Likér Kahlua: opis, odrody, najmä

Distillers vytvorili stovky širokú škálu likérov. Obrovský vrstva medzi nimi sú kávové likéry. V súčasnej dobe je možné nájsť niekoľko desiatok druhov nápoja, ktorý sa skladá z kávy prísad. A len pár likéry na báze kávy je naozajstný vodcu.

Jeden z nich - likér Kahlua, ktorý má mexické korene a produkoval viac ako 70 rokov. Má nezabudnuteľnú vôňu a svetlé, plné chuti. A to aj v prípade, že nemá stáročnú tradíciu, výroba nebola prebudil mnohých legiend, ale recept nie je odovzdávaná z generácie na generáciu pod nadpisom "Dôverné". To však nebráni tomu, aby "Kahlua" vyhrať mnoho fanúšikov vo všetkých kútoch krajiny a zjednotiť všetkých tých, ktorí majú radi rafinovaný lieh.

príbeh

Kahlua - likér, ktorý začal vyrábať v roku 1936. Domesk Pedro z Mexika rozhodla produkovať kávového nápoja s mierou. Meno sa narodil takmer okamžite a bol preložený ako "domov pre osoby Akolua" (názov Akolua volal Mesoamerican ľudí, ktorí prišli do údolia v Mexiku na začiatku 13. storočia). Toto meno bolo zdôrazniť národnej nápojov. Španieli tiež trochu pozmenil mená svojím vlastným spôsobom, vyslovovať slovo ako "ulua", vo cti pevnosti San Juan de ulua.

Prvá výroba bola založená v Mexiku av roku 1994 sa firma presťahovala do Allied Lyons. V roku 2005, leví podiel spoločnosti kúpil francúzsku spoločnosť "Pernod Ricard". Dnes Kahlua likér sa vyrába nielen v Mexiku, ale aj v Dánsku a Anglicku. Nápoj sa predáva vo viac ako 120 krajinách sveta. V roku milencov "Kahlúa" celkovo spotrebujú 20 miliónov litrov nápoja.

produkčnej funkcie

Základom prípravy nápoja - kávy Arabica, ktorá je považovaná za najlepšiu odroda na svete. Okrem ochutnávky kávy, vanilkový sirup recept súčasťou, to mexickej trstinový rum a čistí alkohol.

Kahlua likér vyrobený iba z mexickej arabica. Obilie zozbierané v nadmorskej výške asi 1000 metrov nad morom. Odborníci hovoria, že podporná vysokohorské slnko dáva káve zvláštne čaro. Zberači vybrať iba ripest fazuľa, ktoré potom spadajú do drezu, a potom, čo - sušiť na priamom slnečnom svetle. Toto je nasledované pražením procesu.

Vanilka a alkoholu, ktorý bol pridaný na mletie kávy, i vyrábané v Mexiku. K dispozícii je tiež produkoval slávny rum, ktorý je súčasťou likér "Kahlua".

sila nápoje

Výrobca vyrába Kahlua likér s rôznou úrovňou pevnosti. Záleží nielen na odrôd alkoholu, ale aj zákony dovážajúcej krajiny, v ktorej musel ísť. Všeobecne platí, že obsah alkoholu sa pohybuje v rozmedzí od 20 do 36 stupňov, ktorý sa týka nápoja s alkoholom sile média.

Napríklad v Spojených štátoch je povolená na predaj len 20% Kahlua, hoci niektoré štátne zákony schvaľovať a o niečo väčšiu pevnosť.

V roku 2002 firma začala výrobu odrôd Kahlúa Especial - jedna z najsilnejších. Jeho sila - 36%.

druh

Spočiatku bolo vyrobených iba jeden typ roztoku. A na konci 20. storočia, niekoľko výrobca rozšíril sortiment. Dnes je známe, tieto odrody:

• Kahlua - Tradičné;
• Moka - vanilka a čokoláda;
• Francúzska vanilka - vanilka;
• Lieskových orieškov - u pražené lieskové orechy;
• Especial - so zvláštnou silou (36%);
• Biele ruskej a zosuv pôdy - ready-to-jesť odrody založené koktaily;
• Chocolate Latte - rôzne ready-to-drink na základe latte s čokoládou;
• Pikantné vaječný koktail - nog limitovanej série;
• Peppermint Mocha - mäta, limitovaná edícia;
• Kahlúa Cinnamon Spice - Cinnamon.

Niektoré z týchto odrôd v rôznych dobách boli udelené tituly a ocenenia. V ročníku súťaže o výrobcovi alkoholu (San Francisco) stupeň Especial získala tri strieborné medaily (2005-2007). A v roku 2009 získal bronzovú medailu.

Kahlua kávového likéru, ktorého cena je pomerne vysoká pre Rusko a SNŠ nie je prítomný v celom jeho rozsahu. Ale najpopulárnejšie odrody sa môžete dostať do niekoľkých pevných vína butiky.

ceny

V súčasnej dobe je najjednoduchší spôsob, ako nájsť na predaj klasický likér Kahlua. Cena za fľašu 700 ml kapacita bude asi 30 dolárov. Neveria netestovanej dodávateľa a dávať pozor na nápisu na etikete. Originálne nápoj sa vyrába iba v Mexiku, Dánsku a Anglicku. By mal upozorniť a veľmi nízka cena.

Podanie k stolu a kultúra spotreby

Kahlua - alkohol, ktorý sa pije vo svojej čistej forme, a v koktailov. Ochutnať, hovoria, ventilátor, a niektoré sa môžu zdať príliš sladké. Pred použitím neriedenej kvapaliny nutne ochladí.

Tento nápoj je v kombinácii s krémom a mlieko. A pre tých, ktorí majú radi neobvyklé kombinácie a koktailov, výrobca robí malý darček, je umiestnená priamo na etikete niekoľkých originálnych receptúr. Najpopulárnejšie koktaily s týmto likérom: "White Russian", "Black Russian", "Brave Bull", "B-52", "vyhnancov", "Black Magic". Celkom je tu viac ako 200 receptov pre celý rad koktailov.

Kahlua likér použitý vo varení. Pridáva sa do cesta a najrôznejších dezertov, aby im ušľachtilý kávy a vanilková aróma.