Koreňovej Ovos: vlastnosti a pestovanie

Muži starého ovsené root, alebo ako sa tomu hovorí, fialové koreň, bol známy lepšie ako moderné. Vedeli, že veľa o nielen svojou chuťou, ale aj pre liečivé účinky je vlastný.

Dnes sa pestuje v stredomorských krajinách, USA, Ruskom a Európou. V reštauráciách sa podáva ako pochúťka a homeopatov a výživu odporúčajú na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Popis rastliny

To je dvojročná rastlina v prvom roku poskytuje užitočnú a jedlý koreň, a druhá - kvety a rastliny zo semien. Koreň Ovos je dobre tolerovaný za studena a klíčia pri teplote 3 °. Kmeňové rastliny hladké alebo mierne chlpatý, rastie až 60 cm na výšku. poprehýbané listy, riadok, krásne modro-zelený odtieň.

koreň ovos (Na snímke) jednotlivé kvety koše s veľkými lístkov fialové, niekedy modrým odtieňom. Ak chcete vidieť tento krásny okrasná rastlina v celej svojej kráse, mali by ste ho sledovať v dopoludňajších hodinách, pretože len v túto dennú dobu jej kvety otvorené.

Koreň rastie až 40 cm, má svetlejší odtieň, a spodná časť jeho vytvorených malých tenkých koreňov, čím sa dostal svoje meno koreňa.

Záhradníci, ktorí sa starajú o svoje zdravie, koreň ovsa je dobre známe, ale jej zahraničné hybridné odrody. Národný výber nemal venovať dostatočnú pozornosť. Vo voľnej prírode rastie na Sibíri, na juhu Ukrajiny a Krymu. Self-opeľovanie hybridné odrody a vynikajúce med rastlín.

chemické zloženie

Salsifi čierny koreň patrí do rodu z čeľade Asteraceae. Vo svete existuje asi 150 druhov ovsených koreňov, ale aj pre potravinárske a liečivé účely je používaný iba 40 odrôd. V rámci listy a korene tejto rastliny sú:

• dusíkaté látky;
• Vitamíny PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• minerály: fosfor, draslík, selén, mangán, zinok, vápnik, sodík, železo;
• vlákno - 3,3 g;
• proteíny - až 3,4 g;
• sacharidov - 15,4 g;
• Inulín - 8 g;
• Vody - 77%;
• cukor - až o 15%.

Tento produkt je vhodný pre ľudí s problémami s obezitou, pretože jeho kalórií je 82 kcal, ako aj diabetici, pretože jeho nízkym glykemickým indexom 30 a prítomnosť inulínu.

Účinky na telo

Bohužiaľ, domáci záhradkári vedia len málo o tom, čo koreň ovsa.

Liečivé vlastnosti tejto rastliny a jej chuť nemožno preceňovať. Koreň sa používa ako:

• protizápalové činidlo;
• antiseptikum;
• imunomodulačnej;
• hojenie rán prostriedok;
• tonic;
• diuretikum;
• žlčopudne.

Okrem týchto vlastností má schopnosť prispôsobiť srdcovú frekvenciu stabilizovať tlak, normalizuje látkovú výmenu a aktivovať tráviaci systém. Aj jeho zásluhou pri dlhšom používaní je zlepšenie krvi, pečene, obličiek, pankreasu a močových ciest.

koreň ovos odporúča diabetikom na zmiernenie príznakov cukrovky a ľudí s problémami v zažívacom trakte. Odstraňuje opuchy, obmedzuje zápal a infekčné problémy pečene a pľúc, blokuje rozvoj a šírenie rakoviny, a je účinná u ulceróznej kožné ochorenia.

koreňové ovos chutí

Okrem sady živín, táto rastlina má vynikajúcu chuť. To môže byť surova, trením v šaláte. Má jemnú a mierne sladká chuť zmesi dobre so strukovinami, mlieko, syr, kyslou smotanou, šošovky a reďkovky, korenie, ryža a špenát.

To môže byť pečené, ktorý sa používa ako náplň do koláčov, surova je mrkva, pridajte omáčky, zeleninové pyré a polievky. Varené a pečené koreň ustrice získava chuť, pre ktoré je často nazýva - "ustrice preteky".

V mnohých krajinách, suší a melie koreň ovsa sa používa ako náhrada za kávu alebo korenie. Listy tejto rastliny sú tiež jedlé, ale pred použitím musí byť prekonaná latexu. Niektoré odrody majú koreň horkosti, ale ak sa varia v osolenej vode, potom to pôjde preč.

pestovanie

Zasadiť a pestovať na záhrade túto užitočnú koreňovú zeleninu, bude potrebné zvláštne úsilie. Je pomerne nenáročný, ale v prípade, že pôda je zlá v tejto oblasti, je lepšie hnojiť dusičnan amónny a draselné soli.

Ak chcete získať silný koreň ovsa, pestovanie zo semien musí byť vykonaná včas, keď je pôda ešte ani zahreje. Za týmto účelom je vhodné osivo pred rokom. V prípade, že osivo sa už nemôžu dať sadenice, pretože majú malú životnosť.

Čím sa dosiahne rovnomerného siatie semien sa odporúča miešať rašelinu a hodiť často do hĺbky 2 cm, a ulička by mala byť aspoň 20 cm. Kedy bude vyplývať 2-3 list, je potrebné rastliny presvetlením, takže vzdialenosť 10-12 cm medzi nimi.

Siatie možno vykonávať aj v polovici leta, zatiaľ čo v zime koreňa silnejší, dokonale perezimuet a dať silný a chutné koreňový pružinu.

ovsených korene

Ako užitočné, rovnako ako nenáročný a koreň ovsa. Pestovanie a starostlivosť o záhradu je 2-3 v tejto sezóne obliekať s minerálnymi hnojivami vo výške 30 g na 1 m2. Je potrebné zabezpečiť, aby mal menej dusíka a fosforu a draslíka, pričom sa plodina bude veľký.

Táto rastlina má rád vodu, takže zalievanie by mala byť vykonaná dvakrát týždenne v množstve 5-7 litrov na 1 m2. Ak je suché leto, obdobie vzniku a rastu koreňov napojená hojne nutné, inak to bude ťažké a nepožívateľné. Dobrou pomôckou, keď počasie je suchý kompost.

Tiež nezabudnite burinu buriny, ako sa objaví.