Husa v rúre - v rukáve a bez toho

Pre sviatočný stôl s veľkým počtom hostí stačí pripraviť a sviatočné hus. Obrovského počtu receptov určených pre tohto vtáka, môžete si vybrať niektoré z najobľúbenejších. Napríklad hus v rúre vo fólii dokonale uspokojí vkus i tých pestrý verejnosti. A ak je to a zdobia, výsledok je jednoducho ohromujúci.

Takže toto jedlo bude vyžadovať také zložky:

• husia kostra nesmie byť nižšia ako dva kilogramy;
• na ochutenie - soľ, korenie čierne prášok, paprika, cesnak;
• pre plnenie - jedno jablko, päťdesiat gramov sušených sliviek a marhúľ, jeden pomaranč, orechy (prípadné) Päťdesiat gramov;
• pre dekorácie - pomaranče, jablká, greeny.

Spočiatku, hus musí byť dobre umyť a mierne suché. Potom sa celá jatočného tela treba trieť korenie, a to ako vo vnútri, tak zvonku. Brúsiť cesnak, pomocou žaba a cesnaku rošt len vnútri husi.

Teraz je potrebné dávať pozor na plnenie. Čistý jablko (s výhodou Antonovka), narezané kusy nie sú príliš veľké, nemožno opomenúť odstrániť jadro.

Odstráňte kôru z pomaranča a nakrájame na plátky tiež. Sušené marhule a slivky nevyžadujú brúsenie, takže ich stačí umyť a suché. Potom je nutné zmiešať náplne medzi nimi, pridávanie orechy tu a dať to všetko do hus.

Požadované utesnenie otvorov špáradlá, husacie reťazec nemôže vydržať.

V hornej časti kostry lubrikované slnečnicového oleja (pre elasticity kože) a umiestni sa na plech, vyložený jeho fólie. Blízkosti Goose rozšíriť jablká, nakrájame na veľké plátky. Všetko pevne zabalené do fólie a odoslať ju v rúre po dobu dvoch až troch hodín (doba pečenia závisí od veľkosti vtáka). Každú pol hodinu byť napojená husia tuk, ktorý stál v priebehu procesu varenia.

O dvadsať minút, kým varené fólia je potrebné rozšíriť, opäť zalejeme kostry tuku a hnedá ho do rúry. Podávajte na husi na stole, budete potrebovať veľké podlhovasté tanier, stanovenými okolo jablka, zdobené plátkami oranžovej a zelenej.

Veľmi obľúbená a hus v rúre v rukáve. Samozrejme, že puzdro bude musieť vyzdvihnúť veľkú hus, resp.

Čisté husacie kostry zaobchádzať korenie (podľa chuti hostesky), masť jablká, odstráňte semienka a plátky pomaranča. Zašiť dier závitov silnejšie. Potom dal kostru v panvici. Takže hus v rúre, v puzdre sa teraz hromadí tuk uvoľnený z hydiny je vystavený vysokým teplotám. Približne po troch hodinách, musí mať ochotu vyskúšať. Kým hus v rúre, je potrebné pripraviť zmes medu s horčicou (podiel amatér).

Za pol hodiny pred odstránením kostru z rúry, je nutné namazať zmesi.

Husa v rúre v puzdre, s kôrou, chrumkavé a zlaté - to je veľmi chutný a chutné! Kto niekedy skúšal, nebudem odoprieť potešenie opakovať tento pokrm.

Jeden z popredných miest na rebríčku popularity je hus v rúre so zemiakmi.

V tomto procese, príprava bude potrebovať objímky a nasledujúce komponenty:

• Priemerná veľkosť hus;
• cesnak (podľa chuti);
• čierne korenie;
• jedného citróna;
• soľ;
• korenia.

Množstvo zemiakov, mrkvy a cibule na polevy je vydané v súlade s veľkosťou vtáka.

Ako obvykle, je potrebné dôkladne umyť hus, trhal, mierne suché a odrezať prebytočný tuk. Potom je potrebné stlačiť citrónovú šťavu a zalejeme jej všetku hus. Pätnásť minút, aby ho nechal na pokoji.

Po tom, trieť hus so soľou, v zmesi s korením, a nechá sa stáť po dobu ďalšej jednej hodiny. Cesnak squeeze cez škvrnitá a srsť všetky husi vnútri aj vonku.

Ďalej musíte Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkva je potrebné rozreže na prúžky, a cibule - polookruhů. Potom zmiešajte všetky pripravenú zeleninu, soľ a pridáme korenie. To tiež pridať rozrezať tento tuk, krájanie ju jemne.

Teraz môžete začať hus vypchávky zeleniny. Brucho sa prišije alebo bodne špáradlá. Mäkké hus je umiestnená v puzdre a potom do rúry. Doba varenia sa pohybuje v rozmedzí od dvoch do troch a pol hodiny. vypaľovacia teplota by mala byť rovná dvesto stupňov.

Po uplynutí tejto doby sa kostra sa mali pokúsiť dostupnosti a ak je to potrebné, vyberte z rúry a odstráňte špáradlá. Zelenina by mali byť odstránené z husi, dať ich na bokoch a ozdobte to všetko podľa svojej predstavivosti.

Husa v rúre v rukáve, a dokonca aj zemiaky so zeleninou - to je jednoducho vynikajúci!