Jedlá sóda: chemický vzorec. Chemický vzorec jedlej sódy a jeho aplikácie

Možno, že každý domov je kuchynská sóda - obyčajný vyzerajúce krabici s práškovitá látka. Hosteska kulinárske ho použiť ako prísada do pečenia prípravkov. Avšak, jeho rozsah je tak široká, že látka môže bezpečne nazvať univerzálny pomocník človeka. Ale čo je to sóda? Aký typ a ako to existuje, je používaný v každodennom živote?

mená sóda

Pred tým, než chemické vlastnosti sóda, je potrebné spomenúť, že jej názov - "Soda", čo je látka získaná z názvu rastlín saltwort sodonosnaya, popolček, ktorý je zdrojom výroby sódy.

V chémii, sóda - zovšeobecňuje titulnej sodné soli kyseliny uhličitej:

• Na _{2CO 3} (uhličitan sodný) - chemický vzorec uhličitanu sodného;
• Na _{2CO 3} · 10H ₂ O - umývanie sóda;
• NaHCO ₃ - jedlá sóda. To je chemický vzorec jedlej sódy;
• Na _{2CO 3-H 2O} alebo na _{2CO 3} · 7H ₂ O - chemický vzorec kryštál sóda.

V každodennom živote, rovnako ako existuje niekoľko druhov triviálne materiálu v chemickom priemysle:

• jedlej sódy;
• jedlej sódy;
• hydrogénuhličitan sodný;
• E500 prísada;
• dekahydrátu sodného.

empirický vzorec

Chemický vzorec jedlá sóda - NaHCO _3. Táto kyslá soľ kyseliny uhličitej. Ak spočítate atómovej hmotnosti všetkých svojich základných prvkov, to ukáže, že atómová hmotnosť sodíka sa rovná 84 s. e.

Spôsob jeho vytvárania je veľmi jednoduchá. Chemický vzorec jedlá sóda - komplexné interakcie hydroxidu sodného s kyselinou uhličitou:

NaOH + H ₂ CO ₃ = NaHCO ₃ + H ₂ O.

V chémii, sodný dvuuglikisly je komplex hydrogénuhličitanu sodného aniónu a katiónu. Pri zavádzaní týchto prvkov do tela, ktoré normalizovať acidobázickej rovnováhy neutralizáciou kyseliny prítomné prebytok v kvapalnom médiu.

sóda

Chemický vzorec sódy - Na2CO3. Soda Ash - je biely, zrnitý materiál, ktorý môže byť vyjadrený vo forme peliet (A) alebo prášku (B).

Tento druh popola má niekoľko funkcií, ktoré odlišujú sóda popol z potravy.

1. pH media. A jedlo a sóda - je alkalický, ale prvé - nízka, pH = 8, a druhá - vysoká, s pH = 11. Povaha médiá a chemickom vzorci označuje technické sóda.
2. Scope. Jedlá sóda sa používa pri varení, kozmetike i medicíne. Sóda sa používa ako účinné čistiaci prostriedok.

V domáce použitie kalcinovaná sóda môže byť:

• zaoberajúca sa praním, použitie ako pracie detergenty;
• umývanie podlahy, ale tento nástroj nie je vhodný pre laminátové a parketové podlahy, ako to môže pokaziť povlaku;
• upchatia rúrok;
• Čisté predmety z porcelánu.

Pri použití kalcinovaná sóda, musí byť veľmi starostlivo, pretože vysoko toxická látka, týkajúce sa tretej skupiny nebezpečných látok.

Fyzikálne vlastnosti jedlá sóda

Hydrogénuhličitan sodný je biela práškovitá látka. Tento komplex prvkov sodíka, vodíka, uhlíka a kyslíka.

Tým, sypnej hmotnosti, ktorá sa rovná 2,16 g / cm ^3.

Keď parameter ^teplota 50 -60 ^C. látky začne topiť.

hydrogénuhličitan sodný, alebo jedlá sóda je zastúpená vo forme sušeného mlieka. Vo vodnom prostredí dokonale rozpustná. Nepáli. Chemický vzorec jedlá sóda, je rovnaká ako potraviny.

roztok sódy

Soda - látka, ktorá sa úplne rozpustí vo vode, čo vedie k roztokom sódy. Používa sa na hygienické účely, ako ústna voda.

