Glycerín - čo je to? Vlastnosti a použitie látky. Ako vyrobiť glycerín?

Glycerín - trojmocný alkohol. To je použité v medicíne, potravinárstve, kozmetike, a dokonca aj pre výrobu dynamit. Čo vlastnosti glycerolu? Môžem dostať domov?

Čo je glycerín?

Glycerín je organická látka, a je TRIBÁZICKÝ alkohol. Jej chemická forma vyzerá C _{3H 8O 3} alebo HOCH _2-CH (OH) _-CH2-OH. Význam glycerolu priamo súvisí s jeho vlastností. Názov pochádza z gréckeho slova "glykozylácia" alebo "sladké", kvôli sladkej chuti látky.

Glycerín - číra tekutina, skôr viskózna a úplne bez zápachu. To nie je toxický a nie je jedovatý, takže nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo v priamom kontakte s pokožkou. V prírodnom prostredí glycerolové časti živočíšneho tuku a je vo väčšine rastlinných olejov. Malá časť je v krvi zvierat.

Prvý glycerín bol objavený v roku 1783, kedy chemik Carl Scheele pracoval zmydelnenia tukov s pomocou oxidu olovnatého. Počas zahrievania oxidu s olivovým olejom začali tvoriť roztoku mydla. Po jeho odparení tvorený lepivou sladký sirup.

vlastnosti

Látka má vysokú hygroskopické, teda schopnosť absorbovať vlhkosť a udržať ju. jeho teplota varu je 290 stupňov Celzia. Pri teplote spätného toku, glycerín čiastočne rozkladá. Pri teplote 362 ° sa môže spontánne vznietiť. Za normálnych podmienok je látka nemá žiadne prchavé vlastnosti, ale vyparuje pri zahriatí. Spaľovanie sprevádzané uvoľnením vody a oxidu uhličitého.

Glycerín nie je rozpustný v tukoch, uhľovodíky a arény, ale dokonale rozpustný vo vode a v alkoholoch. Ak sa pridá do vody dochádza k kontrakcii alebo zníženie objemu roztoku a teplota stúpa. V takejto zmesi, teplota tuhnutia vody, je znížená.

S minerálne a karboxylové kyseliny tvoria estery glycerolu. Vo svojej podstate je tento v tuku zapojený do procesu metabolizmu a vykonávať dôležité biologické funkcie v tele zvierat. Niektoré z nich sú napríklad fosfolipidy.

Ester je tiež glyceroltrinitrát. Látka vytvorený z kombinácie glycerolu s kyselinou dusitou. Táto olejovitá toxické a vysoko výbušné kvapaliny, citlivý na sebemenší manipuláciu.

Glycerol a hydroxid medi za vzniku tmavomodrý roztok sa úplného rozpustenia zrazeniny, čo ukazuje, že kyslé charakteristiky alkoholu. Glycerín je schopné rozpúšťať aromatické alkoholy, alkalické, cukry, soli a iné organické a anorganické zlúčeniny.

Spôsoby na prípravu

Prvý v histórii spôsobu výroby glycerolu - A omylivanie. Objavil sa na začiatku látky chemika Scheele. Výsledkom tohto procesu je mydlový roztok s glycerolom. Potom by mali byť od seba oddelené, čo sa vykonáva pomocou chloridu sodného. Potom je nevyhnutné, pre zahustenie a čistí destiláciou alebo aktívnym uhlím glycerol.

Iný spôsob zahŕňa pridanie vody k oleju. Pri určitom tlaku, ktoré sú vykurované a mieša sa po dobu desiatich hodín, a potom sa ochladí. Po ochladení látka jasne rozdelený do niekoľkých vrstiev v dolnej časti - glycerín s vodou v hornej časti - kyseliny.

Látka je tiež získať hydrolýzou sacharidov, ako je napríklad škrob, trstinový cukor. Ale potom tvorená nie je čistá kvapalina a zmes sa rôznych glykolov.

