Čo je to non-Newtonian tekutiny? Príklady a experimenty

Čo je to non-Newtonian tekutiny? Príkladom by malo byť možné detekovať aj v chladničke, ale najzreteľnejším príkladom vedecké zázrak považovaný tekuté piesky - kvapaliny a pevné Zároveň vďaka vážený (suspendovaných častíc).

s viskozitou

Sir Isaak Nyuton tvrdil, že viskozita alebo odolnosť proti prúdeniu tekutiny je závislý od teploty. Tak, napríklad, voda sa môže obrátiť na ľad a späť je pod vplyvom tepla alebo chladiace telesá. Avšak, niektoré látky, existujúce vo svete, zmeny viskozity v dôsledku použitia sily, skôr než zmeny teploty. Zaujímavé je, že ne-newtonské kvapaliny sa označuje bežne používa paradajkovú omáčku, ktorá sa stáva tenšie predpokladu predĺženú miešania. Krém naopak zahustiť pri šľahaní. Tieto látky nie je kritická teplota - viskozita Newtonove tekutín zmenám v dôsledku fyzického poškodenia.

experiment

Pre tých, ktorí majú záujem o aplikovanej vedy, alebo jednoducho chcú zapôsobiť na svojich hostí a priateľov, sú neuveriteľne jednoduché a napriek tomu úžasne zábavná vedecké experimenty vytvorila špeciálny recept koloidného roztoku škrobu. Tento non-Newtonian tekutiny, ruky sú doslova skladá z dvoch zložiek spoločné varenie zasiahnuť ich súdržnosť a školákov a študentov. Všetko, čo potrebujete, je škrob a čistú vodu, a nakoniec získať unikátnu látku, ktorá je ako kvapalné a pevná.

recept

• Zalejeme asi štvrtinu balenia kukuričného škrobu do čistej misy a pomaly naliať asi pol šálky vody. Zamiešame. Niekedy je vhodnejšie pre prípravu koloidného roztoku škrobu pravú ruku.
• Pokračujte v pridávaní škrobu a vody v malých dávkach, ak nechcete dostať túto látku do súladu sa podobá medu. Táto budúcnosť nenewtonské kvapaliny. Ako ju uviesť do homogénnej, ak všetky pokusy skončí neúspechom miešanie uniformu? Nebojte sa; Len dať procesu viac času. Výsledkom je, že jedno balenie kukuričného škrobu s najväčšou pravdepodobnosťou bude trvať jeden až dva poháre vody. Poznámka: táto látka stáva väčšiu hustotu, ako si pridať ešte viac prášku.
• Pour výsledné látky do panvici alebo pekáča. Pozrite sa na jej neobvyklé textúry ako "pevné" kvapalina steká. Zmiešajte materiál v indexe kruh prstom - najprv pomaly, potom rýchlejšie a rýchlejšie, kým nebudete mať úžasnú nenewtonské kvapaliny.

pokusy

As za účelom vedeckého poznania, a len tak pre zábavu, môžete vyskúšať nasledujúce pokusy:

• Prstom po povrchu výslednej zrazeniny. Všimli ste si niečo?
• Ponoriť celú ruku v tajomnej substancie a snaží sa vytlačiť svoje prsty a vytiahnite z nádoby.
• Pokúsiť sa vrátiť látku v rukách udrieť loptu.
• Je možné aj pri všetkej silou udrieť na opierku zrazeniny. Prítomnosť divákov iste utiecť do strany, čaká na ne teraz postriekané roztok škrobu, ale nezvyčajná substancie zostane v kontajneri. (Ak nie je, samozrejme, nebudete ľutovať škrob).
• Efektné experiment ponuka videoblogery. Podľa neho je potrebné hudobný stĺp, ktorý by mal byť starostlivo obtyanut husté jedlo zabaliť do niekoľkých vrstiev. Nalejte riešenie na filme a zapnúť hudbu pri vysokej hlasitosti. Môžete sledovať ohromujúce vizuálne možné len s použitím tohto jedinečného zloženia účinky.

Ak ste sa vykonáva experiment v laboratóriu na školákov a študentov, spýtajte sa ich, prečo non-Newtonian tekutina sa chová týmto spôsobom. Z nejakého dôvodu sa zdá byť pevná, keď ho vytlačiť do ruky, ale to tečie, ako sirup, ak ste roztvoriť prsty? Na konci diskusie môže byť zabalený zrazeninu vo veľkom plastovom vrecku so zipsom, aby ju udržali až do nabudúce. Bude to užitočné pre vás demonštrovať vlastnosti kalu.

tajomstvo substancie

Preto sa v niektorých prípadoch roztoku koloidné škrobu sa chová ako tuhé teleso, a druhé - vo forme kvapaliny? V skutočnosti bolo nutné vytvoriť skutočný nenewtonské tekutiny - látku, odmietať zákon viskozity.

Newton za to, že viskozita látky sa mení v dôsledku iba zvýšiť alebo znížiť teplotu. Napríklad, motorový olej ľahko preteká pri zahrievaní a zvlášť hrúbky, keď sa ochladí. Stručne povedané, non-Newtonian tekutina je tiež predmetom tohto fyzikálneho zákona, ale ich viskozitu možno meniť aj za použitia sily alebo tlaku. Keď stlačíte koloidné zrazeninu v ruke, jeho zvýšenie hustoty Je príznačné, a (aspoň dočasne), ako by sa mení v pevnú látku. Keď sa rozbalí päsť koloidný roztok tečie ako normálny kvapaliny.

Ide o to mať na pamäti,

Iróniou je, že je možné miešať škrob s vodou navždy, ako výsledok experimentu, dostanete nie je homogénna látku a suspenzie. V priebehu doby, práškové častice sa môže odlúpnuť od molekúl vody sa zhromaždil do tvrdej hrčky na spodnej časti plastového vrecka. Je to z toho dôvodu, že tieto non-Newtonian tekutiny okamžite upchať kanalizačné potrubie, ak ste práve vziať a naliať ju do výlevky. V žiadnom prípade to nie je naliať ho do kanalizácie - lepšie zabaliť do vrecka a len hodiť do drviča odpadkov.