Chemický vzorec sódy riešenie je nasledovné:

NaHCO ₃ + H ₂ O = H _{2CO 3} + NaOH.

Vodný roztok uhličitanu sodného vybavený slabo bázický charakter.

Sodný dvuuglikisly disociuje vo vodnom roztoku za tvorby nasledujúce ióny:

Na _{2CO 3} ↔ 2Na ^{+ +} CO3 ^2-

Vlastnosti sóda ako alkalický

Ako už bolo spomenuté, hydrogénuhličitan sodný je alkalická látka. Táto skutočnosť má vplyv na používanie jedlej sódy ako prostriedku neutralizovať kyslosť v tele, najmä žalúdka. Prvky, ktoré tvoria hmota, majú bezpečné expozície.

Soda obličiek prevádzkyschopnosť zlepšuje, pretože odvodiť moč má alkalickom prostredí. Okrem toho udržuje požadované množstvo glutámová AK v tele, čo zabraňuje vzniku kamenných útvarov v obličkách.

Alkalickom prostredí napomáha lepšie trávenie niektorých vitamínov skupiny B: B1, B4, B5, B6 a B12.

Keď sóda používa pre dobré trávenie kombinovaná s horúcim mliekom. To prispieva k tomu, že sa tenké črevo sóda reaguje s aminokyselinami mlieka, čo by mohlo mať za následok aminokyselina sodná soľ vykazujúce alkalický charakter. Tieto aminokyseliny sú oveľa lepšie ako sódy, vstúpiť do krvného riečišťa, čím sa zvyšuje tela alkalickej rezervy.

lúh sodný

Chemický vzorec hydroxidu sodného - NaOH. Štruktúrny vzorec: Na - O - H.

Látky molekulovej hmotnosti predstavujú atómovú hmotnosťou tvoriaci zložky Na, O a H sa rovná 40.

Lúh úplne rozpustný vo vode.

V priemysle v súvislosti s týmto typom sódy sú použité nasledovné názvy:

• lúh sodný;
• hydroxidu sodného;
• hydroxid sodný.

Pri práci s hydroxidom sodným je nutné používať ochranné kúsky bielizne, ako je v kontakte s pokožkou opúšťa vážne popáleniny.

Soda v kombinácii s octom

Chemický vzorec octu a jedlej sódy je zhášanie reakcia, ktorá vyrába vodu, oxid uhličitý a soli kyseliny octovej.

Táto chemická "experience" prichádza sprevádzaná charakteristickú sykotom, ktorý udáva začiatok "horiace" sóda.

Táto reakcia sa vykonáva v kulinárske podnikania, ak sú určené pre miesenie cesta na pečenie. Ocot pre to je rozpustený v koncentrácii 9%. Kyselina analóg môže byť citrónová šťava, jablčný alebo vínny ocot.

Tak prečo vykonávať reakciu pri príprave testu? Ide o to, že v dôsledku rozkladu sódy oxidu uhličitého poskytuje testovacie lesk.

získanie substancie

Akonáhle sa extrahuje z uhličitanu sodného rastliny halofilné Rastliny sodonosnoy. V súčasnej dobe je základom pre prípravu tejto látky je prírodný síran sodný. Príprava reakcie je nasledujúci, kde pravá strana zobrazená sóda chemický vzorec:

Na _{2SO 4} + 3C + 2O ₂ = 2Na _{2CO 3} + CO ₂ + 2SO _2;
CaCO ₃ + C + Na _{2SO 4} = Na _{2CO 3} + 4CO + CAS.

Použitie jedlej sódy

Sóda je veľmi populárny v každodennom živote, a to nielen ako kuchynské komponenty. Ale bližší pohľad na prípady, keď sa používa popolček.

