Kde je rodiskom ravioli

Tam, kde boli knedle a to, čo krajina môže vziať úver za vynález varenie, je pomerne ťažké zistiť. Skutočnosť, že riad, podobne ako knedle, veľa, a pochádzajú z dávnych vekov. Takéto pokrmy vo svoje kulinárske arzenálu má veľa ľudí. Je ťažké prísť na to, kde je rodisko ravioli, tiež z toho dôvodu, že geografia tohto pokrmu je pomerne rozsiahla a pokrýva veľkú plochu. Okrem knedlí, v rôznych krajinách, tieto príbuzné odbory:

• Čína - Wonton;
• Buryatia - pózy;
• Nemecko - multashen;
• Taliansko - ravioli;
• Georgia - khinkali;
• Ukrajina - knedle;
• Bielorus - čarodejnice.

Podobne ako ravioli pokrmov veľké množstvo, a to nie je celý zoznam.

Ktorá krajina - rodisko ravioli? niekoľko verzií

Je možné dať na túto otázku je len jedna odpoveď? Možnosti pre ktoré krajiny - rodisko ravioli, veľa. Tam je rozšírená viera, že oni boli v Číne. V tejto krajine, história knedlí má 2000 rokov. Len v Číne, toto jedlo je spotrebovaný výlučne na dovolenku, na rozdiel od Ruska, kde knedle - každodenné jedlo. Podľa inej verzie, rodisko ravioli - Sibíri. A tiež tvrdia, že sú priekopníkmi výdatné pokrmy Stredného východu.

K dispozícii je verzia, že knedle boli prinesené mongolských kočovných kmeňov. Sú neustále v pohybe z jedného miesta na druhé, a miska pre kočovný životný štýl je lepšia ako ostatné. Držať knedle nie je ťažké, pretože nevyžadujú žiadne špeciálne prísady. Je to celkom jednoduché, stačí voda, hovädzie mäso, cesto. Variť, nebudete potrebovať veľa času. Z tohto dôvodu sú vhodné pre varenie v oblasti a konštantné pohybu.

Prečo sa domnievajú, že kolískou ravioli - China?

Táto verzia sa zdá byť celkom možné. Jeho podstata spočíva v tom, že knedle boli uvedené na Ural na Ďalekom východe. Jedná sa o technológiu prípravy a korenia, ktoré sú už v dávnej minulosti nebola rozšírená na území Ruska, sú veľmi podobné čínske jedlo. Z tohto dôvodu, mnohí veria, že rodisko ravioli - Čína.

New Ideálne pre chladné sibírskych podmienkach. Keď sa silnými mrazmi knedle dokonale zachovalý po dlhú dobu, kvalita chuti zostala rovnaká. Na rozdiel od čerstvého mäsa, plnka a korenia nepriťahoval predátormi.

Moderné knedle sa narodili v Udmurtskej

Táto verzia je založená na skutočnosti, že názov "knedlík" je veľmi podobný tomu, Udmurt "pelnyan", čo sa prekladá ako "ucho obilia". Tento variant je výhodná ako hlavný, väčšina moderných učencov.

Prvýkrát sa tento pokrm pochádza z obyvateľov Sibíri v 15. storočí. Verzia, ktorá rodisko ravioli - Udmurská To potvrdzuje, že jeho územie knedle začal sa rozptýliť na rôznych koncoch sveta. Veľkú úlohu tu je daná sibírsky diaľnici. Vzhľadom k tomu, tu to bolo hlavné križovatkou najdlhšia cesty na svete. Z tejto cesty knedlík začal svoju cestu, takže sa začali objavovať prídavné mená:

• Moskva;
• Ural;
• sibírsky;
• Tatar.

Či už sa im hovorí, ale v mene Udmurtia sa nikdy nezmenil: je a zostáva - knedle.

Keď knedle boli v centrálnej oblasti Ruska?

Knedle rýchlo získal popularitu, ale na dlhú dobu zostalo len misku na Ural populácie. Len o mnoho rokov neskôr, v 19. storočí, obyvatelia mesta Ruska konečne naučil tento pokrm chutí. Mnoho historikov tvrdí, že obyvatelia centrálnych oblastiach boli mnohé podobné potraviny pred príchodom na svojom území masovými knedličky. Ich riadu "shurubarki" kompozícia identické knedle. V 19. storočí, s rozvojom dopravy, mnoho ľudí sa stali dostupné pohybujú po celej krajine a odľahlých oblastí, potom vstúpil do použitia je spoločný pre všetkých názvu - "knedle", a kuchyňa pre všetkých stal sa zjednotený získaním komplexný charakter.

Knedle v Udmurt kultúre

Knedličky nielen funkčné komponent v Udmurt kultúre, ale aj rituál. Sú v ich vzhľad podobať ľudské ucho, aby sa stali široko používané v svadobných obradov, pretože všetci vieme, že krásne polovica miluje uši. Tam bola tradícia variť knedle v predvečer svadby, a tak, ako keby si želá mladej lásky a dobroty. V niektorých svadby knedle dať ovos, mince alebo soľ. Alebo len to bez náplne, iba jeden test. Podľa tradície, pri príprave pokrmov, mladý musel prisahať, vykonávať obscénne limericks, to bola myšlienka, že potom, čo taký rituál je veľká rodina.

Ako sa prihlásiť a jesť knedle?

Niektoré prísne pravidlá o tom, ako slúžiť a ako jesť knedle, no. Obvykle sú rozložené na veľkej mise a pridajte maslo, dochutíme korením, octom, kyslou smotanou, alebo aby boli s vývarom. Posypeme petržlenovou vňaťou a kôprom. A môžete pripraviť ľahký šalát z paradajok, uhoriek a paprík. Na vyplnenie tejto šalát s rastlinným olejom. Môžete si urobiť dobrý korenia: jemne rezané jarné cibuľky, koriander, kôpor, cesnak a petržlen, všetky byliny by mali byť zmiešané a pridajte ocot.

Späť knedle veľmi dobre hodí hubová omáčka. K tomu, varené huby sa smaženú cibuľkou na mlynček na mäso mlieť. Za to, že je nutné pridať malé hrsť múky zhnedli, zalejeme hubovú polievku a dobre premiešame. Výsledná zmes sa pridá kyslú smotanu, soľ a korenie.

Po mnoho rokov, rôzne odborníkmi sa snaží prísť na to, kde skutočné rodisko ravioli, ale bezvýsledne. Až príliš mätúce, ale v skutočnosti nie je tak dôležité. Tento pokrm je ako mnoho ľudí rôznych národností a bude populárny na mnoho rokov.