Nedostatok jódu. Potraviny bohaté na jód

Nedostatok jódu dnes zažíva 2/3 svetovej populácie. Ide o to, že dostatočné množstvo stopových prvkov vo vode a v pôde sa môže pochváliť okrem toho, že v pobrežných oblastiach. Zvyšok z oblastí, ktoré tvoria 70-80% rozlohy, zažíva nedostatok jódu. Na území našej krajiny deficitu jódu vyjadril ostro. To znamená, že voda a obvyklé stravy, nemáme ten deň Nome tohto stopového prvku. Medzitým, pre dospelých denná potreba 150mkg jód. A počas dojčenia a tehotenstva, potrebou výrazne zvyšuje jódu a dosahuje 200mkg.

Význam tohto stopového prvku nemožno preceňovať. To je nedostatok jódu v tele má za následok zníženie hladiny hormónov štítnej žľazy, najmä tyroxín a trijódtyronín, ktoré regulujú metabolizmus osoby. Zistiť, či existuje dostatok jódu v tele, môžete vlastniť s malým testom. Nakresliť zápas tyč alebo namočené v jódu, niekoľko prúžkov kože. Ak sa po hodine z nich bude u konca, potom ste sa stretli s deficitom tohto stopového prvku. Samozrejme, že tento test je hrubý odhad, je presnejší odhad jódu môže byť získaná laboratórne analýzy.

Čo sa stane, keď sa nedostatok jódu? V prípade, že strava potraviny bohaté na jód, nájdený v nedostatočnom množstve, človek cíti celkovú slabosť, strata zraku, pamäti a sluchu, ospalosť, únava, letargia a bolesti hlavy. U mužov dochádza k poklesu sexuálnej túžby u žien - rôzne menštruačné poruchy. Ak potraviny bohaté na jód, nie je prítomný v každodennej strave, je tu možnosť vývoja endemickej strumy, čo je typické pre oblasti s nízkym obsahom v pôde a vode tohto stopového prvku. Deti pretože hrozí mentálnu retardáciu a rast.

Zvlášť viditeľný nedostatok jódu so zvýšenou fyzickou aktivitou, ako aj v tele dojčiacich matiek, tehotných žien a novorodencov. Podľa štatistík, 80% tehotných žien trpí, vo väčšej či menšej miere, nedostatok tohto stopového prvku.

Ako dohnať nedostatok jódu

V súčasnej dobe existuje mnoho liekov a doplnkov stravy, ktoré pomáhajú vynahradiť nedostatok jódu v tele. Avšak, jódu v potrave má mnoho výhod. Stopový prvok pochádzajúce z potravy je lepšie vstrebáva, navyše pomaly vylučuje z tela. Potraviny bohaté na jód, je známe, že vynikajúci biostimulants, priaznivý vplyv na imunitný systém, zabrániť tvorbe krvných zrazenín, regulovať krvnú zrážanlivosť. Doplnok stravy obsahujúci jód je dôležité najmä pre tehotné ženy a dojčiace matky, keď stačí byť minimalizované dostávajú chemikálie.

V niektorých produktoch veľa jódu? Vedúci v obsahu jódu sú Laminaria, v ktorých 100 g obsahovať až 700mkg stopový prvok, treščej pečene olej (v 800mkg 100 g produktu) a rybí olej (700mkg na 100 g výrobku). Toto je nasledované niektoré ryby ako more a rieky, najmä, korušky polárnej, ostrieža, tresky, tresky žltkavej, tresky. V 100 g rýb obsahuje až 460mkg tohto stopového prvku. Tak, aby sa denné normu jódu, človek potrebuje k jedlu len 180gr Cod. Vysoký obsah jódu sa tiež vyznačujú tým, ustrice, mušle, chobotnice, krevety a kraby - 100 mirogramů v 100g výrobku.

Avšak, potraviny bohaté na jód - je nielen ryby a morské plody. Tento zoznam môže byť doplnený so sladkou paprikou a exotického ovocia, ako je ananás guavy a tomel. Menšie, ale významné množstvo stopového prvku sa nachádza v hovädzie, bravčové, kupah, mlieko, vajcia. Obsahuje jód a niektoré druhy zeleniny - paradajky, zemiaky, reďkovky, mrkva, repa, špenát, špargľa, hlávkový šalát, cesnak, cibuľa a baklažán. Je však žiaduce, aby zelenina boli pestované na jód bohaté pôdy. A veľa jódu v hrozno, banány, melóny, ananásy, citrusové plody, rovnako ako huby. Avšak štandardy pre stopového prvku na deň bude musieť zjesť 1,5 kg húb.

Pre prevenciu nedostatku jódu môžu byť tiež podávané v dennej dávke o jodizovana soli, a tak len 5 g soli denne. Avšak, jódu má tendenciu ľahko odpariť. Store jodizovana soli musí byť fólie alebo nepriehľadné PET a nie viac ako 3 mesiace. Okrem uvoľňovanie soli a ďalších potravín obohatených jódom, napríklad obohatená o jód oleje a jodizovana minerálna voda. Teraz na predaj sú aj niektoré jód bohaté na mliečne a mäsové výrobky, chlieb a pečivo. Existujú aj špeciálne zmesi pre deti a tehotné ženy, ktoré majú kompenzovať nedostatok jódu.