Môžem jesť surové cukety? Niekoľko receptov používajúce tieto zeleninu bez tepelného spracovania

Je dobre známe, že cukety - veľmi užitočné a zároveň zelenina diéta. To môže dokonca jesť malé deti a tých, ktorí sú na prísnu diétu. Ale či tam môže byť surové cukety, len málo ľudí si myslí. Tradične z nich, aby občerstvenie (guláš, vajcia), polievky, potom vyprážané alebo plnené. Ale v každom z týchto špecialít krčmy nutne tepelne spracované. Najčastejšie sa jedná o zeleninu vyprážané na oleji alebo dusené s ďalšími zložkami.

Surové cukety v šaláte

V skutočnosti je tento recept zahŕňa použitie nakladaných cibuliek, to znamená, že nie sú presne surové, ale bez tepelného spracovania. Zelenina by mala byť použitá mladého s tenkou šupkou a drobných semien. Na strednej cukety 1 prijatá 3 médium 4 a uhorka paradajka. Okrem toho bude trvať pol citróna, soľ a cukor podľa chuti, lyžička horčičných semien a niektorých rastlinných olejov.

Prvý nakladané cukety, nakrájané na tenké polkruhu solené pridaním cukru, horčicový olej a odchádza v pokoji po dobu asi pol hodiny. Po 30 minútach sa vyčerpaný prebytočného tekutého misky, pridajte nasekané uhorky do polkruhmi, ľubovoľných kusov - paradajok a trochu rastlinného oleja. Skúste tento lahodný šalát, ľudia zvyčajne nemajú žiadne pochybnosti o tom, či môže byť surové cukety.

Pôvodný recept občerstvenia

Pôvodný, mierne pikantná, uspokojenie a zároveň plné vitamínov letné osvieženie možno pripraviť len 15 minút. Pre tých, ktorí sa nerozhodli pre seba, či sú surové cukety (samozrejme, to sa vzťahuje len na mladých Tonkoshkurov zeleniny) Tento pokrm môže byť skvelý experiment. Okrem kaviarni, budete potrebovať pár malých paradajok, pol avokáda, fenikel, malé cesnak, citrónová šťava a soľ. Po prvé budete potrebovať dobrý Mash avokádo vidličkou (ovocie by mali byť zrelé a mäkké), potom sa naleje s citrónovou šťavou, aby sa zabránilo tmavnutie, soľ a stlačiť cesnak tam. Nasekaný kôpor poslať výslednú hmotu, to dôkladne premiešať. Cukety treba umyť a nakrája na tenké krúžky. S paradajkami správať podobne. Potom sa na každom okruhu, aby paradajka cuketa, a na vrchole - malú pastu avokáda. misa zdobiť šalát, ak je to žiaduce. Po vyskúšaní tejto úžasnej predjedlo, väčšina ľudí prestať premýšľať o tom, či môžeme jesť surové cukety, a začne hľadať iné recepty s využitím tejto zeleniny.

Ďalším úplne originálne a jednoduchý recept občerstvenia je tiež rýchlo chystá (a jedol príliš). Všetky ingrediencie používa na chuti. Na rozdiel od mladého squash budú musieť rastlinný olej, ocot, bylinky, čierne korenie a soľ podľa chuti. Cukety potrebné umyť pod tečúcou vodou, utrieť suchú, trieť na hrubé strúhadlo, pridáme soľ, posypeme octom, posypeme korením a pridáme nasekané bylinky. Hmota sa potom mieša a dodávané do tabuľky ako šalát alebo občerstvenie.

Pre tých, ktorí sa nerozhodli, či tam môže byť surové cukety, môže byť vhodné pripraviť podobnú šalát s majonézou. Na 2 malé cukety sa lyžice strúhaným chrenom veľké cibule, soľ, korenie, majonéza, zelená. Umyté cukety vyčistené od pokožky, rub na hrubé strúhadlo, pridáme nasekané bylinky, chren, soľ, korenie, majonéza a miešajte.