Baklažán

Prekvapivo to bola vynikajúca letná jedlo je baklažán, ktoré môžu byť podávané buď teplé alebo studené. Okrem toho, môžete ho zavrieť v pohároch a vychutnať si jeho nádherné chuť v zime. V tomto článku vám ukážeme, ako variť lahodný baklažán kaviár a rýchlo. Je potrebné poznamenať, že cieľom pripraviť je lepšie použiť morskú soľ, ktorá je schopná zdôrazniť bohatú chuť pokrmu.

Kaviár z baklažánu s paradajkami a cesnakom

zloženie:

• Cibuľa - jedna veľká;
• Baklažán - 0,6 kg;
• 0,3 kg paradajok;
• rastlinný olej;
• strúčik cesnaku;
• morská soľ, korenie.

Prvým krokom je umyť baklažán, odrezať chvost a miesto v pekáča. Teraz piecť v rúre pri teplote 210 stupňov po dobu pol hodiny. Potom vyčistiť cibuľu a nasekáme najemno, najemno. Paradajky by naliať vriacej vody a odstránenie kože. Potom nakrájame na malé kocky. Po tom, smažiť cibuľu v rastlinnom oleji v priebehu 9 minút, potom pridajte paradajky nakrájané a dusíme ďalších 12 minút, po ktorej sa pečú baklažán chladné, odstráni ich kože a reže na kúsky. Teraz zmiešajte v šalátovej misy s cibuľou paradajok a baklažánu. Pridajte korenie, morská soľ, vylisované cesnaku, zalejeme 2 lyžice oleja a dôkladne premiešajte. To všetko by malo byť v holodidnik hodinu. Hotovo!

Baklažán so zeleninou

Na prípravu budete potrebovať:

• mrkva - 4-5 ks;
• baklažán - asi 11 kusov strednej veľkosti;
• cibuľa - 4-5 ks;
• paradajky - 1,2 kg;
• korenie - 4-5 ks;
• rastlinný olej;
• korenie, morská soľ.

Spočiatku by mali byť znížené na kocky baklažánu, posypeme soľou a necháme vylúhovať po dobu pol hodiny. Je nutné mať ľavej horkosť. Potom opláchnite vodou. Paradajky, cibule, papriky musí byť nakrájame na kocky a mrkvu rošt. Teraz je potrebné zahriať na panvicu a dal ho do nakrájanú cibuľu, pridáme baklažán, paradajky, mrkva a papriky. Všetky zeleninu dusiť asi pol hodiny, za stáleho miešania. Potom pridáme soľ a korenie podľa chuti. Hotové vajcia rozšíril do banky vopred podgotolennym a sterilizované, a zrolovať. Skvelé občerstvenie pripravené na zimu!

Baklažán s paradajkami

Tento recept je veľmi jednoduchá, obsahuje minimálny počet zložiek. zloženie:

• paradajky - 1,2 kg;
• Baklažán - 1,3 kg;
• Cibuľa - jedna veľká;
• soľ, korenie.

Najprv je potrebné umyť baklažán a pečieme v rúre rozsahu počas 20 minút pri maximálnej teplote. Potom je potrebné, aby chladný, olúpeme a nastrúhame. Teraz spariť paradajky a kôry oddelené. Olúpeme a nastrúhame cibuľu spolu s paradajkami. Zmiešajte nastrúhaný baklažán, cibuľu, paradajky a pridajte korenie, ocot, soľ podľa chuti. Teraz pridajte pár polievkové lyžice slnečnicového oleja a štipku cukru. Hotovo!

baklažán pár

Výrobky pre varenie:

• cibule;
• baklažán - 2 ks;
• Cesnak - 4-5 strúčiky;
• zelená bazalka - 2 lyžice;
• papriky - polovica;
• olivy - 5-6 ks;
• rasca - 1 polievková lyžica;
• korenie, soľ;
• citrónovou šťavou.

Baklažán treba umyť, potom sa za sucha s papierovou utierkou a strihu odstránení. Teraz, dať ich na naparovacej misky a pridáme najemno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Ako taký, baklažán variť po dobu 45 minút.

Do tej doby je potrebné vyčistiť papriku a nakrájajte na prúžky, potom sa pridá 20 minút, kým varené baklažánu v dvojlôžkovej kotla. Ak je všetko pripravené, ktoré majú byť odstránené, baklažán ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Potom pridajte cibuľu, papriku, cesnak, citrónová šťava, bylinky bazalka, rasca a dôkladne premiešajte. To všetko je posypané soľou a opäť zamiešame. Báječný pokrm baklažánu pár pripravený ísť!

Teraz presne viete, ako ľahko a rýchlo variť baklažán kaviár! Dobrú chuť!