Uhorka, melón - dva v jednom

Táto zábavná rastlina mnoho rôznych mien. Jeho meno a americká uhorky, melón a myš, a kyslé uhorky nakladačky, uhorky a melón, uhorky a kolibríky. K dispozícii je tiež vedecký názov - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. Boli sme uhorka melón, uhorky alebo melón, cucamelons prišiel zo strednej a južnej Ameriky. Zaujímavé je, že názov: cucamelon - je odvodený z anglického uhorky (uhorky) a melón (melón).

uhorka exotické

Kyslé uhoriek plody sú jedlé. Sú veľmi malé, od 1 do 4 cm, svetlo zelenej farby s tmavými pruhmi, ako melón. Ich koža je pokrytá hustou hranou, tvrdé, kyslé. Odtiaľ názov "kyslá uhorka".

Tieto mini-melóny sú veľmi šťavnaté a chrumkavé, chuť pripomínajúca svojimi príbuznými, obvyklým uhorky. Sú solené, fermentovaný, nakladané, surova. Zbierať zrelé plody potrebujú viac mladých, inak dužina nie je tak jemný a majú mnoho semien. Na jednej Bush môže byť zostavený zo 4 až 6 kg ovocia a 1,5 kg hľúz. Perespevshy melón uhorka stáva sladká chuť, semená stvrdnúť, jeho farba sa stáva nie tak jasné, zosvetlenie tmavých pruhov a žltej. Existujú aj iné druhy mini-melónu. Ich farba v podobe sieťky je ako melón. V Latinskej Amerike sa im hovorí Sandita alebo "myš melóny."

lahodné bonus

Nemôžeme ignorovať korene. Oni sú tiež jedlé, chuť je podobná sladkých zemiakov, reďkovky a uhorky, a sú dobré na šaláty s bylinkami a sezónnou zeleninou. Iba sú uložené na dlho, takže ihneď po kopanie nutné poslať ich na tanier.

Stonky a listy

To je trváca rastlina s lianovidnoe malé oválne plody, aký veľký hrozna, sfarbenie sa podobá mini melóny a chuť - uhorky. Často sa pestuje ako okrasná, pretože jeho stonky dosahujú výšky troch metrov. Melotrii majú veľa listov a plodov. To sa dobre hodí pre pestovanie v záhradnej altánky, prístrešky, ploty. Toto víno je veľmi rýchle vetry a rastie, lipnutie na všetky drsné fúzy, takže to potrebuje podporu aspoň 2 metre na výšku. Kvety a listy sú podobné myši melón uhorka. Až v samčích kvetov sú zhromažďované v kvetenstvo, zatiaľ čo ženy sú jednoduché kvety s príjemnou vôňou, ktorá láka včely. Na rozdiel od svojich bratrancov, uhorka melón zostáva zelené po celé leto, a to žlté a neuvoľňuje svoje listy, a jej plody si zachovávajú svoju farbu a tvar, aby do prvých mrazov. Melotriya veľmi zdanenia na údržbu, nevyžaduje častú zálievku, a veľké množstvo pôdy, to môže dokonca rastú na balkóne.

užitočné vlastnosti

Ako je známe, uhorky, melóna slúži nielen ako okrasná rastlina. Jeho plody sú jedlé a užitočné pre organizmus. Tak, vlákno, časť ich štruktúry, a normalizuje funkciu čriev, zmierňuje zápchu, pomáha eliminovať toxíny a odpad.
Nízkokalorické podporuje chudnutie u ľudí, ktorí chcú schudnúť. Pri pravidelnom používaní týchto zeleniny priaznivo ovplyvňuje pankreasu, obličiek, znižuje opuchy, zlepšuje krvný obeh, znižuje krvný tlak.

kontraindikácie

Cez rad užitočných vlastností kyslou uhorkou, že nie je vhodná pre všetkých. Napríklad ľudia trpiaci kyslosti, by sa mali zdržať jedla. Vzhľadom k tomu, kyseliny obsiahnuté v koži, uhorky, melóna môže spôsobiť gastritídy a žalúdočných vredov. Solené a nakladané ovocie sú kontraindikované v pečeni a obličkách.

recepty

Mini uhorky arbuziki dobrý Pickles a marinády. Niekedy sa pridať červené čili papričky, čo len zvyšuje chuť. Oni sú dobrí v solenie-roztriedený s paradajkami, paprikou, cuketou a kapusta a brokolica. Zdôrazniť neobvyklé a exotické pokrmy kŕmiť miniatúrne riadu v jasných farbách.

Môžu byť taktiež použité ako ozdoba na mäso a rybie pokrmy. sú vhodné do šalátov, z ktorých jeden ponúkajú nižšie surové.

zeleninový šalát s melotriey

Budete potrebovať:

• vlnité šalát;
• melotriya - 5 ks;
• cherry paradajky - 5 ks;
• feta - 100 g;
• olivy - 5 ks;
• olivový olej.

Široká doska vyložiť šalát, cherry paradajky a nakrájame na polovičky melotriyu, pridajte tento syr, olivy, dochutíme olivovým olejom.

Mäso šalát s melotriey, rukolou a paradajkami

Toto jedlo je veľmi jednoduché, výživné a obsahuje málo kalórií. V prípade potreby môžete nahradiť majonéza s nízkym obsahom tuku-jogurt miesto hovädzieho mäsa pre celú radu použitia kurčaťa.

zloženie:

• varené hovädzie mäso - 300 g;
• varené vajcia - 2 ks;
• melotriya - 10 ks;
• cherry paradajky - 10 ks;
• rukolou;
• kôpor;
• cibule;
• raž sušienky;
• majonéza.

Rukolou umyť a dať do plytkej šalátovej misy, pridáme nasekaný kôpor. Vyňať polovičky paradajok a mini arbuziki. Varené hovädzie mäso nakrájame na prúžky, všetky mix a majonézu. Pred podávaním ozdobte hornej sušienky.

To je pomerne jednoduché a uspokojujúce jedlo. Samozrejme, uhorka, melón možno nahradiť uhorky. Ale to bolo jeho pikantnú príchuť dáva parabolu nehu, čerstvosť a mierne kyslosti.