Jedným z najchutnejších húb rastúcich v takmer všetky európskej časti Ruska, ktoré sa považujú hríb. Taký zaujímavý názov dostali vďaka svojmu hnedý klobúk, ktorý má mastný, klzký povrch. Všetky druhy jedlých olejov, takže sa zhromažďujú po celú dobu. Platí pravidlo, maslo huby rastú v ihličnatých porastov bez podrastu na okrajoch a paseky, dobre osvetlené slnkom. Masívne zbierka týchto húb sa vyrába, počnúc prvom mesiaci v lete a pred mrazom. Ropy vyrába širokú škálu jedál - šaláty, pečienka, polievky. A samozrejme, že marinovať. To je považované za optimálny spôsob morenia prípravy, ako sa les dáva dary lahodnej chuti a vône. V tomto článku sa budeme diskutovať o tom, ako sa pripraviť húb hlavica, ako ho naložiť a zachovať. V skutočnosti sa pripraviť na zimu to desiatu nie je ťažké, hlavná vec - zaobchádzajte opatrne huby a použiť sterilné nádobky.
Upozorňujeme, že proces prípravy je potrebné brať s maximálnou vážnosťou. Je dôležité starostlivo sterilizovať fľaše a vyčistiť pôvodný produkt, pretože nesprávne pripravené konzervy sú výborným živnou pôdou pre nebezpečné baktérie. Tak sa pozrime, ako naložiť huby hríb. Akonáhle budete mať zhromaždené alebo kúpiť huby, musí byť dobre vyčistené a spracovaný. Je vhodné, aby odložiť prácu až neskôr, pretože maslo huby ľahko podliehajú skaze. Aj v chladničke môže byť skladovaný až do 15 hodín. Čisté sušené huby potrebujú malý ostrý nôž. Pred čistením maslo huby nie sú umyté a nie premočený, inak sa stanú klzké. S viečko nutne natočiť film, odstráňte všetky zlé, červivé plochy a odstráňte nečistoty. Potom huby sú umiestnené v čistej vode po dobu pol hodiny. Po otmokaniya piesku a nečistôt, zvyškov opláchnuť ich v osolenej vode niekoľkokrát. Teraz je všetko pripravené na marinovanie huby.
Varenie húb hlavica. Ako marinovať mladé malé predmety
Po čistení a oplachovanie luteus povinnú varí po dobu 20 minút, potom sa varí slanej vody. Výsledná pena sa odstráni po varení huby sú umiestnené v sitku pre vypúšťanie nadbytočné tekutiny. Za účelom prípravy masla húb v marináde, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- malých huby - 1 kg;
- soľ veľký - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - l; 0,5 h ..
- vavrínový - 5 kusov ;.
- Ocot vínny 6% - 3 lyžice. l.
- Klinček - 3 kusy ;.
- korenie - 10 ks.
Kým naši huby sú v sitku, pripraviť marinády výplň. K tejto zmesi sa naleje do panvice pol litra vody, tam dal soľ, cukor, klinčeky, čierne korenie, bobkový list a pridajte ocot. Tým pikantné zmesi na teplotu spätného toku. Dali sme ho do maslo huby a varíme 10 minút. Potom vytiahnuť huby a expandoval do sklenených fliaš. Vyplniť všetky tieto krásy marinádu. Dôležité: kontajnery vopred sterilizovaná starostlivo po dobu 30 minút. Banky uzatvorená plastovými uzávermi (tiež dobré vopred uvarené). Zachovanie uchovávané v chladničke.
Ako príjemné dostať v zime a vychutnať si tieto marinované huby! Recept: hríb chuť bánk môže byť slabý roztok octu, obloha s cibuľové krúžky alebo pridať k nej malé množstvo rastlinného oleja. To je všetko neuveriteľne chutné studené misy je pripravený. Teraz, keď viete, ako variť húb hlavica, ako ho naložiť a zachovať. Dobrú chuť!