Makrela pečené v rúre, a ďalšie varianty prípravy rýb

Pokrmy z rýb - to je ľahké a zdravé potraviny, ktoré by sa mali objaviť na pracovnej ploche tak často, ako je to možné. Napríklad, prečo sa pripraviť na obed alebo večeru parabolu veľmi chutné ryby - makrela? Nie je nutné smažiť ryby, pretože potom jedlo môže byť príliš tučné a vôňa pečeného makrel konkrétne problémy. Vynikajúcou alternatívou - makrela, pečené v rúre.

Zoberme si na začiatku najjednoduchšie recept na tento pokrm. Dva čerstvé mrazené makrela, potrebujeme pár strúčikov cesnaku, citrónová šťava, petržlen, dve lyžice oleja. A samozrejme, korenie - soľ a nové korenie.

Makrela by mali byť kartáčovaný, odrezal hlavu, odstrániť žiabre a črevo. Potom opláchnite dôkladne loviť v studenej vode a osušte papierovou utierkou. Rozdrvený strúčik cesnaku, zmiešané s olejom, korením, soľou, citrónovou šťavou a nasekanými bylinkami. Druhý strúčik cesnaku rozdrví, zmieša so soľou a táto zmes rýb rub vonku. Vnútri brucha dať varené omáčku s bylinkami a cesnakom. Ryby zabalené do fólie a necháme pol hodiny odležať. Pečieme asi štyridsať minút v peci pri teplote 190 stupňov. Ako vidíte, recept je veľmi jednoduchý a varená makrela, pečené v rúre, to dopadá nádherne vonia a chutí.

Samozrejme, že to nie je jediná možnosť varenia rýb. Môžete skúsiť zložitejšie recept - makrela, pečené v rúre so zeleninou. Na prípravu tohto pokrmu, aby zazharku tri žiarovky a pár mrkvou. Môžeme pridať aj červenej papriky. Fry na miernom ohni do mäkka zeleniny, na konci prípravy musí soli a sezóna so svojimi obľúbenými korenia. V pekáčiku šíri pol varenej zeleniny.

Medzitým, čisté a nakrájame na plátky dve makrely. Režeme ich na kúsky a dochutíme citrónovou šťavou, soľou, oreganom a korením. Dajte zeleninu na hornom vankúšom. Ďalšia vrstva našich rajnice sa bude skladať zo zvyšnej časti zazharki máme vyrovnanú a smazhem dve alebo tri polievkové lyžice kyslej smotany. Ďalej nakrájame na plátky tri malé paradajky a ležal na vrchole. Tvar pridať 4-5 lyžice vriacej vody a dať do rúry piecť na pol hodiny (teplota - 220 °). kastról možno sypané strúhaným syrom, ak je to žiaduce.

Pre tých, ktorí sledujú postavu, je to určite príde vhod recept na "makrely pečené v rúre do diery." V tomto prípade pečenia olej sa nepoužíva, a menej kalorické jedlá. Makrela by mali byť pripravené, ako je popísané vyššie, a trieť soľ a špeciálne korenie pre ryby. Ďalej znížiť ryby do častí, zloženú do puzdra na pečenie, zviazať je na oboch stranách, a odoslať v rúre po dobu 40 minút. V tomto recepte, je dôležité, aby preháňať ryby v rúre, inak to dopadne naschlý.

Ale ak nemáte čas variť, môžete použiť tento recept diétne varenie ako makrela v mikrovlnnej rúre. Pripravené ryby nakrájame na kúsky a la carte, dochutíme soľou, citrónovou šťavou a korením. Zmiešame s jemne nakrájanú cibuľu, pridáme trochu oleja, petržlen a bobkový list. Ak chcete variť bez jedla tuk, olej môže byť nahradený vodou. Všetko mix, pridajte do príslušných misiek a poslať do mikrovlnnej komory. Varenie po dobu 10 minút pri výkone 800 wattov. Pre pridanie ďalších päť až sedem minút stáť v rúre, a môžete jesť.

Ale tí, ktorí nie sú obavy o postavu a má rád vyprážané ryby, môžete použiť recept "Makrela v cestíčku." Na prípravu tohto pokrmu musíte znížiť makrely filé. Prvá polovica rýb by mala byť stanovená v miske, soľ, dochutíme korením a zalejeme citrónovou šťavu, môžete dať ju na bobkovým listom a trochu nasekané plátky cesnaku. Dajte filé na hornej strane druhej, a opakujte operáciu. Vyhradzujeme si rybu marinovať po dobu niekoľkých hodín (na stôl) alebo cez noc (v chladničke). Potom nakrájame na malé kúsky a valcované v múke. Do tejto doby musíme byť pripravení cesto. Jeho príprave, šľahanie žĺtok s mliekom (jedno vajce musíte vziať tretinu pohár mlieka), soľ a múku. Dal múku ako cesto ukázalo trochu tenšie ako u varenia palacinky. Potom sa cesto je zavedený šľahanú proteín. Ponorte rybieho mäsa do cesta a poslať ju do panvice, kde sa horúcim olejom. Fry, kým cesto ružové. Dobrú chuť!