Krevety kriket mora: popis, fotografie a recept

Krevety - obľúbená pochúťka vo svete. Článkonožce sú priami príbuzní z kôrovcov, vrátane homárov a krabov. V moriach a oceánoch sa nachádza asi dvetisíc krevety, ale nie všetky sú vhodné na ľudskú spotrebu. Jedlé považované nie viac ako tristo druhov, ktoré sa líšia vo vonkajšom vzhľade, veľkosti a farby.

Dlhú dobu tento druh morských rýb môže dovoliť bohatých ľudí. Preč sú tie dni, teraz regály napchaté s morskými plazmi a ďalších lahôdok. Najviac vzácnych druhov článkonožcov týka krevety kriket more, vody vyrobené v Japonsku, Bering a Okhotsk. "Rakushkoed" a "krevety-medveď", ako je láskyplne nazýva. Bližší pohľad na úžasné voľne žijúce zvieratá.

popis

Krevety, morská cricket, fotografie, ktoré jasne ukazuje vzhľad, veľmi odlišný od malých článkonožcov. Veľkosť celkom pôsobivé u žien, môže dosiahnuť až 220 mm, muži o niečo menšie. Panciera morských plazov je veľmi silná a hustá, pokryté množstvom páperie.

Z diaľky, mohlo by to byť zamieňať s šelmou. Pokiaľ ide o pazúry sú silné a mäsité. Živí sa rôznymi mäkkýšov, planktón, kôrovce. členovec je mäso mäkké, šťavnatosť a veľký prínos. To je skutočná pýchou obyvateľov Ďalekého východu.

Vlastnosti kôrovec tvory

Predtým, než začnete hovoriť o varení, mali by ste sa zoznámiť čitateľa s užitočnými vlastnosťami. Okrem sladkej chuti a pružné mäso, krevety, morské krikete - to je kompletné a vyvážené zdroj dôležitých bielkovín pre ľudské telo kĺbov. Kompozícia plný taurínu - aminokyselinu, ktorá je zodpovedná za svalového tkaniva a vizuálne funkcie.

Tento pohľad líši článkonožce vysoký obsah omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Ich rola v tele je obrovská. Pri nedostatku aminokyselín pozorovalo porušenie srdca, krvných ciev, zhoršujúci sa stav kože, vlasov. Neoceniteľné morské plody má mužské telo, pomáha obnoviť hormónu - testosterónu.

Okrem toho, Far Eastern námornej kriket je obohatená o jód. Stopových prvkov vplyvy na inteligenciu, pamäť, zamestnanie štítnej žľazy a rast a vývoj. Ako môžete vidieť, značnú nutričné hodnoty obdarený pagurian poddruhy. Udržateľná spotreba pozitívny vplyv na všetky systémy tela. Teraz sa budeme snažiť ju variť osobne.

Mole smotana námornej

Exkluzívne tanier za výnimočný večer alebo sviatku. To bude vyžadovať, aby ste maximálnym úsilím a dôslednosťou. Takýto zábavu možno nájsť v high-end reštaurácií po celom svete. Hlavná vec - nájsť potrebné produkty, bez ktorých nie je možné pripraviť pochúťku. Takže potrebujeme:

• jeden krtonožka morčiat (všetko závisí od počtu osôb);
• syr "Dor modrý" s modrým syrom v množstve 20 gramov;
• Parmezán - 150 g;
• šálka smotany na šľahanie (33%);
• 20 ml sójovej omáčky a rýb;
• jedného citróna;
• strúčik cesnaku;
• White Spice zmes;
• štipku morskej soli;
• šafran.

Vyzdobiť nákup akéhokoľvek greeny.

proces

Najťažšie - vybratie mäsa z pevného panciera článkonožcov. Dať tejto práci na človeka, ak to nie je možné, potom použite nôž alebo špeciálny nástroj. Ak je drť odstráni, začne jeho jemne chop. Vložená do hlbokej nádoby, zalejeme rybie omáčku, pridajte biele korenie, morská soľ a sójovú omáčku. Necháme marinovať po dobu 5-7 minút.

Horúci panvicu naliať olivový olej (je to možné a slnečnice) a passeruem olúpané cesnak. Ak bude pridať korenistú vôňu. To potom môže byť odstránená. Ihneď rozšíriť mäso krevety, za stáleho miešania, smažiť minútu. Dať syr, keď je roztavená, zalejeme smotanou a posypeme šafranu.

Konzistencia omáčky by mali byť silná. Vyberte z kachlí, posúvame obsah panvice do panciera článkonožcov. Pour citrónovou šťavou, posypeme strúhaným parmezánom a zaslať ho do rúry len niekoľko minút pri teplote 180 ° C k roztaveniu syr. Dávať pozor na čas a teplotných podmienok, inak sa mäso stane zvädnutý a bez chuti. Hotový pokrm je ozdobený zeleňou a citrónom kliny. Pre jasnosť posypať hrán dosiek aromatické korenie - šafran. Tu je návod, ako sa pripraviť na more Medvedkov doma. Dobrú chuť!