1. Ak chcete začať, je opäť spomenúť, že sóda - potravinovú zložku v kulinárske podnikaní. Jeho použitie nie je náhodný: zahrievaním zlúčeniny schopné uvoľňovať pary oxidu uhličitého, čo dáva testovacie vzdušnosť. V tomto prípade sa sóda pôsobí ako rozvolňovadlo. Ale ak si kúpite v obchode sáčku s práškom do pečiva pečivo, potom na obale v línii môže detekovať prítomnosť sódy, ktorý je označený ako potravinová prísada E500.
2. Použite jedlú sódu a sýtených nápojov.
3. Veľmi často sa stáva, sóda sa používa v takzvanej "ľudovej" medicíny. V tejto oblasti, vyčnieva sóda liek takmer akékoľvek ochorenie, napríklad, jeho účinnosť bola preukázaná pre pálenie záhy, kašeľ, bolesť hrdla, žalúdka, pri zvýšenej teplote.
4. Fungoval dobre a jedlá sóda ako čistiaci prostriedok. To môže byť použitý pre čistenie sanitárnej keramiky, hliníkové riadu, riad, koberce, striebro a práčovňa. Látka má dobrú dezinfekčný a antimykotiká.
5. Mnoho žien používa jedlú sódu na kozmetické a hygienické účely. Možno ho použiť ako peeling pre pleť. Znamená jemné zachrániť pred nohy drsnej pokožky, ak sú použité pre kúpele nôh. Môže byť použitý ako sa zbaviť zápachu potu v podpazuší alebo v topánke.

Pomáha od malinovky a bielenie zubov. Jedná sa o lacné, ale účinný spôsob. sóda prášok sa zmieša s pastou a vodou alebo mäkké pohyby vykonávané čistenie zubov.

Žieravina: Použitie

Použitie tohto typu sódy by malo byť spojené s určitými bezpečnostnými opatreniami, ako žieravina - silnú zásadou, ktorá môže "užierať" mnoho typov povrchov.

Čo môže byť tiež užitočná v lúhu z hľadiska domácnosti?

1. Lúh vyrovnáva s rôznymi nečistotami na riad. Ale je nutné, aby sa zdržali použitia tohto prostriedku na výrobky vyrobené z hliníka a teflónu. Ale pre zvyšok hrnce, panvice či plechy na pečenie - prosím. Nagar, mierka, upchatý vrstvy tuku - to všetko je ľahko ovládateľná kaustika.
2. Lúh sodný môže vyriešiť problém upchatých potrubia. Je len potrebné zaplniť granulárne látky v skúmavke a nechať na chvíľu, potom opláchnite pod tečúcou vodou.

Žieravina, tiež známy ako žieravina, je široko použiteľný v priemyselnom meradle v rôznych oblastiach výroby.

1. V stavebníctve. Tu sa látka používa na výrobu niektorých typov stavebných materiálov, a tiež slúži ako prídavná zložka, ktorá posilňuje fundamentálne základ štruktúr.
2. V potravinárskom priemysle. Žieravina je použiteľná a spracovania potravín. Samozrejme, že v tomto prípade sa používa v nízkych koncentráciách. S jej účasti vyrábať kakaový prášok, čokoláda, zmrzlina, karamel, v pečení chleba, sa používa ako prísada E 524.
3. Textilný priemysel. V tejto oblasti, lúh sodný je užitočná pri bielení tkanín a regeneráciu gumových výrobkov.
4. Chemická výroba: lúh sodný sa používa ako kyslé neutralizačných činidiel, prostriedky na čistenie oleja a výrobky z neho. Výroba priemyselných olejov tiež nezaobíde bez prídavku hydroxidu sodného. Okrem toho, hydroxid sodný - dobrý katalyzátor niektorých chemických reakcií.
5. Vhodné hydroxid sodný na výrobu mydla, a výroba rôznych typov mydlá, šampóny a gély.

Soda: Použitie

Sóda je tiež nazývaný bielizeň. Špeciálna dopyt po tomto zariadení požíva v Sovietskom zväze, a preto môžeme povedať: práčovňa sóda je čas-testované.

Prostriedky použité v nasledujúcich situáciách:

1. Počas umývania predmetov.
2. Pri čistení povrchov obkladov, kameniny, kameniny.
3. Pri odobratí upchatiu v rúrkach.
4. Pre odstránenie spodinu v bubne práčky, ako aj na riad.
5. Pre ničenie škodlivého hmyzu v záhradách.

Z vyššie uvedeného vyplýva, záver navrhne seba: Soda univerzálny nástroj používaný vo väčšine oblastí domáceho i priemyselného života.

Kvalitný materiál je skutočnosť, že si môžete kúpiť za obyčajné haliere.