Na akú teplotu na pečenie kurča v celku a kúsky rúry

Kurča právom považovaný za diétne mäso. To platí najmä v prípade, že pokrmy sa pripravujú pečenie v rúre, skôr než vyprážanie na panvici. Avšak, mnoho diviť asi na akú teplotu na pečenie kurča, a tak sa ukázalo, šťavnaté a aromatické.

Odpoveď na túto otázku môže závisieť na niekoľkých dôvodov. Po prvé, veľkosť kostry, a za druhé, že ďalšie zložky, s ktorými chcete piecť kurča. V každom prípade, musíte mať na pamäti, že toto mäso sa varí pomerne rýchlo, takže to najdôležitejšie - nie to presušeniu.

Demonštrovať, pri akej teplote piecť kurča v trúbe, tento článok predstavuje 2 rôzne recept.

Tak, ako variť celú kostru?

Napríklad, tam je kurča meria približne jeden a pol kilogramu. Snažte sa, aby to do voňavé korenie.

Budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 1/4 šálky horúcej horčica;
• 1/4 šálky medu;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 2 pod nasekané jalapeno korenie alebo iné ostré.

Okrem toho:

• 1 lyžička papriky;
• ½ lyžička cesnakový prášok;
• korenie a soľ podľa chuti.

Zmiešajte všetky tieto zložky sú umiestnené v sáčku, a trepe sa im dobre kombinovať. Môžete tiež použiť misku s vekom alebo iného kontajnera, ktorý umožňuje vrátiť kurča.

Vezmite zdochlinu a vykonať rez nožnicami na chrbte, čo umožní preniknutie hlboko do mäsa korenie. Tiež sa snaží čo najviac trieť marinády do mäsa, najmä kožu. Potom dal mŕtvolu do vrecka s korením a dobre pretrepte. Dal v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Po tom, položiť kurča na plech pokrytý fóliou, posypeme cesnakový prášok a paprike. Teraz odpoveď na hlavnú otázku: "Na akú teplotu na pečenie kura v rúre?" Ak váš vták váži asi šesť kilogramov, je nutné smažiť po dobu 45 minút pri teplote 250 stupňov. Preto sa teplota vnútri mäsa mŕtvych tiel by nemala byť menšia ako 130 stupňov. To je veľmi dôležité, pretože neprozharennoe kuracie mäso môže byť nebezpečné pre vaše zdravie! To možno skontrolovať pomocou potravinového teplomera. Ak máte v úmysle piecť kurča pri teplote nižšej, ako je táto, je nutné predĺžiť dobu varenia.

Ak je celá kostra je viacmenej jasné, ako sa vysporiadať s Nuggets a kúskami? Príprava takýchto jedál oveľa ľahšie. Toto môže byť videné v nasledujúci recept.

Budete potrebovať:

• 350 g kuracích pŕs, nakrájané na kúsky (jeden veľkosti sústa);
• 1 lyžička papriky;
• Jedna lyžička cesnaku prášku;
• 1/4 šálky múky;
• Pôvodný červené čili omáčka.

Vzhľadom k tomu, že používate malé tenké plátky kurčaťa, je logické predpokladať, že smažiť veľmi rýchlo. Preto ich optimálna teplota varenia (poskytnúť zlatohnedú) - 230 stupňov. To bude odpoveď na otázku, na akú teplotu piecť kuracie kúsky v rúre.

Miešajte rezeň s cesnakom a paprikou, potom múku. Potom sa plech s nepriľnavým povrchom, zabaľte do fólie a pridať trochu oleja. Usporiadať kuracie kúsky tak, aby sa nedotýkali. Pečieme na prostrednej polici rúry po dobu 10 minút. Otočiť všetky kúsky a varte ďalšie 4 minúty.

Teda, na rozdiel od skutočnosti, na akú teplotu na pečenie kura v rúre, možno tvrdiť, že optimálne hodnoty - 230-250 stupňov, a to najmä, pokiaľ ide o celé kostry.