, keď celá čokoláda sa taví, je možné naliať nápoj do téglikov - to je hotová.

horúca čokoláda belgický

Pol litra mlieka je rozdelený do troch častí. Jedna časť sa má ohrievať, pridajte nasekanú čokoládu (sto päťdesiat gramov čiernej a mlieka), počkajte, kým neroztopí. Po tom, naliať zvyšok mlieka a ďalej zahrievať, ale nie variť. Na konci pridajte štvrť lyžičky škorice a štipku soli. Nezabudnite sa dostať do cesty. Pred naliatím po častiach a zmes sa dobre premieša.

Užitočné horúca čokoláda recept

Vezmeme štyri gramy nízkotučného mlieka, ryže a sóje, a ohrieva ho. Potom pridajte dve čajové lyžičky nasekanej tmavej čokolády alebo kakaového prášku, cukrová trstina, cukrová piesku alebo náhrady cukru, mix metlu, potom so šľahačkou a môže byť rád.

Exotické horúca čokoláda s chilli

Chili pod sa čistí zo semien. Vo štyristo gramov mlieka pripravené pridaním korenie, štipku zázvoru, lyžičku škorice, štipku vanilky a trochu morskej soli. Táto zmes sa zahreje a potom sa odstráni korenie. Oddelene taveniny 50 gramov horkej čokolády a pridať ju do mlieka a lyžičku medu. Všetko sa mieša a zahrieva kým nezhustne. Ak chcete piť viac silný, môžete pridať škrob alebo kakao.