Cholesterol v potravinách, alebo čo jeme?

Cholesterol si zasluhuje osobitnú pozornosť a analýzu jej účinkov na telo. Väčšina ľudí vie len o negatívnom vplyve tejto záležitosti, sa domnieva, že nie je dobrý cholesterol nie je zodpovedný. Avšak, táto látka podieľa na výstavbe hormónov (najmä sexuálne) a mnoho buniek, najmä nervu. Napriek tomu, napriek podstatných vlastností cholesterolu produkované v pečeni, takže aj keď budete jesť iba rastlinné potraviny, problémy s nedostatkom to, nebudete.

Často sú problémy s jej prebytkom. Preto je nutné vedieť, ako sa cholesterol dostáva do nášho tela, a v akom množstve. Často je cholesterol v potravinách živočíšneho pôvodu v tej či onej miere. Aby bolo možné analyzovať každý výrobok, je potrebné nastaviť denný rýchlosť cholesterolu u ľudí, čo je asi 200 až 300 mg. Tak, pre osoby mladšie 30 rokov, je rýchlosť znížená na asi 175 mg na 100 ml krvi. V tele ľudí starších ako 30 cholesterolu v potravinách by mala predstavovať viac ako 250 až 300 mg.

Faktom je, že obsah cholesterolu v produktoch, závisí od stupňa ich tukom, a na množstvo nasýtených a nenasýtených tukov. Napríklad, v prípade, masť obsahuje cholesterol vo veľkých množstvách, a zároveň vysoký podiel nasýtených (pevný) tuk, stupeň škodlivosti produktu sa výrazne zvýšil. Naopak ryby obsahuje veľké množstvo cholesterolu, ale nasýtených tukov je oveľa menšia. Na rozdiel od toho sa vykoná vysoký počet nenasýtených tukov. Z tohto dôvodu, rybie výrobky sú považované za preventívne opatrenie proti rozvoju aterosklerózy, čo vedie k hromadeniu cholesterolu a jeho ukladanie na stenách ciev.

Je potrebné poznamenať, že cholesterol v potravinách a množstvo tuku je závislá na tom, ako boli zvieratá kŕmené a podmienky, v ktorých sa konali. V podstate, to sa odkazuje na hydinu a ryby.

Takže aké produkty obsahujú cholesterol vo väčšom množstve, a niektoré z nich sú nebezpečné pre naše zdravie (v závislosti na úrovni tejto látky)? Jeho najväčšie číslo obsiahnuté v mozgu (800 až 2200 mg), obličiek (300-780 mg), a bravčového mäsa (max - 380 mg - v bedier), hovädzia pečeň (od 260 do 390 mg) a pečene ostatných zviera maslo (240 až 280), a roztavený tuk. Treba mať na pamäti, že cholesterol v potravinách rastlinného pôvodu a rastlinných olejov neobsahujú. Ale sú bohaté na sitosterol - zeleninové cholesterolu analógu, ktorý naopak, že normalizuje metabolizmus tukov a trávenie. Ale v črevách látky sa viaže na cholesterol a tvorí komplex, ktorý je zle rozpustný a absorbované do krvného riečišťa. To je dôvod, prečo odporúčame samostatné jedlo.

Existuje niekoľko pravidiel, ktorá pomáha normalizovať metabolizmus cholesterolu :

1. Zníženie spotreby potravín, ktoré sú bohaté na cholesterol.
2. Jesť s mierou, nie prejedať.
3. Jesť potraviny bohaté na vlákninu. Vláknina pomáha viazať cholesterol v zažívacom trakte.
4. Zaistenie plné telo vitamíny, ktoré sa rozkladajú v tejto veci a pomôcť mu ustúpiť.
5. Je potrebné dbať, aby sa zabránilo nadmernému priberanie na váhe. Prebytok a silné nevýhodou hmotnosti vedie k zlyhaniu všetkých systémov.
6. Musíme sa zbaviť zlých návykov (alkohol, fajčenie).

Pamätajte si, že ryby, hoci to obsahuje cholesterol v dostatočnom množstve, pomáha štiepenie a odstránenie z tela. Aj v tejto osvedčenej nízkotučných syrov, tvarohu a mliečnych výrobkov. Je potrebné vyhnúť sa jesť žĺtky, tučné mäso, polievky tuk kyslú smotanu a maslo. A čo je najdôležitejšie - nie zlouptreblyat. Tam môže byť všetko, ale s mierou, takže cholesterolu v potrave vstupuje do tela, a tak v dostatočných dávkach!