Všetky tieto metódy pomôcť získať tzv potravín glycerín. Je neškodný pre človeka a pridá sa k príprave niektorých potravín. Na rozdiel od neho, a tam je technický glycerín. Táto látka nebola získaný z rastlinných a živočíšnych surovín, a propylénu - horľavého plynu so silným narkotického účinku.

prihláška

A jedlo a technický glycerín je široko používaný v našich životoch. Často sa používa na výrobu syntetických živíc. Nitroglycerín sa používa na výrobu dynamitu a iných výbušnín. V medicíne, to rovnaká látka je ideálny pre drogy, rozširuje cievy.

V priemysle sa používa na výrobu papiera, čistiacich prostriedkov. Pri výrobe elektrickej energie a rozhlasu v priebehu spájkovanie slúži ako tavidlo. Glycerín sa používa na výrobu plastických hmôt, stavebných farieb a lakov.

V potravinárskom priemysle je registrovaný ako prísada E422. Tento emulgátor, ktorý je nevyhnutný pre zvýšenie viskozity, a tiež pre vytváranie rôznych zmesí. Látka je členom rady liekov používaných k kaziet elektronických cigariet, na výrobu sviečok. V biológii glycerolu potrebné pre konzervovanie tkanív, orgánov, organizmy a anatomické prípravky.

Glycerín v kozmetike

Vzhľadom k tomu, glycerín zadržiava vlhkosť, to je často používané v rôznych kozmetických prípravkov pre starostlivosť o pleť a vlasy. To je nájdené v mydlách, v výživných a hydratačných krémov.

Látka preniká do kože, do buniek vodné hospodárstvo. Tak, to nedáva kožu, aby sa stal príliš suché a bez života. Ale má tiež svoje nevýhody. Skutočnosť, že sa prostredie s veľmi suchého vzduchu (menej ako 65% vlhkosti), glycerín začne absorbovať vlhkosť z kože, čo ďalej úplného vybitia.

Normálne cosmetologists neodporúčame používať v zime. Okrem toho významné podiely. Prítomnosť malých množstiev glycerolu v kréme len zlepšuje vlastnosti kože. Spoločne s ďalšími produktmi, ktoré sa používajú v domácich receptov na masky a pleťové vody. Napríklad, v kombinácii s oranžovou a vody pre čistenie a tonizáciu, vlasy používa spolu s vajcom, medu, ricínový olej a ďalšími zložkami.

Ako vyrobiť glycerín?

Musím kúpiť glycerín. To môže byť varené doma. To si vyžaduje, aby sa živočíšny tuk (1,9 kg), hydroxidy (342 mg), voda (995 mg) a soľ. Tuk môže byť prevzaté z mäsa akýchkoľvek zvierat, že ju zbaví všetkých žíl a ciev. A potom sme sa postupovať nasledovne:

• taví kúsky tuku nad strednej teplote;
• ponechanie ochladiť na 35 stupňov;
• V oddelenej nádobe pripravuje alkalický, vyprázdňovanie do vody;
• alkalických teplota by tiež mali byť o 35 °, potom sa opatrne opatrne naleje do panvice s tukom;
• Rýchlo premiešajte ingrediencie vsyp soľ;
• pokračovať v "soľ" a mieša sa, kým sa zmes začne rozdeliť do čírej tekutiny a zakalený roztok pri dne nahor;
• zachytiť celý vrchnú vrstvu - toto mydlo, spodnú vrstvu, - glycerol;
• filtrujeme glycerolu cez sito alebo gázy, aby sa odstránili malé častice mydla.

Aby sa zapojili do prípravy samotného glycerolu by mal byť veľmi opatrní. Pri zriedení vodou sa alkálie sa zahreje nad 90 stupňov. Musí pracovať rukavice, okuliare (para) a zriedi alkalickým do špeciálneho kontajnera.